宮城県

本場仙台の味、利久の牛たん・テールスープセットは、肉厚でジューシーな牛たんと、コク深いテールスープが楽しめる逸品です。厳選された牛たんを使用し、塩味と味噌味の2種類をそれぞれの味わいが、ご家庭で本格的な牛たん定食の味を再現します。牛たんは一枚一枚丁寧にスライスされ、味付けされているため、焼くだ...

秘伝の他タレにじっくりつけ込み牛タンを柔らかく、濃厚な旨みを引き出しました 「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで...

サメの水揚げ「日本一」の気仙沼産のふかひれを、丁寧に手作業で袋詰めしています。そのふかひれの味付けは海の幸・山の幸の素材の美味しさだけを引き出し、コラーゲンの溶け込んだ「ふかひれ餡」に合わせました。そして「特製スープ」は化学調味料を使用せず、チキンとポークの動物系のダシと、煮干などの魚介系のダ...

この商品は、サメの水揚げ日本一の宮城県気仙沼産のふかひれを使用。その「ふかひれ」は、サメのヒレから皮・肉・骨を取り除き、繊維の部分を手間ひまかけて乾燥して作られています。当商品で使用している部位は、ヨシキリザメの「胸びれ」で、運動量が多いしっかりとした食感の部位で２切れずつ丁寧に手作業で袋詰め...

江戸期伝承の三年熟成の仙台みそと醤油麹(こうじ)の風味良い香りが濃厚でコク深いぎんだらの美味しさを一層引き立てた鍋セットです。日本古来の発酵のうまみ、まろやかなぎんだらの味わいをご堪能下さいませ。新鮮なまま凍結した国内産野菜、うどんも入った便利な小分けサイズです。 ＜こんな方にオススメです＞ ...

コクがあり濃厚な旨み、なめらかな食感の銀鱈コク煮。煮汁の旨みがたっぷりしみた白ひらすしょうが煮。ふっくら柔らかな身に本場仙台みそが風味良く香る三陸産さば仙台みそ煮。脂ののった時期に獲った三陸産さんまのみを使用した骨まで柔らかな三陸産さんま佃煮。丁寧に炊き上げた手づくりの味を食べきりサイズで。レ...

宮城県の誇る高品質なブランド牛、「仙台牛」の絶妙な霜降りと赤身をバランス良く味わえるセットです。まろやかでやわらかな食感が特徴の仙台牛は、特に口どけの良さに定評があります。様々な料理に合わせやすい切り落としに加工されており、お鍋や炒め物、カレーなど、幅広いレシピでご家庭での食事が一層豊かになり...

宮城県の誇る高品質なブランド牛、「仙台牛」の絶妙な霜降りと赤身をバランス良く味わえるセットです。まろやかでやわらかな食感が特徴の仙台牛は、特に口どけの良さに定評があります。様々な料理に合わせやすい切り落としに加工されており、お鍋や炒め物、カレーなど、幅広いレシピでご家庭での食事が一層豊かになり...

仙台の味覚の代名詞、牛たんを自宅で気軽に楽しめるセットが登場。本場仙台の老舗「利久」の厳選された牛たんを使った、様々な味付けの牛たんをお楽しみいただけます。厚切りの塩味牛たん、味噌と塩味で味付けされた食べやすいカットの牛たんおかず、そしてピリッとしたペッパー味のおつまみ牛たんがセットになってい...

宮城県から、熟練の技と時間をかけて熟成させた極上の牛タンをご提供します。オランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに陣中の牛タンは162時間の二段階熟成で、低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本...

秘伝の他タレにじっくりつけ込み牛タンを柔らかく、濃厚な旨みを引き出しました 「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで...