奈良県

王隠堂農園が手掛ける奈良県特産のあんぽ柿は、干し柿の一種として人気です。 表面は乾燥させつつも中は柔らかく仕上げたソフトタイプの干柿。 そのままでも美味しく召し上がれます。 無添加で自然の甘みが楽しめるので、おやつやお茶請けとしても最適です。 また、ビタミンCや食物繊維が豊富で、美容や健康を気...

王隠堂農園の「むかし梅干」は、昔ながらの製法にこだわった保存食です。塩としそだけで仕上げたため、添加物や保存料を一切使用していません。天日干しによる自然の風味豊かな味わいが特長です。ご飯のお供として、またおにぎりや和食の一品としても最適です。奈良県の伝統的な手作り製法で作られたこの梅干しは、家...

奈良県吉野の自然豊かな環境で育った梅を使用した、しそと塩で漬け込んだ昔ながらの梅干しです。 桜の風味がほんのりと感じられ、手作りならではの丁寧な仕込みが特徴です。 保存料や着色料を使用せず、自然のままの風味を楽しむことができます。 贈り物や家庭用としてもぴったりで、お取り寄せやギフトにもおすす...

奈良県の風土が育んだ特産品、王隠堂農園の「ゆず巻き柿」は、寒風で干し上げた干柿に柚子の皮を巻き込んだ手作りの和菓子です。自然の甘味と柚子の爽やかな風味が絶妙に調和し、一口ごとに深い味わいが広がります。薄く切ってお召し上がりいただくと、その独特の食感と風味が際立ちます。保存食としても優れ、無添加...

麺作りに国産小麦は難しいとされていた時に、食の安全・安心をコンセプトにいち早く国産小麦粉を使い麺作りされた第一人者である「坂利製麺所」。奈良吉野に製麺所を構え国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおうどん。葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。吉野地方の...

葛の中でも特に高級品として広く知られております吉野葛を本場・奈良県は吉野の地で、創業より５０余年間、昔ながらの寒晒製法を守り、吉野葛を作り続けてきました。自家製の上質な吉野本葛を使用し、独自の製法で作り上げた生タイプの「くず餅」です。 「くずぷりん」は吉野葛の特性を活かし、しっかりとした舌触り...

奈良・三条に位置する人気ステーキ店「シャルブルー」のシェフ、山口氏がこだわり抜いた特選牛生ハンバーグとローストビーフです。 低温加熱でじっくり調理されたローストビーフは、しっとりとした食感とやわらかさが特長です。 特選牛生ハンバーグは、厳選された食材を使用し、家庭でも贅沢なひとときをお楽しみい...

王隠堂農園の干し柿は、奈良県の名産であるたねなし柿を使用し、柿の甘みと風味を最大限に引き出すために、寒風でじっくりと干し上げられています。これにより、自然な甘さが凝縮され、濃厚な味わいとしっとりとした食感が特徴です。また、保存料や添加物を一切使用していないため、安心してお召し上がりいただけます...

奈良県の豊かな自然が育んだ、完熟した南高梅から作られる王隠堂農園の南高黄熟蜜梅は、アプリコットを思わせるフルーティーな味わいの濃厚な梅ドリンクです。このドリンクは、冷やしてロックで飲むのはもちろん、ヨーグルトに加えても楽しむことができる多様性を持っています。甘酸っぱさと梅の香りが際立つこのドリ...

食べきりサイズのかわいらしい風呂敷に包まれた葛餅のギフトセットです。鎌倉時代より吉野山に続く旧家で食べられていた伝統の葛餅の味を、餅職人にお願いして再現しました。日持ちするように改良されており、本葛ならではのツヤとコシを楽しむことができます。 濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉が付いており、それぞれの...

奈良県の自然豊かな王隠堂農園から、爽やかな自然の恵みを感じるプラムハニー2本セットをお届けします。梅と洗双糖、そしてはちみつを絶妙にブレンドし、じっくりと漬け込むことで作られたこの梅ドリンクは、さっぱりとした味わいで、酸っぱすぎずお子様にもおすすめです。無添加・保存料不使用で、安心してお飲みい...

麺作りに国産小麦は難しいとされていた時に、食の安全・安心をコンセプトにいち早く国産小麦粉を使い麺作りされた第一人者である「坂利製麺所」。奈良吉野に製麺所を構え国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおそうめん。葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。吉野地方...