日本酒

他県産の高級酒米に頼らず長野らしさをコンセプトに長野県産の金紋錦を自社で丁寧に精米して厳冬期にじっくりと醸した当蔵最高峰のお酒です。派手ではないけれど心地よい吟香と上品でふくよかな甘味の調和が良い逸品です。長野県原産地呼称認定品

貯蔵されている酒を加水調整せずに瓶詰めしたアルコール度数の高い酒。夏場はロックがおすすめです。  

長野県産の酒造好適米「美山錦」を100％使用し醸した吟醸酒。ほのかな香りと軽快なキレのある味わいが特徴で、初めて日本酒を飲む方にもオススメです。  

長野県産の酒造好適米「美山錦」を100％使用し醸した吟醸酒。ほのかな香りと軽快なキレのある味わいが特徴で、初めて日本酒を飲む方にもオススメです。  

長野県の美山錦を100％使用した純真吟醸酒。旨味とコクとフルーティな香りが絶妙のバランスで口中に広がるお酒です。  

長野県産の米、長野県の酵母、長野県の水と長野県産にこだわった大吟醸。厳選した長野県産の酒造好適米「美山錦」を低温でゆっくりと発酵させた香り高い旨味豊かな大吟醸です。  

長野県産の米、長野県の酵母、長野県の水と長野県産にこだわった大吟醸。厳選した長野県産の酒造好適米「美山錦」を低温でゆっくりと発酵させた香り高い旨味豊かな大吟醸です。  

もろみを粗い布で濾過し、滓を残しました。サッパリしていて、飲みやすいお酒です。

アルコール度数13％台と低く、フルーティーな香りとスッキリした喉越しは女性にも人気。  

ソフトな口当たりとスッキリした喉越し。生の香味を活かした、冷やして冴えるおさけです。

山田錦（精米歩合38％）を原料として、杜氏の技を昼夜問わず注ぎ込んで醸しあげる、しかも零取り中汲み原酒で限定本しか出荷できない。極めて繊細な中に上品な味と香りを発ちこめる、酒の芸術品。  

全量60％精米の岐阜県産ひだほまれを、協会7号酵母が醸した吟醸酒です。落ち着いた吟醸香と旨味とキレのバランスが取れた味わいは冷酒から熱燗まで対応出来ます。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 ふるさとの酒奥飛騨ブランドを代表する小容量カップ酒。お花見などの行楽のお供、お土産にも最適です。

黒色を基調にデザインし高級感を演出。味の決め手となるこうじ米には酒造好適米ひだほまれを使用。お米由来の旨味を濃く引き出したやや濃醇タイプのお酒。  

黒色を基調にデザインし高級感を演出。味の決め手となるこうじ米には岐阜県産ひだほまれを使用。淡麗辛口の中にもお米の旨味を感じる酒質に仕上げました。  

黒色を基調にデザインし高級感を演出。60％精米の酒造好適米ひだほまれを全量使用。まろやかなコクとキレのある味わいが両立したバランスの良いお酒です。

厳選された最良の酒造好適米を40％以下に精米し、独自の伝統ある技で丹精に本格寒仕込みした、最高の風味と香りを極めた銘酒です。  

調和のとれたその芳醇な香りとふくよかな味わいは、まさに日本酒の最高峰といえる純米造りの大吟醸です。

最高の酒造好適米を丹念に磨き上げ仕込んだお酒です。調和のとれた芳醇な香りとふくよかな味わいの弊社代表酒です。  

厳選された最良の酒造好適米を40％以下に精米し、独自の伝統ある技で丹精に本格寒仕込みした、最高の風味と香りを極めた銘酒です。  

爽やかに薫るフルーティな吟醸香と純米造りならではのふくよかな味わいが特徴です。

爽やかに薫るフルーティな吟醸香と優しく心地よい飲み口が特徴です。やや辛口で芳醇な味わいとキレの良さが様々なお料理と相性よくお楽しみいただけます。

爽やかに薫るフルーティな吟醸香と優しく心地よい飲み口が特徴です。やや辛口で芳醇な味わいとキレの良さが様々なお料理と相性よくお楽しみいただけます。

契約栽培米100％で仕込んだもろみを濾過などせずそのまま瓶詰めした蔵人の隠し酒ともいわれる酒蔵秘伝の純米どぶろくです。

精米歩合30％の純米大吟醸酒です。華やかな吟醸香と深い味わい、豊かな余韻をお楽しみいただけます。

厳選した山田錦を40％まで磨いた吟醸造りの純米酒です。雑味がない、米本来の豊かな旨味をお楽しみいただけます。

山田錦を丹念に50％まで磨きました。低温で長期間醗酵させた吟醸香とまろやかな味が特徴のお酒です。  

口当たりの優しい柔らかな味わいの甘口の純米酒です。

優雅な酸味と熟成された濃醇甘口な味わいの特別純米酒。  

山田錦を100%使用、35％まで磨いて丹精込めて醸じました表千家而妙斎宗匠御銘の純米大吟醸です。

伝統の製法と伏見の銘水「白菊水」で醸じました落ち着いた上品な吟醸香ときめ細やかな深い味わいが特徴の大吟醸です。

「竹取物語」を連想させる装飾がついた口当たりの優しい柔らかな味わいの甘口の純米酒です。

伝統の製法と伏見の銘水「白菊水」で醸じました落ち着いた上品な吟醸香ときめ細やかな深い味わいが特徴の大吟醸です。

脂っこい肉料理との相性がいい濃厚なコクと爽やかな喉越しを兼ね備えた辛口の原酒です。

脂っこい肉料理との相性がいい濃厚なコクと爽やかな喉越しを兼ね備えた辛口の原酒です。

口当たりの優しい爽やかな香りが楽しめるお求めやすい価格の辛口の純米大吟醸酒です。  

京都産酒造好適米「祝」と伏見の銘水「白菊水」で醸じました。「祝」特有の程よい香りと上品で綺麗な味わいが楽しめる純米大吟醸酒です。

京都産酒造好適米「祝」と伏見の銘水「白菊水」で醸じました。「祝」特有の程よい香りと上品で綺麗な味わいが楽しめる純米大吟醸酒です。

竹取物語の「かぐや姫」を連想させる装飾が目を引くほのかに香る吟醸香と低温貯蔵によるフレッシュな味わいが楽しめる生貯蔵酒です。

爽やかな喉越しとすっきりとした飲み口の生貯蔵酒です。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 ほのかに香る吟醸香と低温貯蔵によるフレッシュな味わいが楽しめる生貯蔵酒です。

京都産米「祝」を使用し造り上げたお酒です。その名も齊藤家代々の屋号を名付け商品です。  

京都産米「祝」を使用したお酒。深みのあるまろやかな味わいと大吟醸の香りが絶妙です。  

全量山田錦を使用し極限の35％まで磨き上げ醸し出した純米大吟醸酒。  

全量山田錦を使用し極限の35％まで磨き上げ醸し出した純米大吟醸  

京都産米「祝」を55％まで磨き上げて醸した純米吟醸酒  

山田錦100％使用の精米歩合45％の純米大吟醸酒  

全量「祝」を使用し極限の35％まで磨き上げ醸し出した純米大吟醸。