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燻した生利節(なまりぶし)をこだわりのたれにじっくり漬け込み、さらに燻しを重ねました。手間暇かけて燻しを繰り返すことで、まぐろかつおの旨みを内部にギュッと閉じ込め、さらに、こだわりのたれとの馴染みを良くし、やわらかな味わいに仕上がります。静岡県焼津の石原水産が手掛けるこの商品は、お茶請けやおつ...

チェリバリー種の合鴨ロース肉を、オリジナルの薄味だしと合わせ軽く煮込みました。お肉の風味や食感を大切にした限りなくレアな状態に仕上げた鴨煮です。解凍してお好みの厚さにスライスし、そのままお召し上がり下さい。

100年民家を改築してレストランにした「れすとらん100年民家　黒釜」のオリジナルカレーです。このカレーは、滋賀県産の素材をふんだんに使用し、特にきのこと近江牛のバランスが絶妙なマイルドな味わいになっています。きのこの食感と近江牛の旨みが引き立ち、風味豊かなカレーソースが特徴です。保存食として...

京野菜九条ねぎが入った京風お好み焼。１９７７年の創業以来、守り続けてきた『秘伝のだし』と京都井澤製粉製造の小麦粉使用した生地は、京都どんぐり最大の特長である“ふわふわ食感”を冷凍食品でもお楽しみいただけます。京野菜九条ねぎは１ｃｍと大きくカットして加えており、九条ねぎの甘みと香り、シャキシャキ...

100年民家を改築してレストランにした「れすとらん100年民家　黒釜」のオリジナルカレーです。 このカレーは素材の良さが光り、きのこと近江牛のバランスが素晴らしいマイルドなカレーです。 きのこの食感と近江牛の旨みをお楽しみください。 滋賀県の特選素材を使用し、贅沢な一品となっています。 家庭料...

山形のイタリアン「アル・ケッチァーノ」奥田政行シェフ監修のピザセットです。 ピザ生地はイタリア産の酵母を使用し、2日間かけて熟成発酵させています。 一枚一枚手伸ばしで焼き上げた生地は、小麦の香りと旨みが引き立ちます。 また、彩り豊かな具材とソースが調和し、味わい深いピザを楽しんでいただけます。...

山形の名店「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフが監修したピザセットです。 このピザセットでは、イタリア産の酵母を使った生地を、２日間かけて熟成発酵させ、一枚一枚手伸ばしで焼き上げています。 小麦の香りと旨みが引き立つ生地に、彩り豊かな具材とソースが絶妙に絡み合い、家庭でも本格的なイタリアンの...

オペラグラスをモチーフに片手で持って食べられるピザに仕上げました。粗挽きソーセージが１本入ったオペラドッグに、トマトソースとバジルペースト、チーズをのせたマルゲリータ、４種のチーズをのせたクワトロフォルマッジの３種セット。レンジで温めても食べられますが、トースターで焼くのがおすすめ！外はサクッ...

日本全国から取り寄せた海の幸や大地の恵みを使用した佃煮セットです。国産素材にこだわり、素材本来の味を活かして自然由来の調味料で仕上げました。ミニサイズの瓶詰めで、少量ずつさまざまな味を楽しむことができます。贈り物やご自宅用としてもおすすめです。和食や家庭料理の一品として、おつまみやご飯のお供に...

明治38年創業の伊豆のわさび屋が自信を持ってお届けするわさび漬けとおろしわさびの詰め合わせです。 高級品種のわさびを使用しており、上品な辛味と甘みが絶妙に調和しています。 手作りで練り上げた「本手造りわさび漬け」は、まろやかな食感が特徴です。 わさびの茎が入ったおろしわさび「追い茎本わさび」は...

～伝統の一本釣り漁法で釣り上げた　　　　　　　新鮮なかつおを使用した贅沢なかつお丼～ 明神水産 かつお丼の素セットは、伝統の一本釣り漁法で釣り上げた新鮮なかつおを使用した贅沢な逸品です。一本一本丁寧に釣り上げられたかつおは、まず藁焼きで香ばしさを引き出し、その後刺身として楽しめるように加工され...

「下関 音」国産 海鮮天ぷら三種は、選りすぐりの国産真ふく、甘鯛、夢かさごを使用した贅沢な天ぷらセットです。忙しい日常でも手軽に本格的な味わいを楽しんでいただけるよう、電子レンジで温めるだけで簡単に調理が可能です。さらに、電子レンジで温めた後にオーブントースターで加熱することで、外はサクッと、...

