シリーズ

陣中の牛タンは162時間の二段階熟成（KM-100）」。 良質なオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げています。 その結果、素材本来の濃厚な旨みを引き出しまし...

奈良県の自然豊かな王隠堂農園から、爽やかな自然の恵みを感じるプラムハニー2本セットをお届けします。梅と洗双糖、そしてはちみつを絶妙にブレンドし、じっくりと漬け込むことで作られたこの梅ドリンクは、さっぱりとした味わいで、酸っぱすぎずお子様にもおすすめです。無添加・保存料不使用で、安心してお飲みい...

宮城県から、熟練の技と時間をかけて熟成させた極上の牛タンをご提供します。オランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに陣中の牛タンは162時間の二段階熟成（KM-50）で、低温熟成をすることで牛タンを柔らかく...

仙台の味覚の代名詞、牛たんを自宅で気軽に楽しめるセットが登場。本場仙台の老舗「利久」の厳選された牛たんを使った、様々な味付けの牛たんをお楽しみいただけます。厚切りの塩味牛たん、味噌と塩味で味付けされた食べやすいカットの牛たんおかず、そしてピリッとしたペッパー味のおつまみ牛たんがセットになってい...

美しい自然が育む、宮崎県・鹿児島県産の国産うなぎをご堪能ください。厳選された養殖環境で丁寧に育てられたうなぎを、炭火で香ばしく焼き上げ、着色料不使用の特製タレで仕上げた逸品です。合計480gのボリュームで、家族みんなで楽しむのにも十分な量。吟味された素材の味を生かした蒲焼は、うなぎの風味が存分...

美しい自然が育む、宮崎県・鹿児島県産の国産うなぎをご堪能ください。厳選された養殖環境で丁寧に育てられたうなぎを、炭火で香ばしく焼き上げ、着色料不使用の特製タレで仕上げた逸品です。合計480gのボリュームで、家族みんなで楽しむのにも十分な量。吟味された素材の味を生かした蒲焼は、うなぎの風味が存分...

チリ産の小粒あわびを使用し、やわらかく煮上げたステーキです。あわびの旨みを存分に味わえるように仕上げており、醤油で絶妙に味付けされています。アクセントに粒胡椒を利かせ、醤油の香ばしい風味がご飯との相性も抜群です。フライパンで焼くだけの簡単調理で、手軽にプロの味を楽しむことができます。あわびの豊...

利久は仙台牛たんの名店として知られ、その厚みと旨みが詰まった牛たんは一度食べたら忘れられない味わいです。塩味の牛たんは、絶妙な塩加減と厚みが特徴で、ジューシーな食感が楽しめます。シンプルながらも深い味わいがあり、ご飯のお供やビールのおつまみに最適です。一方、おつまみ牛たんは、ペッパー味とわさび...

仙台の名店「利久」の伝統の味を家庭で再現できる、厚切りの塩味牛たんと、味わい豊かなペッパー味、わさび味のおつまみ牛たんが楽しめるセットです。牛たんのしっかりとした味わいと、おつまみ牛たんのスパイシーな風味が、食卓を豊かに彩ります。100gの牛たんしお味と50gのおつまみ牛たんがそれぞれ1パック...

国産うなぎの蒲焼を贅沢にトッピングしたおこわは、ふっくらとしたもち米との相性が抜群で、うなぎの香ばしい風味が口いっぱいに広がります。また、山口県特産の赤鶏さつまを使用したちまきは、地鶏ならではの深い味わいが特徴です。どちらも一つ一つ丁寧に手包みされており、伝統の味を大切にした逸品です。家庭での...

本場仙台の味、利久の牛たん・テールスープセットは、肉厚でジューシーな牛たんと、コク深いテールスープが楽しめる逸品です。厳選された牛たんを使用し、塩味と味噌味の2種類をそれぞれの味わいが、ご家庭で本格的な牛たん定食の味を再現します。牛たんは一枚一枚丁寧にスライスされ、味付けされているため、焼くだ...

宮城県の職人が丹念に仕込んだ旬鮮漬け魚詰合せは、素材を活かした味わい深い逸品です。銀鱈と目抜けは1年間熟成させた酒粕に二度漬けし、銀ヒラス・さわら・キングサーモンは京風味噌でまろやかな甘さとコクに仕上げました。使いやすい一切れずつの個包装で、お手軽に様々な料理に活用できます。伝統技法で引き出さ...

