年末のご褒美に　すき焼きに合う日本酒特集

信州北八ヶ岳山麓の恵まれた自然の中、厳しい厳寒期に千曲川上流の良質で柔らかな湧水と契約栽培の美山錦を醸しました。 冬に花びらのように軽やかに空気中を舞う可憐さ、それでいて存在感のある味わいです。

辛さをベースとした中に喉ごしにグットくるキレ味はくどくない食中酒として。  

全量魚沼産米を使用して仕込んだ淡麗辛口の純米酒。さらりとした味わいと、程よい旨味。

短角牛をご存知ですか？牛肉と聞いて真っ先に思い出すブランド牛は何でしょうか？松坂牛、神戸牛、米沢牛、近江牛・・・実はこのブランド牛は全て「黒毛和種」という和牛種の一種なんです。国内で流通している和牛種の95％以上がこの黒毛和種。和牛種にはこのほかに・褐毛和種・日本短角種・無角和種と全部で4種が...

米沢牛の豊かな味わいを手軽に堪能できる、すき焼鍋セットです。ガスコンロやIHで温めるだけで、本格的なすき焼きをお楽しみいただけます。厳選された霜降りと赤身の米沢牛を使用し、黄木特製の味噌だれと黄木直営レストラン「金剛閣」の技が融合することで、肉の旨味を一層引き立てる味わいを実現しました。霜降り...

～岐阜県産の飛騨牛を贅沢に使用した　　　　　　　　　　　　　霜降りと赤身のスライスセット～ このセットはいろいろな部位が楽しめ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、肉じゃがなどの様々な料理に最適です。 ＜霜降り　ロース・肩ロース＞脂肪が程よく霜降り状に分散していて、ほどよい食感と濃厚な味を味わえます。＜赤...

佐賀県の恵みをたっぷりと詰め込んだ「佐賀牛すき焼き丼」。佐賀県産のお米と厳選された佐賀牛を使用しており、贅沢な一品に仕上がっております。ソースには、かねすえオリジナルの割下を使用し、甘辛い味付けが特徴です。お肉とご飯の相性が抜群で、一口食べるだけでその美味しさが広がります。佐賀県の豊かな自然の...

岡山県産の黒毛和牛から厳選され、A5等級の最高品質のお肉をお届けします。贈答用やギフトとしても喜ばれるこのセットには、ステーキ用とすき焼き用のお肉が含まれております柔らかい赤身と美しい霜降りのバランスが絶妙で、風味豊かな味わいを楽しむことができます。特選の肉質は簡単、料理の腕にかかわりなく美味...

脂肪が肉に細かく入り、旨みが堪能できる神戸牛や、“肉の芸術品”とも呼ばれる松阪牛を含む6大ブランド和牛をお楽しみいただけます。良質な身の締まりと脂肪の乗りの良さが特徴の米沢牛、最も歴史のあるブランド和牛の近江牛、柔らかさと味わい、色合いの素晴らしさが特徴の宮崎牛、そして脂肪と赤身のバランスが絶...

赤身ならではのあっさりした旨みが特長の黒毛和牛の肩肉・モモ肉を使用したすき焼き用スライスです。 京都の特産品であるこの和牛は、鍋料理にぴったりです。 お取り寄せや贈り物としても最適で、家庭用にも喜ばれます。 品質にこだわった黒毛和牛を使ったすき焼きを、ぜひご家庭でお楽しみください。 ＜こんな方...

京都・大橋亭が誇る黒毛和牛の希少部位焼肉セットです。もも肉の中でも特に人気の高い「イチボ」と「トモサンカク」をご堪能いただけます。赤身と脂肪のバランスが絶妙で、噛むたびに旨みが広がる上質な味わいです。焼肉としてはもちろん、ステーキや牛肉料理の食材としてもご利用いただけます。贅沢な一品を、ぜひご...

肉繊維がきめ細かく、上品な甘みがある赤身に融点の低いサシがとくに細かく入り込んでおり、濃厚で風味が豊かです。