シリーズ

伝統の手造り山廃仕込みで丹念に仕込んだ純米酒です。山廃純米の特長をあますところなく引き出しました。絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です。

酒米の最高峰「山田錦」の中でも、特に手をかけた米のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸の原酒です。華やかな香りと、豊かにふくらむ味わいが特長です。

肉繊維がきめ細かく、上品な甘みがある赤身に融点の低いサシがとくに細かく入り込んでおり、濃厚で風味が豊かです。

肉繊維がきめ細かく、上品な甘みがある赤身に融点の低いサシがとくに細かく入り込んでおり、濃厚で風味が豊かです。

淡い黄色の色調で、マスカットやオレンジ、黄桃のような華やかな香りが特徴です。口当たりはふくよかで、優しい甘みの中にも北国特有の綺麗な酸味が溶け込み、すっきり爽やかな余韻を感じられます。柑橘類に感じられるようなほのかな苦みが味を引き締め、食中酒として様々な料理にマッチします。 【】

岩手県紫波町産「マスカットベーリーA」１００％使用。軽くリラックスしながら飲みたい時、ワインを飲みたいがアルコールは強くない、そんなお客様などにも楽しんでいただけるぶどうジュース感覚で飲めるおすすめワインです。ベリー系果実のような華やかで甘い香りと程よい酸味がある甘口のロゼワインです。栓を抜い...

岩手県紫波町産「メルロー」100％使用。セニエ（果実と果汁を数時間から数日漬け込み、果汁だけを10％から20％抜き取る製法）をした後、かもし醗酵（果皮と果実を一緒に漬け込みながら醗酵させる工程）で旨味を引き出し、丁寧に果汁と果皮を分け、香りとタンニン（渋み）を引き出し旨味を損なう事なく瓶詰しま...

リースリングリオンはリースリングと甲州三尺をかけ合わせた白葡萄品種で、さわやかな酸が特徴の冷涼な岩手の土地柄にあった品種といわれています。青りんごや柑橘系のフルーツの香りがあり、ほのかな甘みとスッキリとした酸味で、口当たりはソフトでさわやかです。白身魚、海老フライ、天ぷらなどの和食との相性も良...

色合いは艶やかな紅色、あふれる果実味と後から続くミネラル感が食事をよりいっそうひきたてます。 渋味もやわらかでかすかに感じる程度ですので、ゴクゴクと気軽に飲める最近人気のロゼワインです。キリっと冷やして和・洋・中問わず楽しめ、ポテトチップスなどとも相性抜群です。バーベキューなどアウトドアでゆっ...

岩手県紫波町で契約栽培された良質なメルロー種を使用。程よい渋味と酸、豊かな果実味が広がる奇麗なワインに仕上がっています。穏やかな渋みや豊かな果実味があり、樽熟成したメルローをブレンドし、よりボリューム感や奥深さのある味わいのワインに仕上げました。

新たな多満自慢の定番商品とするべく、杜氏をはじめ蔵人が一丸となり、酒質を考え真摯に取り組み醸した日本酒です。やわらかくまろやかでお米の旨みをしっかりと引き出した多満自慢らしい風味、お食事の味も良く引き立てます。

居酒屋の人気メニューをご自宅用に再現 居酒屋の人気メニュー「いぶりがっこチーズ」を手軽なおつまみとして再現。独特のポリポリ食感が楽しめます。

山形豚100％使用「豚のみそ漬け」をイメージしたジャーキー 定番メニュー「豚のみそ漬け」をイメージして作った山形豚100%のジャーキーです。味噌の香りが広がる一品です。

大分のからあげ専門店が作った鶏皮からあげ 大分のからあげ専門店が作った鶏皮からあげです。独自の製法で鶏皮の生臭さがなく、油っぽくないさっぱりとした味わいに仕上げています。

焼き目をつけた砂肝に胡椒のきいた塩だれ 焼き目をつけた砂肝に胡椒のきいた塩だれを絡ませました。ウェット系珍味ですが、手を汚さずに食べられる個食パックに包装しました。

「認定山形豚」を使用「認定山形豚」を使用し、低温・長時間乾燥でプリっとジューシーな食感が楽しめます。

鉄板での二度焼きで旨みを凝縮尾っぽまで食べられ、噛むほどにえびの旨みが味わえます。

京鴨を贅沢に使った和風仕立てのアヒージョ 京鴨を贅沢に缶詰に入れ、チーズと合わせました。和風仕立てで、香ばしく薫るごま油が食欲をそそります。 食と暮らしのWEBメディア『macaroni』で紹介されました。   ◆他の缶ちぃずはこちらから◆缶ちぃず一覧ページ 缶ちぃず　チーズとかきのア...

米本来の持ち味を活かす為じっくりと醸した濃醇でやや辛口の飲み飽きのしない品質本位の純米酒。  

米と米麹から一心に造り出し、旨味のある個性豊かな芳醇でやや辛口の特別純米酒。  

軽快な口当たり、咽喉ごしの良さは絶妙なバランスです。冷やでももちろん、お燗にすると更に旨味が引き立ちます。  

米本来の持ち味を活かす為じっくりと醸した濃醇でやや辛口の飲み飽きのしない品質本位の純米酒。  

米と米麹から一心に造り出し、旨味のある個性豊かな芳醇でやや辛口の特別純米酒。