地酒蔵元会

濃醇な辛口、品の良い穏やかな香り。    

幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」仕込みの大吟醸原酒。世界の食品・お酒のコンテスト「モンドセレクション」にて2018年現在19年連続受賞中（最高金賞13回含む）。口に広がる豊かな吟醸香と口当たりのすべり、なめらかさは抜群です！  

幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」仕込の辛口本醸造酒。お燗して美味しくなる為1年以上タンクで熟成を重ね、雄町米特有の旨味を更に引き出したこだわりの燗酒。2010年度燗酒コンテスト金賞に輝きました。  

幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」仕込の辛口本醸造酒。お燗して美味しくなる為1年以上タンクで熟成を重ね、雄町米特有の旨味を更に引き出したこだわりの燗酒。  

口に広がるほのかな甘い香りと旨味が特徴で、また切れもあり、料理との相性も抜群です。2009年度IWSC(ｲｷﾞﾘｽ）国際酒類コンテストにて優勝（ﾄﾛﾌｨ受賞）。  

幻の酒米「備前雄町米」100％用いた純米吟醸酒。味吟醸米として有名な雄町米の特徴を醸し出し、ほのかな甘い香りのするおいしいお酒です。冷やしてご賞味下さい。モンドセレクション3年連続金賞受賞。  

山田錦の特上米100％使用の、大吟醸純米生もと造りの奥深い香りとごく味を含む。

濃醇タイプやや辛口、豊かなごく味の中にも喉ごしの良さを持つ山田錦100％の純米吟醸酒

水もと（菩提もと）は室町時代に確立された醸造方法で生米を水に浸して乳酸発酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造する全国でも珍しい製法です。口当たりがが柔らかく米本来の旨味も十分に引き出され、甘みを感じますが綺麗でしっかりとした酸とのバランスも良いのが特長です。

精米からの一貫手造りで醸した純米吟醸酒。きりっとした味わいの淡麗辛口です  

飽きることなく味わえる食中酒におすすめの純米大吟醸酒。米本来の美味しさを追求した日本酒の姿がここにある。

山田錦の親にあたる「短稈渡船」この稀少な品種で醸す贅沢な純米大吟醸酒は、芳醇な香りとキレの味わいが絶品です。  

精米からの一貫手造りで醸した純米吟醸酒。きりっとした味わいの淡麗辛口です。

山田錦等の酒造好適米をふんだんに使って醸した純米吟醸酒。フレッシュな味と香りを保つ為、低温で貯蔵しました。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 酒米の元祖『雄町』のみで醸した純米大吟醸酒。フルーティな吟醸香、味わい深いお酒です。  

京都産幻の酒造好適米「祝」を全量使用し造り上げた気品ある上品な純米酒。ふくらみのある味わいと切れのよいお酒です。  

京都産米「祝」を使用し造り上げたお酒です。スッキリとした口当たりとふくらみをもった酒質に造り上げたお酒  

米の旨みとすっきりとした味わいの淡麗辛口の純米酒です。

三重県産『山田錦』100％を使用した、華やかな香りと上品な味わいの大吟醸酒です。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

酵母1801を使用することにより、より華やかな吟醸香と純米酒ならではのふくよかな米の旨味をお楽しみいただけます。

ご贈答にぴったりの二升五合のジャンボサイズで慶び大きい益々繁盛ボトル。

お米、酵母、仕込み水など醸造部分はすべて岐阜県産を使用し、とことん辛口にこだわった淡麗辛口純米酒。  

世界遺産でお馴染み、岐阜県は白川郷のどぶろく祭りの伝統を今に伝える酒として、甘味と酸味のバランスが絶妙で米の自然な旨味が贅沢に味わえる、大変濃厚な純米のにごり酒です。  

山田錦（精米歩合38％）を原料として、杜氏の技を昼夜問わず注ぎ込んで醸しあげる、極めて繊細な中に上品な味と香りを発ちこめる、蔵の特徴が最大に表現されてる大吟醸。

コクとキレを感じる豪快な酒。冷やで呑めば、キレの良さが際立ち、温めると米の旨味がさらに広がります。  

淡麗で旨口の七笑の定番酒です。　夏は冷やして、冬は暖めて、様々な温度帯でお飲みいただけます。

伝統製法生造りに特化し製造の6割を生?造りとする中、軽やかで心地よく味わっていただきたいと醸したアルコール分13％でライトな純米酒。独特な酸味と心地よい米の旨味・甘味。軽快ながらもふくよかさのある純米酒。程よく冷やしてよし、ぬる燗もまた良し

飲むほど納得、本格派好みの酒。

キレのよい辛口　すっと馴染む呑み口をお燗で

最高級酒造好適米『山田錦』を贅沢に35%まで高精白して醸したお酒。大吟醸酒特有の華やかな香りと余韻も楽しめる深い味わい。大吟醸酒の王道を行くお酒です。  

妙高山の伏流水と自社活性培養酵母で醸す、爽快でみずみずしい淡麗旨口の本醸造。  

キレのいい酸がほのかな米の味わい引き締め調和する辛口の純米酒です。

米の旨味が溢れる特別な米で特別に醸しました。飲み飽きしない味わいです。

フルーティーな香りが広がり、米本来の味わいに純米吟醸の余韻が楽しめます。

辛さをとことん追求した酒。熟成によって＋17でも飲みやすい酒になる超淡麗。日本一辛いと云われた商品。

長者盛ﾌﾞﾗﾝﾄﾞの最高峰大吟醸。フルーティな香りと究極の味わいをお楽しみ下さい。  

厳冬期にゆっくりと低温で発酵させ豊かな味わいと軽快さをお楽しみください。

厳冬期にゆっくりと低温で発酵させ豊かな味わいと軽快さをお楽しみください。

香り・味わい共に澄み切った爽やかな旨味のある辛口酒です。室温でそのままか冷やしてお楽しみ下さい。  

香り・味わい共に澄み切った爽やかな旨味のある辛口酒です。室温でそのままか冷やしてお楽しみ下さい。

調和のとれたお米の旨さと甘味を引き出した無濾過の純米酒。

きめ細やかで味に巾のある逸品酒造好適米のみの。純米大吟醸酒

米本来の味がある酒。飲みやすく、燗でも冷でもおいしく飲める酒です。

女性市場、若い飲食店市場向け。若者受けするカラフルな角びんを使用。空き瓶は、一輪挿しや酒を入れるピッチャーにも利用可。

木製の樽貯蔵した杉香り豊かな酒

淡麗辛口の美酒、嘘のない正直な酒

吟醸仕込みで贅沢に仕上げました。酸味がありながら軽さと柔らかみが感じられる飲み飽きない酒です。