発酵を促進するもの・保存料・味付けするための添加物を使わない天然醸造で仕上げた、木桶で熟成された醤油です。 小豆島の伝統的な製法にこだわり、職人の手作業で丁寧に作られました。 自然なうま味と風味が特徴で、和食や料理の調味料として幅広くお使いいただけます。 素材の味を引き立てる一品として、日々の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか。 ご家庭用はもちろん、ギフトとしても喜ばれる商品です。 香り豊かな生搾醤油を、ぜひお試しください。 数量限定でのご提供となりますので、お早めにお求めください。

＜こんな方にオススメです＞
和食が好きな方
伝統的な製法にこだわる方
無添加の調味料を求める方
小豆島の特産品に興味がある方
ギフトを探している方

＜オススメの食べ方＞

お刺身：素材の新鮮な味を引き立てるために、生搾醤油をそのまま使用します。
煮物：煮物のだしに使用すると、自然なうま味と風味が加わり、深い味わいになります。
炒め物：野菜や肉を炒める際に加えると、素材の味が引き立ちます。
つけダレ：しゃぶしゃぶや焼き肉のつけダレとして使用すると、さっぱりとした味わいを楽しめます。
ドレッシング：サラダのドレッシングに少量加えると、和風の風味が加わります。