幻の和牛「五島牛」

五島牛は、長崎県の五島列島で潮風を受けたミネラル豊富な牧草を食べて育った黒毛和牛です。赤身と脂身のバランスが良く、サシの入った霜降り肉で、やわらかい肉質と口の中に広がる旨みが特長です。

サーロインの特徴
厳選された上質なサーロイン肉は、口に入れると柔らかな食感とともに広がる濃厚な旨みが特徴です。焼き加減はレアからウェルダンまで自由自在に調整でき、お好みの食べ方で楽しむことができます。

＜オススメの食べ方＞
五島牛のサーロインは、シンプルにステーキとして焼いて、その上質な肉本来の味を最大限に楽しむのが最もおすすめの調理法です。