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葛の中でも特に高級品として広く知られております吉野葛を本場・奈良県は吉野の地で、創業より５０余年間、昔ながらの寒晒製法を守り、吉野葛を作り続けてきました。自家製の上質な吉野本葛を使用し、独自の製法で作り上げた生タイプの「くず餅」です。 「くずぷりん」は吉野葛の特性を活かし、しっかりとした舌触り...

食べきりサイズのかわいらしい風呂敷に包まれた葛餅のギフトセットです。鎌倉時代より吉野山に続く旧家で食べられていた伝統の葛餅の味を、餅職人にお願いして再現しました。日持ちするように改良されており、本葛ならではのツヤとコシを楽しむことができます。 濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉が付いており、それぞれの...

麺作りに国産小麦は難しいとされていた時に、食の安全・安心をコンセプトにいち早く国産小麦粉を使い麺作りされた第一人者である「坂利製麺所」。奈良吉野に製麺所を構え国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおうどん。葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。吉野地方の...

麺作りに国産小麦は難しいとされていた時に、食の安全・安心をコンセプトにいち早く国産小麦粉を使い麺作りされた第一人者である「坂利製麺所」。奈良吉野に製麺所を構え国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおそうめん。葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。吉野地方...

奈良・三条に位置する人気ステーキ店「シャルブルー」のシェフ、山口氏がこだわり抜いた特選牛生ハンバーグとローストビーフです。 低温加熱でじっくり調理されたローストビーフは、しっとりとした食感とやわらかさが特長です。 特選牛生ハンバーグは、厳選された食材を使用し、家庭でも贅沢なひとときをお楽しみい...

王隠堂農園が手掛ける奈良県特産のあんぽ柿は、干し柿の一種として人気です。 表面は乾燥させつつも中は柔らかく仕上げたソフトタイプの干柿。 そのままでも美味しく召し上がれます。 無添加で自然の甘みが楽しめるので、おやつやお茶請けとしても最適です。 また、ビタミンCや食物繊維が豊富で、美容や健康を気...

奈良県吉野の自然豊かな環境で育った梅を使用した、しそと塩で漬け込んだ昔ながらの梅干しです。 桜の風味がほんのりと感じられ、手作りならではの丁寧な仕込みが特徴です。 保存料や着色料を使用せず、自然のままの風味を楽しむことができます。 贈り物や家庭用としてもぴったりで、お取り寄せやギフトにもおすす...

王隠堂農園の「むかし梅干」は、昔ながらの製法にこだわった保存食です。塩としそだけで仕上げたため、添加物や保存料を一切使用していません。天日干しによる自然の風味豊かな味わいが特長です。ご飯のお供として、またおにぎりや和食の一品としても最適です。奈良県の伝統的な手作り製法で作られたこの梅干しは、家...

奈良県の風土が育んだ特産品、王隠堂農園の「ゆず巻き柿」は、寒風で干し上げた干柿に柚子の皮を巻き込んだ手作りの和菓子です。自然の甘味と柚子の爽やかな風味が絶妙に調和し、一口ごとに深い味わいが広がります。薄く切ってお召し上がりいただくと、その独特の食感と風味が際立ちます。保存食としても優れ、無添加...

奈良県の自然豊かな王隠堂農園から、爽やかな自然の恵みを感じるプラムハニー2本セットをお届けします。梅と洗双糖、そしてはちみつを絶妙にブレンドし、じっくりと漬け込むことで作られたこの梅ドリンクは、さっぱりとした味わいで、酸っぱすぎずお子様にもおすすめです。無添加・保存料不使用で、安心してお飲みい...

奈良県の豊かな自然が育んだ、完熟した南高梅から作られる王隠堂農園の南高黄熟蜜梅は、アプリコットを思わせるフルーティーな味わいの濃厚な梅ドリンクです。このドリンクは、冷やしてロックで飲むのはもちろん、ヨーグルトに加えても楽しむことができる多様性を持っています。甘酸っぱさと梅の香りが際立つこのドリ...

王隠堂農園の干し柿は、奈良県の名産であるたねなし柿を使用し、柿の甘みと風味を最大限に引き出すために、寒風でじっくりと干し上げられています。これにより、自然な甘さが凝縮され、濃厚な味わいとしっとりとした食感が特徴です。また、保存料や添加物を一切使用していないため、安心してお召し上がりいただけます...

