日本酒：中部

お米、酵母、仕込み水など醸造部分はすべて岐阜県産を使用し、とことん辛口にこだわった淡麗辛口純米酒。  

アルコール度数16度の飲みごたえのある純米吟醸酒。

雪のようにサラリと飲める軽やかな晩酌酒、をコンセプトにしたお手軽純米吟醸酒。

ほのかな甘みと軽やかな酸味が愉しめる純米にごり酒。  

すっきりとした辛口で、毎日の晩酌にぴったりの飲み飽きしない純米吟醸。　純米吟醸でリーズナブルな価格を実現しました。　地元で一番愛されている商品です。　米と米こうじのみの純米酒です。  

濃厚な吟醸香が特長の協会1801号酵母と35％精米の山田錦が醸す旨味とキレが抜群です。  

It's　a　純米酒。お米由来のややコクのある味わいが愉しめます。

It's a 純米酒。お米由来のややコクのある味わいが愉しめます。  

岐阜県産酒造好適米ひだほまれを100％使用して醸造しました。コクがありながらもキレの良い味わいが愉しめます。  

岐阜県産酒造好適米ひだほまれを100％使用して醸造しました。コクがありながらもキレの良い味わいが愉しめます。  

ほのかな甘みと軽やかな酸味が愉しめる純米にごり酒。

吟醸もろみが純米吟醸酒にささやかに添えられたやや淡麗旨口の薄にごり酒です。普段飲みにお薦めの田舎風な純米吟醸に仕上がっています。にごり酒が苦手な方も気に入っていただける、清酒感覚で楽しめる味わいです。

吟醸もろみが純米吟醸酒にささやかに添えられたやや淡麗旨口の薄にごり酒です。普段飲みにお薦めの田舎風な純米吟醸に仕上がっています。にごり酒が苦手な方も気に入っていただける、清酒感覚で楽しめる味わいです。

ねのひの旨みのある普通酒に香り高い大吟醸を15％ブレンド！冷酒に求められる「香り」「旨み」「フレッシュ感」「キレの良さ」の調和のとれた味わいに仕上げました。  

フルーティーな華やかな香りと、まろやかな口当たり、きめ細かなコクが特長です  

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。  

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です。

金沢で最も愛されている地酒「福正宗」から、独自の米発酵技術と無菌充填システムにより、食の多様化に対応する常温流通可能な生詰酒として誕生しました。日本酒では画期的な黒麹仕込みの純米酒です。完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリア...

山田錦を丹念に50％まで磨きました。低温で長期間醗酵させた吟醸香とまろやかな味が特徴のお酒です。  

厳選した山田錦を40％まで磨いた吟醸造りの純米酒です。雑味がない、米本来の豊かな旨味をお楽しみいただけます。

精米歩合30％の純米大吟醸酒です。華やかな吟醸香と深い味わい、豊かな余韻をお楽しみいただけます。

契約栽培米100％で仕込んだもろみを濾過などせずそのまま瓶詰めした蔵人の隠し酒ともいわれる酒蔵秘伝の純米どぶろくです。

爽やかに薫るフルーティな吟醸香と優しく心地よい飲み口が特徴です。やや辛口で芳醇な味わいとキレの良さが様々なお料理と相性よくお楽しみいただけます。

厳選された最良の酒造好適米を40％以下に精米し、独自の伝統ある技で丹精に本格寒仕込みした、最高の風味と香りを極めた銘酒です。  

最高の酒造好適米を丹念に磨き上げ仕込んだお酒です。調和のとれた芳醇な香りとふくよかな味わいの弊社代表酒です。  

調和のとれたその芳醇な香りとふくよかな味わいは、まさに日本酒の最高峰といえる純米造りの大吟醸です。

厳選された最良の酒造好適米を40％以下に精米し、独自の伝統ある技で丹精に本格寒仕込みした、最高の風味と香りを極めた銘酒です。  

黒色を基調にデザインし高級感を演出。味の決め手となるこうじ米には岐阜県産ひだほまれを使用。淡麗辛口の中にもお米の旨味を感じる酒質に仕上げました。  

黒色を基調にデザインし高級感を演出。味の決め手となるこうじ米には酒造好適米ひだほまれを使用。お米由来の旨味を濃く引き出したやや濃醇タイプのお酒。  

全量60％精米の岐阜県産ひだほまれを、協会7号酵母が醸した吟醸酒です。落ち着いた吟醸香と旨味とキレのバランスが取れた味わいは冷酒から熱燗まで対応出来ます。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 ふるさとの酒奥飛騨ブランドを代表する小容量カップ酒。お花見などの行楽のお供、お土産にも最適です。

優れた酒造米「山田錦」を、吟醸造りに適した「木曽御嶽山の自然水」で丹念に仕込みました  

無濾過の本醸造酒を生貯蔵するこだわりの製法で、すっきりした味わいのまま、清酒本来の香り立ちと奥深い旨みのバランスがとれた味わい  

濾過工程を行わず1度火入れの生貯蔵酒、すっきりとした味わいと奥深い旨味のあるお酒です    

純米酒本来のおいしさを充分に蓄えたふくらみのある味わい  

「たっぷりとしたコクとキレ」のある味わいですので、現代の食生活に非常によく合います。冷から燗まで、お好みの温度で美味しくお楽しみいただけます。

三重県産『山田錦』100％を使用した、華やかな香りと上品な味わいの大吟醸酒です。  

三重県産『山田錦』100％を使用した、華やかな香りと上品な味わいの大吟醸酒です。  

山田錦を丹念に50％まで磨きました。低温で長期間醗酵させた吟醸香とまろやかな味が特徴のお酒です。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

山田錦を丹念に50％まで磨きました。低温で長時間発酵させた吟醸香とまろやかな味が特徴のお酒です。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

生の風味を生かすために、生のまま低温貯蔵し、瓶詰め時に瞬間熱処理をしました。

50％精米の山田錦を協会1801号酵母が醸したまろやか系純米吟醸酒。