霧島黒豚のしゃぶしゃぶ用詰合せをご紹介します。この商品は、宮崎県産の霧島黒豚を使用しており、そのきめ細かい肉質と良質の脂身が特長です。4種類の部位をしゃぶしゃぶ用にスライスし、折詰箱に盛り付けました。それぞれの部位の味や食感の違いをお楽しみいただける点が魅力です。霧島黒豚は、飼育環境や飼料にこ...

選び抜かれ丁寧に下処理されたチリ産のあわびを、伝統の技術でやわらかく煮上げ、絶妙な醤油ベースのタレで仕上げた逸品です。粒胡椒の効いたピリッとしたアクセントが、あわびの深い旨みと絶妙にマッチ。フライパンで簡単に焼くだけで、まるで専門店のような味わいをお楽しみいただけます。ご飯のおかずとしてはもち...

王隠堂農園の「むかし梅干」は、昔ながらの製法にこだわった保存食です。塩としそだけで仕上げたため、添加物や保存料を一切使用していません。天日干しによる自然の風味豊かな味わいが特長です。ご飯のお供として、またおにぎりや和食の一品としても最適です。奈良県の伝統的な手作り製法で作られたこの梅干しは、家...

王隠堂農園が手掛ける奈良県特産のあんぽ柿は、干し柿の一種として人気です。 表面は乾燥させつつも中は柔らかく仕上げたソフトタイプの干柿。 そのままでも美味しく召し上がれます。 無添加で自然の甘みが楽しめるので、おやつやお茶請けとしても最適です。 また、ビタミンCや食物繊維が豊富で、美容や健康を気...

奈良県の風土が育んだ特産品、王隠堂農園の「ゆず巻き柿」は、寒風で干し上げた干柿に柚子の皮を巻き込んだ手作りの和菓子です。自然の甘味と柚子の爽やかな風味が絶妙に調和し、一口ごとに深い味わいが広がります。薄く切ってお召し上がりいただくと、その独特の食感と風味が際立ちます。保存食としても優れ、無添加...

奈良県吉野の自然豊かな環境で育った梅を使用した、しそと塩で漬け込んだ昔ながらの梅干しです。 桜の風味がほんのりと感じられ、手作りならではの丁寧な仕込みが特徴です。 保存料や着色料を使用せず、自然のままの風味を楽しむことができます。 贈り物や家庭用としてもぴったりで、お取り寄せやギフトにもおすす...

山形県の豊かな自然環境の中で育まれた米沢牛は、肉質と旨みに徹底的にこだわり抜いた逸品です。創業大正12年の「米沢牛黄木」が提供するこのサーロインステーキは、米沢牛の中でも特に質の高い部位を使用し、その柔らかな食感と溢れる肉汁が特徴です。自宅で手軽に極上のステーキを楽しむことができ、特別な日のデ...

食べきりサイズのかわいらしい風呂敷に包まれた葛餅のギフトセットです。鎌倉時代より吉野山に続く旧家で食べられていた伝統の葛餅の味を、餅職人にお願いして再現しました。日持ちするように改良されており、本葛ならではのツヤとコシを楽しむことができます。 濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉が付いており、それぞれの...

山梨県の伝統的な製法で丁寧に作られたこの煮貝は、小粒ながらも天然のあわびを使用し、甲州名産のあわびの煮貝にやわらかく煮上げた一品です。また、同じ製法でつぶ貝もやわらかく煮上げてあり、風味豊かで噛むたびに旨みが感じられ、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。特別な日の贅沢な一品として、また大切な方...

奈良県の豊かな自然が育んだ、完熟した南高梅から作られる王隠堂農園の南高黄熟蜜梅は、アプリコットを思わせるフルーティーな味わいの濃厚な梅ドリンクです。このドリンクは、冷やしてロックで飲むのはもちろん、ヨーグルトに加えても楽しむことができる多様性を持っています。甘酸っぱさと梅の香りが際立つこのドリ...

王隠堂農園の干し柿は、奈良県の名産であるたねなし柿を使用し、柿の甘みと風味を最大限に引き出すために、寒風でじっくりと干し上げられています。これにより、自然な甘さが凝縮され、濃厚な味わいとしっとりとした食感が特徴です。また、保存料や添加物を一切使用していないため、安心してお召し上がりいただけます...

宮崎県から直送される、極上の和牛をお楽しみください。質の高い黒毛和牛のもも肉を、しゃぶしゃぶに適した薄切りにしてお届けします。あっさりとしながらも深い肉のコクと旨みが味わえる逸品で、口に入れるととろけるほどの柔らかさが自慢です。300gのパッケージは、家族での食事や特別なディナータイムに最適。...