コクがあり濃厚な旨み、なめらかな食感の銀鱈コク煮。煮汁の旨みがたっぷりしみた白ひらすしょうが煮。ふっくら柔らかな身に本場仙台みそが風味良く香る三陸産さば仙台みそ煮。脂ののった時期に獲った三陸産さんまのみを使用した骨まで柔らかな三陸産さんま佃煮。丁寧に炊き上げた手づくりの味を食べきりサイズで。レ...

宮城県から届く心温まる家庭の味、お母さんの手作りに匹敵する昔ながらの味付けで仕上げたサバの味噌煮、赤魚の生姜煮、骨取りブリの生姜煮を、レンジで簡単に温めるだけでお楽しみいただけます。各120gの2切れ入りとなっており、忙しい日の夕飯やひとり暮らしの方にも手軽に本格的な煮魚を味わっていただけるの...

三陸沿岸の希少な最高品質のあわびです。 三陸の蝦夷あわびは、深く冷たい海水でゆっくりと成長するため、身がギュッとしまり、旨味と甘味が凝縮しています。希少で高級なあわびをぜひご賞味ください。新鮮なまま急速冷凍しているので、お好きな時に解凍して召し上がれます。冷凍あわびは弱火でゆっくりと加熱し、煮...

宮城県の職人が丹念に仕込んだ旬鮮漬け魚詰合せは、素材を活かした味わい深い逸品です。銀鱈と目抜けは1年間熟成させた酒粕に二度漬けし、銀ヒラス・さわら・キングサーモンは京風味噌でまろやかな甘さとコクに仕上げました。使いやすい一切れずつの個包装で、お手軽に様々な料理に活用できます。伝統技法で引き出さ...

宮城県から、熟練の技と時間をかけて熟成させた極上の牛タンをご提供します。オランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに陣中の牛タンは162時間の二段階熟成（KM-50）で、低温熟成をすることで牛タンを柔らかく...

秘伝の他タレにじっくりつけ込み牛タンを柔らかく、濃厚な旨みを引き出しました 「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで...

陣中の牛タンは162時間の二段階熟成（KM-100）」。 良質なオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げています。 その結果、素材本来の濃厚な旨みを引き出しまし...

宮城県が誇るブランド牛・仙台牛を使用したしぐれ煮と肉味噌のセットです。しぐれ煮は、仙台牛のやわらかな肉質とギュッと凝縮された旨みをダイレクトに堪能できます。肉味噌は仙台牛に仙台味噌を合わせ、にんにくを効かせたピリ辛でパンチのある味わい。どちらもご飯やお酒のお供におすすめです。

仙台牛の旨みが口にひろがる仙台牛のすね肉と塩のみで仕上げた「仙台牛コンビーフ」と、宮城県産黒毛和牛と塩・黒胡椒のみを使用した、しっかりとした食感とスパイシーな味わいの「宮城県産黒毛和牛コンビーフ黒胡椒味」のセットです。サラダやおつまみとしてはもちろん、サンドイッチやコンビーフ丼など様々なアレン...

宮城県の誇る高品質なブランド牛、「仙台牛」の絶妙な霜降りと赤身をバランス良く味わえるセットです。まろやかでやわらかな食感が特徴の仙台牛は、特に口どけの良さに定評があります。様々な料理に合わせやすい切り落としに加工されており、お鍋や炒め物、カレーなど、幅広いレシピでご家庭での食事が一層豊かになり...

宮城県の誇る高品質なブランド牛、「仙台牛」の絶妙な霜降りと赤身をバランス良く味わえるセットです。まろやかでやわらかな食感が特徴の仙台牛は、特に口どけの良さに定評があります。様々な料理に合わせやすい切り落としに加工されており、お鍋や炒め物、カレーなど、幅広いレシピでご家庭での食事が一層豊かになり...

特製ソースに大ぶりで柔らかな牛たんを加えた、贅沢なシチューとカレーです。1袋の約1/4が牛たんという嬉しい仕様で、食べごたえがあります。宮城県の名産である牛たんを使用し、ご家庭で手軽に楽しめます。濃厚な味わいのシチューと、スパイスが効いたカレーは、夕食やランチ、お祝いの席など様々なシーンで活躍...