京鴨ガラをじっくり煮出してとった「だし」（白湯）を使用

国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。
おいしさはそのままにデザインを変え、新しくしました。
京鴨ガラをじっくり煮出してとった「だし」（白湯）を使用したスープは鴨特有の風味と甘味、こくがお楽しみいただけます。
麺は、生麺を約２日かけてじっくりと熟成と乾燥させた生麺のある食感です。

食と暮らしのWEBメディア『macaroni』で紹介されました。

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