北海道産甘海老の頭を煮出してとった「だし」を使用

国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。
おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。
北海道産甘海老の頭を煮出してとった「だし」を使用したスープは特有の風味がしっかりと感じられます。
麺は、生麺を約２日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥させたコシのある生麺食感です。

食と暮らしのWEBメディア『macaroni』で紹介されました。

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