日本酒：中国・四国

喉ごし良く、さっぱりとした軽快なお酒です。

格調高い吟醸香は、果実のような華やかさと、森林浴を想わせる穏やかさを併せ持つ。味わいの調和は絶妙で、まろやかに口中で膨らんでゆく。これぞ「百花の王」といわれる司牡丹の逸品。  

幻の酒米【広島錦】を復活させ賀茂鶴酵母（協会5号酵母）で醸した華やかで上品な香りの純米大吟醸酒。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 ふくよかな香りとクリーミーな旨味を持つ。味わいの余韻はコクを感じさせながらもサラリと爽やか。  

2015IWC純米酒部門最高金賞を受賞した「水ト米」が原酒になって登場。きれいなのぼり香にアルコールのトゲのない優しい味わいが特徴  

幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」を用いた純米吟醸酒。しぼりたての甘い香と雄町米特有の旨味が特徴。料理の濃淡・甘辛に関わらず美味しく戴けます。    

旨味を感じる喉ごしに酸味があるやや辛口の純米吟醸酒。

華やかな吟醸香にスッキリとした味わいの吟醸酒です。料理の美味しさを引き立てる辛口吟醸の絶妙な余韻をお楽しみください。

晴れやかな香りに爽やかなのどごしとさらりとした後味。飲み飽きしない味わいは、土佐の淡麗辛口の代表酒。  

上品でキメ細かな『味吟醸』。落ち着いてお酒と料理を楽しむ日にお奨め。  

濃醇な辛口、品の良い穏やかな香り。  

ほのかな果実香を漂わせ、ほんのり甘口でありながら、軽快でスッキリとしたのど越しのお酒。  

大吟醸造りのさきがけとなった不朽の大吟醸。優雅な香りと豊かな味わい滑らかな喉ごし。花びら型純金箔入りの大吟醸。

辛口造りの伝統を誇る土佐鶴が醸した、爽やかな口当たりに喉越し冴える超辛口の特別本醸造酒です。

艶のある香りと、なめらかで豊かな旨味を持つ。コクがありながらサラリとした爽やかさがある代表的純米酒。  

一粒の米、一滴の水に精魂を傾けて醸しだす当社自慢の最高品。高雅な気品と華やかな香りの大吟醸。

司牡丹の屋号｢黒金屋｣を酒名としたこの酒は､通常販売されることなく各種鑑評会出品のために使われる､最高ﾗﾝｸの大吟醸酒です｡本年度(令和6酒造年度)全国新酒鑑評会(決審日:令和7年5月8日〜9日)におきまして､昨年に引き続き最高位金賞を受賞いたしました｡昭和40年以降38回の受賞となりました｡...

高知県産米を全量使用し、土佐鶴伝統の辛口造りで仕込んだ純米酒を無濾過で瓶貯蔵しました。アルコール度数も低めで飲みやすく、ほど良い酸味とキリッとした味わいをお楽しみいただけます。

硬度80．9の中硬水を生かし、かなり辛口にしいても柔かく感じるという杜氏の提案でトライ。やさしい辛口でうま味がありキレが良い。料理との相性が良い。

爽やかな口当たりに柔らかな余韻を残す吟醸の香り。食中における料理とのバランスを特に重視した軽快な味わいの吟醸酒です。

滑らかでキレがあり、後味爽快なニュー・タイプの吟醸酒。海洋深層水仕込みの力強い発酵により生み出されたスッキリと透明感のある辛口吟醸の味と香りをお楽しみ下さい。

永田農法（スパルタ農法）による高知県産米を100％使用。  

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 ふくよかで香ばしい香りと、まろやかな味わいが、口中に広がります。コクがありますが、爽やかなのどごしです。高知県主審の直木賞作家山本一力氏著書「牡丹酒」に由来する商品。  

淡麗にして超辛口。香り高く、切れ味抜群の特別純米酒。  

ゆったりと、しかしはっきりと香る、高い吟醸香と、柔らかく奥深い味わいのバランスの素晴らしさは、風格ある深みと広がりをもたらしている。まさに杜氏の誇りと言える酒である。  

