シリーズ

繊細でフレッシュな一段仕込みのお酒。上品な吟醸香に山田錦ならではの優しい蜜のような甘さ。少しの苦みが後味を引き締めるお酒です。 豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。ひらがなで雪のまるさ、やわら...

清酒ゆきのまゆの酒粕を使用し蒸留した本格焼酎。お米の旨み、甘み、そして瑞々しい吟醸香がお楽しみいただけます。 上槽時にあえて搾りきらなかったお米の旨み、甘み、そして瑞々しい吟醸香を持つ「ゆきのまゆ」の酒粕。これを素早く蒸留し、できあがった「本格焼酎ゆきのまゆ」は、上品に広がるきれいな吟醸香とお...

苗場酒造イチ押しの「ゆきのまゆ」シリーズ詰め合わせ。爽やかな酸味と果実のような甘みを楽しめる日本酒と、お米の甘み、旨みを感じる焼酎のセットになります。 ＜セット内容＞・苗場酒造 ゆきのまゆ 純米吟醸 720ml・苗場酒造 ゆきのまゆ 純米大吟醸 720ml・苗場酒造 ゆきのまゆ 純米大吟醸 山...

寒冷降雪の秋田から生まれた、軟水で長い日数をかけ安全にアルコール発酵させる秋田流長期低温発酵。これが現代の「味吟醸」の原型となりました。伝統の六号酵母で醸した、突出しない優しく穏やかな香りとふくよかさ。伝統と誇りの継承、風格漂う本醸造です。  

スッキリとした口当たりで軽やかな喉越し、　豊かでしっかりとした味わいの生貯蔵酒です。冷やしておいしく飲んでいただくために、香りと味わいのバランスを追求した「特別本醸造酒」で、四季の食卓が「凛」と華やぎます。  

生貯蔵のフレッシュな風味をそのままに、アルコール度数を13度に変更し、飲み疲れのない軽いタッチに仕上げました。冷蔵庫でキリッと冷やしてお飲みいただきたい鳴門鯛　吟生です。控えめなバニラ系の香りと、シャープで落ち着きがある香りを楽しめます。ほのかな旨味と、やさしい甘みがあり、後味には爽やかな酸の...

京都で最初の地ビール蔵「黄桜」の3種のみくらべができます。1995年から製造を開始した京都で最初の地ビール蔵「黄桜」は清酒蔵ならではの醸造技術を活かして繊細な味わいのビールを作っています。敢えてろ過に控えめにした「ゆるやかろ過」により酵母の旨みが楽しめます。京都麦酒は数々の受賞歴を誇る京都で最...

京都産米「祝」を使用したお酒。深みのあるまろやかな味わいと大吟醸の香りが絶妙です。  

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 ラベルの表には中国の書家による揮毫、裏には福禄寿牌の図柄。スッキリとした淡麗辛口の国士無双を最も気軽に味わえ、コレクターにも人気の高い一品です。  

美山錦を58％まで精米し、じっくり仕込んだ特別純米酒。鋭い切れとコクの「国士無双」の中でも代表的な淡麗辛口酒。  

旭山動物園の公認を受けた商品です。デザインは旭川市在住のデザイナー阿部路子さんに依頼しました。  

北海道産酒造好適米「きたしずく」を使用した純米吟醸酒。柑橘系の膨らみのある香り、旨味とコクがある飲み口は酸とのバランスが良く、すっきりと飲み飽きしない味わいで、料理との相性も抜群です。  

北海道産酒造好適米「彗星」を使用し、芳醇な吟醸香と旨味がありながらキレの良い飲み口の淡麗辛口酒です。  

搾りたての新酒を蔵の氷温庫で貯蔵し、出荷の際に一度だけ火入れした氷温貯蔵酒です。芳醇な香りと繊細でコクのある味わい。滑らかで柔らかな旨味のある味わいが特徴。  

旭川市開拓の地東旭川地区のＪＡ職員たちが自ら離農跡地を利用して作付をおこない、東旭川産「きたしずく」を収穫。雑味の少ないスッキリとした「きたしずく」の特性をいかして、純米酒で＋8という辛口清酒に仕上げました。  

○は太陽・トは登る　日が昇る・日の出の勢いを表す屋号を品名　瓶に添えられた稲穂がトレードマーク。一般的な製法に比べ倍近い時間を要し手間のかかる伝統製法生もと造りで醸した力強いお酒。“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、燗よし冷よしのコクとキレの良い酸、深い味わいの純米酒です。長野県原産地呼称...

○は太陽・トは登る　日が昇る・日の出の勢いを表す屋号を品名　瓶に添えられた稲穂がトレードマーク。一般的な製法に比べ倍近い時間を要し手間のかかる伝統製法生もと造りで醸した力強いお酒。“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、燗よし冷よしのコクとキレの良い酸、深い味わいの純米酒です。長野県原産地呼称...

長野県産の酒造好適米を使用し生?造りで醸した味わい深い純米吟醸酒。仕込の6割を生?で醸す当蔵ならではの洗練された生?造りの酒。奥行きのある味わいと余韻『甘・酸・辛・苦・渋』の絶妙なバランスとキレ味を冷から燗まで幅広い温度帯でお楽しみください。?とは○が太陽、トは登でを表す屋号で　日が昇る・日の...

京都産米「祝」を使用し造り上げたお酒です。スッキリとした口当たりとふくらみをもった酒質に造り上げたお酒  

京都産幻の酒造好適米「祝」を全量使用し造り上げた気品ある上品な純米酒。ふくらみのある味わいと切れのよいお酒です。  

透明感のあるスッキリとした酒質で湯豆腐・水炊きなどの鍋に合う純米酒です。  

林檎を思わせるような甘い繊細な香りと、春の風のような爽やかで穏やかな味わい。酒造好適米山田錦を自家精米にて48％まで丹念に磨きあげました。もろみの状態で30日、長期低温発酵で造られます。  

幾年もの歳月を積み重ねた熟成の妙。蔵が大切にしてきた秘蔵酒です。蔵で静かに眠る純米吟醸酒が、夜空に昇る月の満ち欠けを幾夜も眺めながら熟成を重ねて芳醇な酒に仕上がっていく・・・そんな本製品のイメージを『月読酒（つくよみざけ）』という名に込めました。上質なシェリー酒を彷彿とさせる濃厚な香り。重量感...

■お酒の地理的表示（GI）とは ・正しい産地であること ・一定基準を満たした品質であること を示しており、地域ブランド産品を適切に選ぶことが可能です。 ■鬼石 麦焼酎 単式25° 壱岐は「麦焼酎発祥の地」。「鬼石」は、厳選された米と麦を原料に「かめ」に仕込み、一釜ごとに常圧蒸留し「か...