日本酒：北海道

旭川産「吟風」を使用した旭川の地酒。風のような爽快な香りと旨味で、飲みやすい超淡麗のお酒。

旭川産「吟風」を使用した旭川の地酒。風のような爽快な香りと旨味で、飲みやすい超淡麗のお酒。

北海道産酒造好適米を高精米し、大雪山雪清水で仕込んだ純北海道産酒。やさしく甘い芳香がただよい、飲み口はすっきりとシャープな淡麗辛口。  

アルコール度数を少しおさえ、やや甘口にした為、のどごしが良く、淡麗でありながら「燗」をするとさらに旨みを増す、深い味わいのお酒です。  

伝統的な手造りの醸造法である、生もと造りの深みのある芳醇な辛口です。米の旨みを感じさせる香り。燗をするとさらに味がふくらみます。  

米の旨みを感じさせる、きもと造りの深みのある芳醇な辛口です。燗をするとさらに味がふくらみます。  

厳寒の暑寒別山麓から湧き出る雪清水と、35％まで丹念に磨き上げた酒造好適米「山田錦」を原料に、蔵人たちが心を込めて丁寧に醸した『国稀 大吟醸』は、このたび令和６酒造年度 全国新酒鑑評会にて栄えある金賞を受賞いたしました。おだやかで気品ある香り、口中に広がる深い味わいと余韻。皆さまの日頃のご愛顧...

日本最北の酒蔵【国稀】のスタンダード。柔らかな旨みとスッキリとした喉ごしの旨口酒

日本最北の酒蔵【国稀】のスタンダード。柔らかな旨みとスッキリとした喉ごしの旨口酒

日本最北の酒蔵【国稀】のスタンダード。柔らかな旨みとスッキリとした喉ごしの旨口酒

旭川市開拓の地東旭川地区のＪＡ職員たちが自ら離農跡地を利用して作付をおこない、東旭川産「きたしずく」を収穫。雑味の少ないスッキリとした「きたしずく」の特性をいかして、純米酒で＋8という辛口清酒に仕上げました。

北海道産酒造好適米「彗星」を使用し、低温貯蔵により、搾りたての旨さをそのまま生かした淡麗辛口酒。  

北海道産酒造好適米「彗星」を使用し、芳醇な吟醸香と旨味がありながらキレの良い飲み口の淡麗辛口酒です。

北海道産酒造好適米「きたしずく」を使用した純米吟醸酒。柑橘系の膨らみのある香り、旨味とコクがある飲み口は酸とのバランスが良く、すっきりと飲み飽きしない味わいで、料理との相性も抜群です。

北海道産酒造好適米「きたしずく」を使用した純米吟醸酒。柑橘系の膨らみのある香り、旨味とコクがある飲み口は酸とのバランスが良く、すっきりと飲み飽きしない味わいで、料理との相性も抜群です。

北海道中富良野町産「ゆきひかり」を全量使用した純米酒。「ホラを吹いて楽しくお酒を」とユニークなネーミングで地元で人気。まろやかな口当たりで、スッキリとしたキレと米の旨味があり、すいすい飲めるお酒です。

北海道産酒造好適米を高精米し、大雪山雪清水で仕込んだ純北海道産酒。やさしく甘い芳香がただよい、飲み口はすっきりとシャープな淡麗辛口。  

淡麗なまろやかさ。  

生で貯蔵し、瓶詰時にのみ火入れして、生の風味を生かした酒。北海道の涼しさをイメージした、さわやかな香りと軽やかな旨さ。  

淡麗なさわやかさ。  

冷やして飲むさわやかな辛口で、ソフトタイプの原酒です。酸味があり、肉料理にも合います。  

伝統的な手造りの醸造法である、生もと造りの淡麗なやや甘口です。  

アルコール度数を少しおさえ、やや甘口にした為、のどごしが良く、淡麗でありながら「燗」をするとさらに旨みを増す、深い味わいのお酒です。  

赤穂義士がのどを鳴らしたという酒にちなんだもの。芳醇な大辛口。  

厳寒の北海道暑寒別連峰から流れる雪解けの伏流水と山田錦を使用して醸すさらりとした喉ごしの吟醸酒

厳寒の北海道暑寒別連峰から流れる雪解けの伏流水と山田錦を使用して醸す香り華やかな高品質酒

厳寒の北海道暑寒別連峰から流れる雪解けの伏流水と山田錦を使用して醸す香り華やかな高品質酒

北海道産酒造好適米を100％使用。華やかな吟醸香とフルーティーでやわらかい味わいです。