魚介類・シーフード

下田港で水揚げされた新鮮な金目鯛をしゃぶしゃぶに適した厚さにスライスしました。夏は冷しゃぶで、冬は温かいしゃぶしゃぶで、金目鯛の繊細な食感と上品な味わいが楽しめます。だしやタレは付いておりませんので、ご家庭で、昆布・ポン酢などお好みでご用意ください。

日本初の国産捕鯨母船「日新丸」の後継船である「関鯨丸」が、日本近海で捕鯨した鯨肉を詰合せにしています。鯨肉は高たんぱくで低脂質、低カロリーな動物性たんぱく源として注目されています。鯨は頭から尾までほぼ全ての部位をおいしく食べることができ、部位ごとに味わいが違うため、自分好みの部位を探す楽しみも...

日本初の国産捕鯨母船「日新丸」の後継船である「関鯨丸」が、日本近海で捕鯨した鯨肉を詰合せにしています。鯨肉は高たんぱくで低脂質、低カロリーな動物性たんぱく源として注目されています。鯨は頭から尾までほぼ全ての部位を美味しく食べることができ、部位ごとに味わいが違うため、自分好みの部位を探す楽しみも...

「カンカン焼き」とは、缶ごと牡蠣を直火で蒸し焼きにする漁師料理のことで、広島牡蠣の身太りが最も良くなる時期に水揚げされた極上の新鮮な殻付牡蠣を、鮮度と風味をそのままに殻ごと冷凍し、カンカン焼き用にセットにしました。セットには、軍手とナイフが同梱されており、カセットコンロやアウトドアでも簡単に牡...

広島かきの豊かな味わいを存分に楽しめる贅沢な詰め合わせ 海の恵みを受け育った広島かきは、その独特の風味と旨みで全国的に高い評価を受けています。本商品は、そんな広島かきを最大限に引き立てた商品ばかりを厳選して詰め込みました。新鮮なかきを使用したバラエティ豊かな料理が揃っており、一度の購入でさまざ...

上質な甘みともっちりとした食感が特徴である高級南まぐろを柵取りしました。お刺身はもちろん、煮付け・照焼き・塩焼きにしてもおいしくお召しあがりいただけます。

～山口県の名産　とらふぐを贅沢に楽しむことができるセット～ 日髙本店 とらふぐ刺身小皿セットは、山口県の名産であるとらふぐを贅沢に楽しむことができるセットです。新鮮なとらふぐの刺身と皮湯引きを1皿ずつ丁寧に包装しており、「3人で1度に楽しむ」もよし、「食べたいときに1皿ずつ楽しむ」もよし、食卓...

日髙本店 国内産ふくづくしは、贅沢なふく料理を自宅で楽しめる詰合せセットです。美しく盛り付けられた「とらふく刺身」は、その繊細な味わいとともに、見た目の美しさも楽しめます。また、やさしい塩味で調味した「ごまふく一汐」は、ふくの旨味を引き立てる絶妙な塩加減が特徴です。さらに、香ばしい揚げ上がりの...

絆屋の旨煮魚詰合せは、大分県産の新鮮なぶり・真鯛・さば・はもを使用した贅沢な詰め合わせです。各魚は丁寧に煮付けられ、食べやすい個食パックにされています。忙しい日常でも手軽に本格的な煮魚料理を楽しんでいただけるよう、レンジで加熱するだけの簡単調理が可能です。絆屋の職人が丹精込めて作り上げたこの詰...

創業九十余年を迎える京都やま六が、ジェイアール京都伊勢丹内に構える飲食店「西京焼き　京都やま六」。その人気メニューである銀だらの西京漬と、豚肉の西京漬を詰合せました。京都老舗の西京白味噌を別注で取寄せ、魚と肉で配合を変えて調合したオリジナルの味噌床にじっくり漬け込んでいます。グリルやトースター...

甘えび魚醤を隠し味に使用したタレに漬け込んだめかぶに、いくらと北海道産のいか、かに、帆立を組合せ、一膳分の茶碗にちょうど良いサイズで小分けパックに詰めました。めかぶが持つネバトロの食感と豊かな磯の香りが食欲をそそります。温かいごはんにのせて味わうのはもちろん、冷やしたうどんやそばのトッピングに...

「一度は味わいたい、極上のとらふく体験」 【山口県】日髙本店 とらふく料理フルコースセットは、贅沢な「とらふく」の味わいを存分に楽しめるフルコースです。美しく盛り付けられたとらふく刺しは、その透き通るような見た目と上品な風味が特徴で、口に入れた瞬間に広がる旨味がたまりません。そして、鍋いっぱい...

