小豆島醤油の芳醇な香りと、ゆっくりと発酵させた徳島県産鱧の魚醤、さらに昆布エキスが加わることで、味に深みと複雑さを与えます。
このはも醤油は、和食はもちろん、多様な料理にもマッチする万能調味料。
20本の大容量セットで、レストランの味をご家庭にもたらします。日々の食事を豊かに彩るこのはも醤油で、季節を問わず多彩な料理をお楽しみください。

＜こんな方にオススメです＞

• 上質な和食の味を求める方：伝統的な日本料理の味わいを大切にする方に。
• 料理のプロフェッショナル：本格的な醤油の風味を活かした料理を追求する方に。
• 大量の調味料を使用する方：業務用や家庭用でたっぷりと使いたい方に。
• ギフトとして贈りたい方：高品質な日本食材をプレゼントしたい方に。
• 旬の食材にこだわる方：季節の食材を使用した料理を楽しむ方に。

＜オススメの食べ方＞

1. はも料理に：はも醤油をかけて、鱧本来の味を引き立ててください。
2. 冷奴やサラダに：さっぱりした味わいのドレッシングとして活用。
3. 焼き魚の風味付けに：焼き立ての魚に塗り、香ばしい風味を加える。
4. マリネ液として：野菜や肉、魚をマリネして、上品な味わいに。
5. たれとして：鍋物や炒め物のたれとして使い、深い味わいを楽しむ。