凝縮感のある味わい

ラズベリーやクランベリー、加えてスミレやクローヴのアロマが広がり、口に含むとベリーやシナモンが甘味のあるタンニンと合わさって、凝縮感のある味わいです。

300L入りと500L入りフレンチオーク樽で計18ヶ月間、新樽比率は50％。最初の12ヶ月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。品種の個性を十分に発揮している樽だけ残し、それらをブレンドした後、更に6ヶ月間の熟成を行います。熟成終了後にもう1度選別し、合格した樽のみ瓶詰めします。
カンヴァスとは、絵画をデザインする際の布地の事です。その名の通りブドウの個性をカンヴァスに描き非常に緻密で多面性に富んだ複雑なワインです。

※商品のラベル・ヴィンテージについては予告なく変更となる可能性がございます。