★北海道の豊かな海の恵みを詰め込んだ　　　　　　　　　海鮮かまぼこセットのご紹介です★ ほたて貝をかたどったかまぼこの中にオホーツク産の帆立貝柱がまるごと1個入った「ほたて」。2尾のえびがのった「えび」の中にはチーズが。鮭フレークをすり身ではさんで表面を香ばしく焼き上げ、「鮭」は、少し厚めにス...

～天然鳴門鯛の贅沢しゃぶしゃぶをご家庭で～ 徳島市中央卸売市場の仲卸が営むきらびき工房より、地元徳島県産の天然鳴門鯛を使ったしゃぶしゃぶをお届け。鳴門海峡の渦潮にもまれて育った鳴門鯛は、身が引き締まり、その美味しさと美しさから全国的にも高い評価を受けています。それを贅沢にも丸ごと１尾使った切身...

海鮮一汐開きセットは、九州近海で水揚げされた旬の天然鮮魚を使用した贅沢なセットです。五島灘の自然の海水から作られた塩で甘汐加工し、低温熟成乾燥で丁寧に干しあげました。これにより、魚本来の旨味と風味がさらに引き立ちます。セットには5種類のお魚が含まれており、それぞれが違った味わいと食感を楽しめま...

～お料理の幅が広がる　風味豊かなオイルサーディン～ 広島県産の新鮮な小いわし（カタクチイワシ）を使用したオリーブオイル漬けのオイルサーディンセットです。素材本来の風味と旨みをそのまま楽しむことができます。缶詰なので保存がきき、おつまみや前菜、パスタやサラダのトッピングとして幅広くご利用いただけ...

～福岡県からお届けする本格的な辛子明太子～ 博多辛子明太子(無着色)は、昔ながらの製法でひとはらひとはら手作業で丁寧に作られています。無着色で自然な色合いを保ち、素材本来の風味を楽しむことができます。ピリッとした辛さが特徴で、一度食べたらやみつきになる味わいです。ご飯のお供に、酒のつまみに、ま...

北海道産の新鮮なほたて貝から貝柱だけを急速凍結しました。 旨みが凝縮されたプリプリの貝柱は刺身はもちろん、カルパッチョ、バター焼き、天ぷら、フライなど、様々な料理でお楽しみいただけます。 鮮度を保つために急速冷凍されているので、いつでも新鮮な状態でご利用いただけます。 また、冷凍保存が可能なの...

もち米とうるち米をバランスよくブレンドし、蟹のほぐし身を丁寧に混ぜ込み炊き上げた贅沢な蟹めしです。その上に本ずわいがにをたっぷりと盛り付け、本ずわいがにの香りと食感をお楽しみいただけます。石川県の特産品として、伝統的な調理法で仕上げました。冷凍保存が可能で、いつでも新鮮な味わいをご家族でお楽し...

大粒の広島県産の牡蠣を特殊な調理法でプリッとした食感と旨味を残すように仕上げました。 このセットは、白ワインに合うバジルソースの牡蠣、赤ワインに合う燻製牡蠣のオリーブオイル漬け、 白ワインに合うガーリックオイル漬けの牡蠣の３種類の味を楽しめます。 このプレミアムなつまみセットは、お祝いの席や特...

大粒の広島県産の牡蠣を特殊な調理法でプリッとした食感と旨味を引き立てました。 このセットには赤ワインに合う燻製牡蠣のオリーブオイル漬け、白ワインに合う牡蠣のバジルソース、そしてガーリック風味の牡蠣のオイル漬けが含まれております。 おつまみとしても楽しめるこの商品は、特別な日のパーティーや高級感...

福岡県から、特別な日の食卓を彩る逸品、とらふく刺身セットをお届けします。選び抜かれた国産とらふぐを使用し、熟練の職人が一枚一枚丹念に手切りで仕上げたふぐ刺身は、目にも鮮やかで絶妙な透明感が特徴です。冬の寒い季節に旬を迎えるとらふぐは、その独特の食感と淡白で上品な味わいが楽しめる贅沢な味覚です。...

石川県の恵まれた自然が育む、海の幸の粋を集めたこのセットでは、能登の里山里海で採れた新鮮なイカを使った三種の逸品—いかの赤作り、いかの黒作り、いかの糀漬けをお楽しみいただけます。イカ本来の味わいを活かしながらも独自の加工法による味の深みが特徴で、お酒のおつまみやご飯のおかずに最適です。160g...

三陸沿岸の希少な最高品質のあわびです。 三陸の蝦夷あわびは、深く冷たい海水でゆっくりと成長するため、身がギュッとしまり、旨味と甘味が凝縮しています。希少で高級なあわびをぜひご賞味ください。新鮮なまま急速冷凍しているので、お好きな時に解凍して召し上がれます。冷凍あわびは弱火でゆっくりと加熱し、煮...