新潟県

新之助は、現代の食風景と向き合い、田んぼから食卓までしっかりとした美味しさを導くことを目指して誕生しました。このお米の特徴は、きらめく大粒とコクと甘みが満ちた旨味にあります。炊き上がりはつややかで、ふっくらとした食感が楽しめます。一口食べれば、その豊かな風味としっかりとしたコシが口の中に広がり...

雪蔵保管で鮮度保持し、氷温熟成で旨み・甘み・モチモチ感を引き出した米杜氏栽培会契約農家限定米をガス直火で炊き上げ、シャリ切し、クリーンルームで無添加でフレッシュパックしました。保存料等一切使用しない無添加ごはんをレンジ2分でお手軽にお召し上がり頂けます。

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区中心に契約農家が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成でお米の美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しました。『美味しいお米を、いつ...

新潟長岡産コシヒカリ5kg　【新潟長岡コシヒカリがおいしい理由】1、周囲を山々に囲まれた昼夜の寒暖差が激しい。2、信濃川の清流に恵まれた肥沃な土壌。3、日本でも有数の豪雪地帯の豊富な雪どけ水4、夏の日照時間が長く雨量が少ない信濃川の清流に恵まれた肥沃な土壌で取れたおいしいコシヒカリです。しっか...

新潟県が誇る最高峰のお米、「魚沼産コシヒカリ 5kg」をお届けします。魚沼地域は、信濃川と魚野川の豊かな水資源、肥沃な土壌、そして厳しい冬の寒さが作る自然の恵みによって、コシヒカリの栽培に最適な環境を有しています。夏の日照時間の長さと適度な雨量は、お米の甘みと旨みを引き出し、特に雪解け水によっ...

「米作りは土作り」の想いで環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しました。『美味しいお米を、いつも美味しく』の想いをお届けします。

「米作りは土作り」の思いで環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成でお米の美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しました。『美味...

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区中心に契約農家が農薬や化学肥料を半分以下で丹精した特別栽培米を天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成でお米の美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しまし...

新潟県特産の西洋梨ルレクチェと巨峰の完熟果実を贅沢に使用した果汁100％ジュースです。 素材本来の美味しさをそのまま味わって頂ける様に砂糖等の甘さを一切加えていないストレートジュースです。 JR東日本の豪華寝台列車クルーズトレイン「四季島」に採用されて大変好評を得ております。 INTERNAT...

米どころ新潟にお店を構える小川屋がこだわって作る、「ごろごろ越後肉味噌」・「鶏とえのきのすき焼き」・「さけ茶漬」の3本詰合せ。 新潟の米どころに店を構える小川屋が手掛ける「ごろごろ越後肉味噌」・「鶏とえのきのすき焼き」・「さけ茶漬」の3種を詰め合わせたセットです。 「ごろごろ越後肉味噌」は新潟...

新潟の豊かな海の幸を堪能できる詰合せセットです。国産の秋鮭を味噌漬、粕漬、糀漬明太子風、糀漬けと、4種類の異なる味付けでご提供します。それぞれの漬け込みによって秋鮭の旨味が引き出され、日本人の舌に馴染む上品な味わいが楽しめます。手間をかけた伝統的な調理法で仕上げたこれらの惣菜は、ご飯のおかずは...

「こしいぶき」は、「コシヒカリ」を親に持ち、「ひとめぼれ」と「どまんなか」をかけ合わせて誕生した新しい品種の米です。新潟県の豊かな自然と肥沃な土壌で育まれたこしいぶきは、米に光沢と粘りがあり、その食味は「コシヒカリ」に匹敵する極上の仕上がりです。 このお米は、「コシヒカリ」の血を受け継いでおり...

米どころ新潟県の厳選された恵み、こしいぶき米を使用したパックごはんです。こしいぶき米は、その名の通り透明感のあるきれいな米粒と、ふっくらとした食感が特徴。ひとつひとつの食粒がしっかりとしており、口に入れた瞬間に広がる甘みと旨みは、まさに新潟県産米の誇りです。このパックごはんは、毎日の食卓に手軽...

米どころ新潟のプライドをかけて新しく生まれた新品種「新之助」。おいしいお米の特長である豊潤な味わい、しっかりとした弾力を併せ持ちます。700トン貯雪の雪蔵倉庫に通年超低温で鮮度を保持してお届けします。

米どころ南魚沼からお届けするこめ油。雪で貯蔵された米から鮮度抜群の米ぬかができあがりました。精米後24時間以内に圧搾したこめ油は雑味がなく素材本来の味を引き立てます。加熱調理はもちろんドレッシングなどの生食まで、料理を選ばずご使用いただけます。また、天然の栄養素である『γ‐オリザノール』、『ビ...

雪蔵保管で鮮度保持し、氷温熟成で旨み・甘み・モチモチ感を引き出した南魚沼地区契約農家限定米をガス直火で炊き上げ、シャリ切し、クリーンルームで無添加でフレッシュパックしました。保存料等一切使用しない無添加ごはんをレンジ2分でお手軽にお召し上がり頂けます。

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区中心に契約農家が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しました。『美味しいお米を、いつも美味しく』の想いをお届けします。

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区。南魚沼地区限定で契約農家が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しました。『美味しいお米を、いつも美味しく』の想いをお届けします。

「米作りは土作り」の思いで環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が農薬や化学肥料を半分以下で丹精した特別栽培米を天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成でお米の美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精...

新之助は、現代の食風景と向き合い、田んぼから食卓までしっかりとした美味しさを導くことを目指して誕生しました。このお米の特徴は、きらめく大粒とコクと甘みが満ちた旨味にあります。炊き上がりはつややかで、ふっくらとした食感が楽しめます。一口食べれば、その豊かな風味としっかりとしたコシが口の中に広がり...

新潟県産の3種の発酵調味料をまとめたバラエティーセット。 自然派の方々にぴったりの詰め合わせです。 味噌、醤油、塩麹が含まれ、家庭料理をより美味しく仕上げることができます。 国内産の原材料を使用し、伝統的な製法で作られたこれらの発酵食品は、風味豊かで食卓を彩ります。 ギフトセットとしても最適で...

新潟県の伝統的な発酵食品であるお味噌と、おだし入りのお醤油をセットにした「結【ゆい】」。 味噌は米麹と大豆を使用し、自然派の味わいが特徴です。 お醤油にはだしが入っており、煮物や漬物、つけダレなど幅広い料理にお使いいただけます。 無添加のため、健康を意識したい方にもおすすめです。 和食を引き立...

新潟県の特産品を詰め合わせた「お味噌とお醤油 詰合せ 杏」は、日常の食卓におすすめの一品です。 無添加の味噌と、だし入りのお醤油がセットになっており、和食の調味料として最適です。 手作りの味噌は、天然素材を使用し、伝統的な製法で作られています。 また、保存食としても活躍するため、贈り物やギフト...

新潟県の特色ある4種の味噌を食べくらべできる詰合せセットです。風味豊かな味噌は、新潟の伝統的な製法で作られており、各味噌の個性が楽しめます。お取り寄せや贈り物としても最適で、家庭料理やご飯のお供にぴったりです。健康食としても注目される味噌を、ぜひご自宅でお楽しみください。地元の郷土料理や和食に...