
ライマット
ヨーロッパ最大の自社畑で100年以上にわたり持続可能な生産を追求するサステナブルの先駆者。ライマットとは1914年に設立されたスペイン、カタルーニャ州東部のワイナリーです。
大阪環状線をすっぽり覆うくらいの大きさ、3000ヘクタールを超える自社畑を保有し、オーガニックやサステナビリティといった時代に合った生産にいち早く着手、デイリーユースにピッタリのワインから、航空会社の機内やラウンジにて取り入れられているワインまで幅広く生産しています。
自社畑を保有しているワイナリーは多数ありますが、ここまで広大な広さを持つワイナリーは多くありません。
自社畑だからこそできる、高品質なブドウづくり、特徴ある味わいのワイン、製法・品種にこだわったワインなど様々なバリエーションの展開を行っています。
スペインではお店でしか飲むことができないブランド ANIMA
ANIMAはスペイン語で「魂」を意味し、ワインは食事のお供という考え方を意識した食事に合わせやすい味わいのブレンドです。
アニマはスペインでは一般の小売店で購入することができない「レストラン専用」のワインですが、日本ではROJI日本橋オンラインでも購入が可能です。
デイリーで楽しめるブランド CLAMOR ORGANIC(クラモール)

CLAMOR(クラモール)はライマットの自社畑の中にある、山の裾野に広がる土地の名前です。3000ヘクタールを超える広大な自社畑の中でも、最もワインの生産に恵まれた環境です。EUオーガニック認証を取得した区画で収穫されたブドウのみを使用しています。
単一品種で造った様々なライマットのワイン
広大な畑で造る様々なライマットのエチケットは、ワイナリーの周りの風景の一部をデザインしています。
ブランド紹介やお酒に合わせたお料理の作り方など、ROJIマガジンに掲載しています。
ライマット オーガニック “サイラ” アルバリーニョ 白
白い花やメロンのような長く心地よい余韻が続くオーガニックワイン ライマットの持続可能な農法によるブドウ畑とその生態系は、鳥にとって楽園でもあります。「サイラ」とは、渡り鳥の季節に頻繁に鳥が訪れる、ワイナリーの近くの街の名前に由来しています。 外観は緑がかった淡いイエロー。ミネラル感のあるアロマ...
詳細を全部見るライマット アニマ オーガニック ブランコ 白
口に含むと黄色い果実や柑橘類の余韻が長く続く、フレッシュでありながらしっかりとした骨格とクリーミーなテクスチュアのオーガニックワイン(ヴィーガン対応)「アニマ」とはカタルーニャ語で「魂」を意味します。“ワインは食事のお供”というスペインでの考えを大切にした、食事に合わせやすく料理の味わいを引き...
詳細を全部見るライマット オーガニック “カステル” シャルドネ 白
フレッシュで果実味溢れる酸味と後味のバランスにすぐれた味わい シャルドネは、ライマットを代表する品種です。香り・味わいの特徴熟したメロンや桃、ライチを想わせる芳醇なアロマと南国フルーツの香りが柑橘類の風味と合わさり、爽やかな酸味を生み出します。アタックはまろやかで、柑橘類とトロピカルな味わいが...
詳細を全部見るライマット オーガニック ”ヴェンターダ” ガルナッチャ・ブランカ 白
ガルナッチャ・ブランカ100%のオーガニックワイン Ventada(ヴェンターダ) 色は緑がかった淡いレモンイエローで、洋ナシやパイナップルのアロマにシトラスの香り。繊細で心地よいミネラルを感じます。絹のようになめらかな口当たりで繊細かつ、ボディのあるバランスの取れた味わいで、エレガント...
詳細を全部見るライマット クラモール ブランコ オーガニック 白
トロピカルな余韻が続くオーガニックワイン(ヴィーガン対応) シャルドネとチャレロをブレンドした、スタイリッシュで上品な味わいが特徴です。ライムなどの柑橘類、ネクタリン、グレープフルーツやマンゴーなどのトロピカルな香りと、フレッシュな酸と甘みのバランスが心地よく、 エレガントで溌剌としたネクタリ...
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