鮮烈で潔い土佐自由民権の闘志に似て、その味わい淡麗にして超辛口。香り高く、切れ味抜群の特別純米酒。  

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 徳島県産米を100％使用し、米の持つ旨味を引き出した旨口タイプのお酒です。ほどよいフルーツ香がありながら、引きの良い、まさに食中にぴったりの酒質に仕上げました。  

林檎を思わせるような甘い繊細な香りと、春の風のような爽やかで穏やかな味わい。酒造好適米山田錦を自家精米にて48％まで丹念に磨きあげました。もろみの状態で30日、長期低温発酵で造られます。  

麹米に、「山田錦」を使用し、醸し上げた華やかな果実香を放つ、透明で奥深い原酒（生地）ならではの味わいのある大吟醸。  

ブナの原生林より湧き出る軟水の名水で仕込んだ純米酒。上品な酸味をふくよかな旨味が包み込み、辛口の中にも甘味を感じるお酒。  

キリッとした味わいとすっきりした喉ごしが特徴の本醸造酒。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 深く厚味のある味わい、それでいてキレていく「味吟醸」の魅力を伝えてくれます。

優雅な香り、繊細でなめらかな口当たり。ワイングラスでお楽しみ下さい。  

地元産「山田錦」を使用した純米吟醸を2年熟成させたまろやかなお酒。国税局清酒鑑評会燗酒部門優等賞2年連続受賞。お燗すると更に柔らかくスムーズになる。

【ほのかな香り、なめらかな味わい】 普段の食中酒としておすすめです。冷酒では淡麗で爽快な風味、あっさりとした料理と相性が良いです。お燗ではやわらかな旨味が広がり、濃い目の料理とも相性抜群。

徳島県の誇る酒造好適米「あわいちば山田錦」をほどよく磨き、お米の持つ旨味を引き出しました。ただただ辛いだけの味わいではなく、辛さの中にも米の旨味や甘みをほのかに感じられるバランスのよい酒質です。 香りは穏やかで軽快な口当たりなので飲み疲れすることなく、繊細な味わいの和食はもちろん、しっかりとし...

Stay home！家呑みにぴったり。家庭料理との相性が良い、高級感あるフルーティで飲みやすい辛口。  

山口県産「西都の雫」を使用した純米吟醸酒を建造100年の自慢の煉瓦蔵にて、優れた貯蔵環境を生かし天然熟成させた四季折々楽しめる「味吟醸」です。メイプルのような甘い香りと、違いがわかりやすい果物のようなうま味を持ち、スッキリとキレが良い。冷やしても、常温でも、お燗しても美味しい純米吟醸酒です。

山口県で初めて純米酒を商品化した蔵の定番酒。辛口なのにやわらかい口当たりでキレが良い。山口県推奨米「西都の雫」使用。

幻の酒米「穀良都」と「山田錦」ブレンドして使用。但馬流の飲みやすい山廃仕込。適度な爽やかな酸味と芳醇なうま味でキレが良い味吟醸。

幻の酒米「穀良都」と「山田錦」ブレンドして使用。但馬流の飲みやすい山廃仕込。適度な爽やかな酸味と芳醇なうま味でキレが良い味吟醸。

日本酒度＋3とやや辛口に設定。酸度も1．6あり旨みを感じるのど越しに仕上げている。賀茂鶴のこだわりの商品として、当社杜氏の精魂を傾けた「一滴入魂」をネーミング。純米吟醸でありながらリーズナブルな価格に設定。

明治年間以来、当社杜氏に引き継がれた伝承の技で醸す当社本流の銘酒。喉ごしのよさの中に、ふくよかな香りと芳醇な旨口の吟醸タイプの造りです。  

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 大吟醸造りのさきがけとなった不朽の大吟醸。優雅な香りと豊かな味わい滑らかな喉ごし。花びら型純金箔入りの大吟醸。

純米酒特有の重さが無くすっきり爽やかな純米酒。

大吟醸造りのさきがけとなった不朽の大吟醸。優雅な香りと豊かな味わい滑らかな喉ごし。花びら型純金箔入りの大吟醸。

大吟醸造りのさきがけとなった不朽の大吟醸。優雅な香りと豊かな味わい滑らかな喉ごし。花びら型純金箔入りの大吟醸。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 淡麗ですっきりした味わい。口当たりがよく飲み易さが特徴のお酒です。