味「すっきり」

キリッとした味わいとすっきりした喉ごしが特徴の本醸造酒。

純米酒特有の重さが無くすっきり爽やかな純米酒。

爽快な飲み口とすっきりした辛口の味わい。フルーティな香りと素材の味が生きる純米生貯蔵酒。

麗しい香り、淡麗ながら味のある辛口の吟醸酒。

寒中にしぼった新酒を、氷温でゆっくり丁寧に育みました。爽やかな辛口、新鮮な香り、そして繊細な味わい。この蔵生独特の風味を、お楽しみ下さい。

寒中にしぼった新酒を、氷温でゆっくり丁寧に育みました。爽やかな辛口、新鮮な香り、そして繊細な味わい。この蔵生独特の風味を、お楽しみ下さい。

地元赤盤産、幻の酒米「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」を仕込水を用いた純米吟醸生貯蔵酒。アルプス酵母で醗酵させた、ほのかな甘い香りと、雄町米特有の旨味が「鰻の蒲焼」を更に美味しく致します。  

南部杜氏が丹念に磨き上げその後は適度な低温熟成により淡麗な中にもまろやかな旨味の広がりを持つ逸品です。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。