広島県産の牡蠣を煮出してとった「だし」を使用

国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。

広島県産牡蠣を煮出してとった「だし」を使ったスープは牡蠣特有の風味と磯の香りがしっかり感じられます。
麺は、生麺を約2日かけてじっくりと熟成と乾燥させたコシのある生麺食感です。

食と暮らしのWEBメディア『macaroni』で紹介されました。

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