「絆屋 車海老のしゃぶしゃぶ」は、大分県産の新鮮な車海老を使用した贅沢な一品です。丁寧に殻をむき、背わたを取り除き、しゃぶしゃぶ用に仕立てました。車海老の豊かな旨味とプリっとした食感を、魚介だしの和風スープにくぐらせることで一層引き立てます。お好みでポン酢や特製のタレをつけてお召し上がりくださ...

～大自然の恵みをたっぷり受けた極上のサーモン！　　　　　　　　　　　　　　氷温熟成 境港サーモン～　 氷温熟成 境港サーモン2種セットは、大自然の恵みをたっぷり受けた極上のサーモンをお届けします。大山の伏流水で稚魚から丁寧に育てられ、境港の沖合で育まれた「境港サーモン」は、その豊かな旨みが特徴...

「カンカン焼き」とは、缶ごと牡蠣を直火で蒸し焼きにする漁師料理のことで、広島牡蠣の身太りが最も良くなる時期に水揚げされた極上の新鮮な殻付牡蠣を、鮮度と風味をそのままに殻ごと冷凍し、カンカン焼き用にセットにしました。セットには、軍手とナイフが同梱されており、カセットコンロやアウトドアでも簡単に牡...

広島かきの豊かな味わいを存分に楽しめる贅沢な詰め合わせ 海の恵みを受け育った広島かきは、その独特の風味と旨みで全国的に高い評価を受けています。本商品は、そんな広島かきを最大限に引き立てた商品ばかりを厳選して詰め込みました。新鮮なかきを使用したバラエティ豊かな料理が揃っており、一度の購入でさまざ...

上質な甘みともっちりとした食感が特徴である高級南まぐろを柵取りしました。お刺身はもちろん、煮付け・照焼き・塩焼きにしてもおいしくお召しあがりいただけます。

～山口県の名産　とらふぐを贅沢に楽しむことができるセット～ 日髙本店 とらふぐ刺身小皿セットは、山口県の名産であるとらふぐを贅沢に楽しむことができるセットです。新鮮なとらふぐの刺身と皮湯引きを1皿ずつ丁寧に包装しており、「3人で1度に楽しむ」もよし、「食べたいときに1皿ずつ楽しむ」もよし、食卓...

日髙本店 国内産ふくづくしは、贅沢なふく料理を自宅で楽しめる詰合せセットです。美しく盛り付けられた「とらふく刺身」は、その繊細な味わいとともに、見た目の美しさも楽しめます。また、やさしい塩味で調味した「ごまふく一汐」は、ふくの旨味を引き立てる絶妙な塩加減が特徴です。さらに、香ばしい揚げ上がりの...

雄の秋鮭に昔ながらの手作業で塩を刷り込み、水洗いした後、寒風干しで仕上げた「塩引鮭」。鮭が凍結しない適度な低温と多湿の村上特有の季節風にさらすことで、低温発酵を促し、旨みの熟成と独特の風味を生み出した逸品です。その塩引鮭を半年以上日陰干し・熟成させた珍味「酒びたし」の凝縮した鮭の旨みと塩気は、...

絆屋の旨煮魚詰合せは、大分県産の新鮮なぶり・真鯛・さば・はもを使用した贅沢な詰め合わせです。各魚は丁寧に煮付けられ、食べやすい個食パックにされています。忙しい日常でも手軽に本格的な煮魚料理を楽しんでいただけるよう、レンジで加熱するだけの簡単調理が可能です。絆屋の職人が丹精込めて作り上げたこの詰...

博多名物 ごまさば（真さばの切身）は、脂ののった新鮮な福岡県産の“真さば”を厳選し、ごまさば用の切身に仕上げた逸品です。博多の伝統的な味わいをお楽しみいただけるこの商品は、お酒の肴としても最適で、ほろ酔い気分にぴったりの一品です。さらに、丼ぶりやお茶漬けとしてもご賞味いただけるため、さまざまな...

創業九十余年を迎える京都やま六が、ジェイアール京都伊勢丹内に構える飲食店「西京焼き　京都やま六」。その人気メニューである銀だらの西京漬と、豚肉の西京漬を詰合せました。京都老舗の西京白味噌を別注で取寄せ、魚と肉で配合を変えて調合したオリジナルの味噌床にじっくり漬け込んでいます。グリルやトースター...

マイスター山野井 バラエティセットは、味わい深いギフトセットです。このセットには、醤油・味噌ダレに漬け込み、炭火焼き製法で焼きあげた焼豚、山桜の薪で燻製にした山桜ベーコン、そしてジューシーな口当たりの合鴨スモークブレストが含まれています。これらの逸品は、どれも職人の技とこだわりが詰まった逸品で...