人気の缶つまを使ったスパークリングワインに合うお料理のご紹介です。
今回ご紹介するレシピは「缶つま 広島県産 かき燻製油漬け」を使った「ブロッコリーと牡蠣の燻製サラダ」です。
ブロッコリーと和えるだけの簡単おつまみです。スモーキーな牡蠣の風味がスパークリングワインにとても合います。
メインの食材 缶つま 広島県産 かき燻製油漬け
今回使うメインの食材は「缶つま 広島県産 かき燻製油漬け」です。
広島県海域で育ったかきのむき身を使用しました。桜のチップで燻製にし、引き出した旨味を藻塩で仕上げた逸品です。
材料＆作り方
ブロッコリーと和えるだけで簡単に出来上がります。
1人前の分量です。
| 缶つま 広島県産 かき燻製油漬け | 1缶 |
| ブロッコリー | 1/5個 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
①ブロッコリーは小房に分けて茹でます
②汁気を切った缶つま 広島県産 かき燻製油漬けとブロッコリーを和え、レモン汁をかけて完成です。
完成イメージ
スモーキーな牡蠣の風味がスパークリングワインにとても合います。
レシピで使った商品
広島県海域で育ったかきのむき身を使用しました。桜のチップで燻製にし、引き出した旨味を藻塩で仕上げた逸品です。
こちらの商品は、ONLINE STOREにて購入可能です。
おすすめのスパークリングワイン
シャルル・ド・フェール トラディション・ブリュット 白
シャルドネ種を100％使い、瓶内2次発酵という伝統的なスタイルで造られます。
2年もの間、ゆっくりと時間をかけて発酵・貯蔵され、より香り豊かでふくよかな味わいのスパークリングワインを目指します。
輝くような黄金色、長く続く繊細な泡立ち、滑らかで優雅な口あたり、広がる心地よい酸味とデリケートなアフターテースト等、いずれもシャンパーニュに劣らない逸品です。
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おすすめしたいスパークリング３選
数あるスパークリングの中から、パーティーシーンにもぴったりな、幅広いニーズにマッチする３つのスパークリングを紹介しています。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。
