トマーティン
大自然と情熱のハーモニー
蒸留所の名前である「トマーティン」は、ロンドンから北西に約900km、スコットランドのハイランド地方の主要都市インバネスから南に約25kmにある人口約500人の小さなトマーティン村にあることに由来します。
「トマーティン」とは、スコットランドやアイルランドの古語である「ゲール語」で「杜松(ねず)の木の茂る丘」を意味し、休日ともなるとスコットランドだけでなく、世界中からこの小さな村の蒸留所をめがけてたくさんの訪問客が訪れます。
美味しいウイスキー造りに欠かせないものがトマーティンには揃っています。
①水
トマーティン蒸留所では、モナリアス山系から湧き出す清らかな水を仕込水に使っています。この水は村を流れる小川から汲みとっており、畏敬の念を込めて「オルタ・ナ・フリス(自由の小川)」と呼ばれています。花崗岩の間をゆっくりと時間をかけて通って湧き出たこの水は、ミネラルが多すぎず、程よい軟水になるため出来上がったウイスキーも柔らかで繊細な味わいにな ります。美味しいウイスキーはトマーティンを取り巻く手付かずの大自然の恩恵の中で育まれています。
②ウイスキーの造り手
トマーティンでは蒸留所内の住居に住み、何世代にも渡って働き続ける人達がたくさんいます。そういった人達のトマーティン にかける情熱が「トマーティン」というウイスキーをより美味しく素晴らしいものにしています。
1897年の創業当時からその情熱は今現在も続いています。現在のマスターディスティラー(蒸留所責任者)はグレアム・ユンソン氏。現在は約17万樽のウイスキーが世界中の モルトファンを唸らせる時を待って静かに眠っています。
【完売】トマーティン 30年
最高峰にふさわしいウイスキー トマーティン・シングルモルトの伝統的な個性のキーワードは、フルーティーとクリーミー。この2つが長期熟成によって深く華やかに表現されている原酒を求め、トマーティン蒸留責任者のグレアム・ユンソンは30年以上貯蔵のバーボン樽とリフィル樽に絞り、最良のバランスでのヴァッテ...
詳細を全部見る【休売中】トマーティン 18年 化粧箱入り
オーク樽由来の甘く力強い香りと軽やかでデリケートな味わい ”Legacy”とは「受け継がれる遺産(財産)」 という意味。バーボン樽熟成の原酒と新しい 試みとして貯蔵されたアメリカン・ヴァー ジン・オーク樽で熟成した原酒をヴァッティン グしたノン・ヴィンテージ・シングル・モルト。 オーク樽由来の...
詳細を全部見るトマーティン 14年 ポート・カスク 化粧箱入り
※現在一時休売しています。 ポートの深みある甘い芳香と豊かな果実感あふれる味わい 13年間リフィルバーボン樽での貯蔵によって充分に熟成させた後、さらに1年間、ポートパイプ(ポートワイン樽の事)で仕上げの熟成をさせました。ポートの深みある甘い芳香と豊かな果実感あふれる味わいが、トマーティンモルト...
詳細を全部見るトマーティン カスク・ストレングス 化粧箱入り
トマーティン原酒のリッチで甘みのある特長 ファーストフィルのバーボン樽とファースト フィルのオロロソシェリー樽のみをヴァッ ティング。トマーティン原酒のリッチで甘みのある特長がしっかりと備わっています。 ノンチルフィルタード。落ち着きのある黄金色が魅力的なウイスキーです。甘く煮詰め たシュガー...
詳細を全部見るク・ボカン シグネチャー 化粧箱入り
ほんのりとしたスモーキー・フレーバーに、しっかりとした柑橘系とスパイスのニュアンス 「ク・ボカン“CuBocan”」とはトマーティン蒸留所が位置するハイランド地方・インバネスに語り継がれる伝説上の魔犬を意味します。伝説の魔犬「ク・ボカン」に畏敬の念を表し、ミディアム・ピート(15ppm)をきか...
詳細を全部見るトマーティン 12年 化粧箱入り
マイルドかつ複雑、そして贅沢な味わい 12年以上熟成されたモルト原酒からつくられるプレミアム・シングル・モルト・ウイスキー。程よいピートの香りがまろやかで端正な口あたりを引き出し、飲むものを飽きさせません。このドライでパワフル、若干の薫香と麦芽の甘さが感じられる琥珀色には、モルト・ウイスキー造...
詳細を全部見るトマーティン レガシー 化粧箱入り
オーク樽由来の甘く力強い香りと軽やかでデリケートな味わい ”Legacy”とは「受け継がれる遺産(財産)」 という意味。バーボン樽熟成の原酒と新しい 試みとして貯蔵されたアメリカン・ヴァー ジン・オーク樽で熟成した原酒をヴァッティン グしたノン・ヴィンテージ・シングル・モルト。 オーク樽由来の...
詳細を全部見る【限定販売】トマーティン 31年 マルゴー・レッド・ワイン・カスク・フィニッシュ
ハイランド産モルトウイスキー造りの伝統の技を125年間にわたり、正統に受け継いできたトマーティン蒸留所。スコッチウイスキーの栄枯盛衰に翻弄されながらも、自らの信念と伝統を守り抜いてきました。同蒸留所よりこのたび、正規輸入代理店である、国分グループの創業310周年を記念し、ROJI日本橋オンライ...
詳細を全部見る数量限定!【映画公開記念】トマーティン 12年 ABDK 化粧箱入り
「帰ってきた あぶない刑事」×トマーティン コラボキャンペーン!! 「帰ってきた あぶない刑事」の特別パッケージになります。製造数は10,000本!! ノベルティとして名刺も入っています! <トマーティンの特徴> 12年以上熟成されたモルト原酒からつくられるプレミアム・シングル・モルト・ウイ...
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