シリーズ

通常の倍の時間（約30日）をかけて育てた『山卸廃止もと』仕込み。冷やで良し、お燗で良しのコクと酸味のキレがあるやや辛口。  

山田錦の特上米100％使用の、大吟醸純米生もと造りの奥深い香りとごく味を含む。

幻の酒米「備前雄町米」100％用いた純米吟醸酒。味吟醸米として有名な雄町米の特徴を醸し出し、ほのかな甘い香りのするおいしいお酒です。冷やしてご賞味下さい。モンドセレクション3年連続金賞受賞。  

口に広がるほのかな甘い香りと旨味が特徴で、また切れもあり、料理との相性も抜群です。2009年度IWSC(ｲｷﾞﾘｽ）国際酒類コンテストにて優勝（ﾄﾛﾌｨ受賞）。  

幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」を幻の酒米「雄町米」を用いた特別純米酒。穏やかな香と雄町米特有の旨味が料理の濃淡・甘辛に関わらず美味しく戴けます。  

名水百選「雄町の冷泉」と幻の酒米「雄町米」100％用いた特別純米酒。穏やかな香と雄町米特有の旨味が料理の濃淡・甘辛に関わらず美味しく頂けます。  

幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」仕込の辛口本醸造酒。お燗して美味しくなる為1年以上タンクで熟成を重ね、雄町米特有の旨味を更に引き出したこだわりの燗酒。2010年度燗酒コンテスト金賞に輝きました。  

幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」を用いた純米吟醸酒。しぼりたての甘い香と雄町米特有の旨味が特徴。料理の濃淡・甘辛に関わらず美味しく戴けます。    

愛媛初の酒造好適米「しずく媛」使用。酵母も愛媛で開発されたＥＫ?1で醸した純米吟醸酒です。  

すっきりしていて、まろやかな飲み口のお酒です。  

親しい人との語らいに、飲みあきしない旨みの純米吟醸酒をどうぞ。

親しい人との語らいに、飲みあきしない旨みの純米吟醸をどうぞ。

温暖な瀬戸内の気候と明るい土地の恵みが与えてくれた芳醇で実りのある味わいのお酒です。

山口県で初めて純米酒を商品化した蔵の定番酒。辛口なのにやわらかい口当たりでキレが良い。山口県推奨米「西都の雫」使用。

兵庫県産「山田錦」35％仕込みの大吟醸純米酒を斗瓶で5年間低温貯蔵した秘蔵古酒。　数量限定品

兵庫県産「山田錦」35％を厳寒の奥入瀬川水系水で丹精込めて手造りで仕込んだ大吟醸純米酒。　数量限定品

兵庫県産「山田錦」35％を厳寒の奥入瀬川水系水で丹精込めて手造りで仕込んだ大吟醸純米酒。　数量限定品

兵庫県産酒造好適米「山田錦」45％を清冽な奥入瀬川水系水で仕込んだキレの良い喉越しの辛口大吟醸。　　2020年「全米日本酒歓評会」　大吟醸B部門（精米歩合50％以下40%未満）　グランプリ受賞

兵庫県産「山田錦」45％を清冽な奥入瀬川水系水で仕込んだキレの良い喉越しの辛口大吟醸。　　2020年「全米日本酒歓評会」　大吟醸B部門（精米歩合50％以下40%未満）　グランプリ受賞

青森県産「まっしぐら」を清冽な奥入瀬川水系水で仕込んだ吟醸純米酒に純金箔を入れた、慶事に最適な商品です。

2種類の吟醸酵母で仕込んだ、馥郁たる香りと爽やかな飲み口の吟醸純米酒です。

2種類の吟醸酵母で仕込んだ、馥郁たる香りと爽やかな飲み口の吟醸純米酒です。

2種類の吟醸酵母で仕込んだ、馥郁たる香りと爽やかな飲み口の吟醸純米酒です。

落ち着きのある米の旨味が冷やでも燗でも楽しめる純米酒