＜終了しました＞ROJIセール

北海道産帆立の貝柱のみをじっくり煮出してとった「だし」を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。北海道産帆立の貝柱のみをじっくり煮出してとった「だし」を使用したスープは、香りと甘味がクセになります。 麺は、生麺を約２日...

霧島豚骨のゲンコツを含む骨を煮出してとった「だし」を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。霧島豚骨のゲンコツを含む骨を煮出してとった「だし」を使用したスープは、まろやかで独特の甘みが特徴です。 麺は、生麺を約２日じ...

高知県産のゆず皮を煮出してとった「だし」を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。高知県産のゆず皮を煮出してとった「だし」使用したスープは、香りよく、爽やかさが引き立ちます。 麺は、生麺を約２日じっくりと時間をかけて...

炭焼きにした長崎県産のあご（とびうお）を煮出してとった「だし」を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。炭焼きにした長崎県産のあご（とびうお）を煮出してとった「だし」を使用したスープは、上品で風味がよい一品です。 麺...

京鴨ガラをじっくり煮出してとった「だし」（白湯）を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。京鴨ガラをじっくり煮出してとった「だし」（白湯）を使用したスープは鴨特有の風味と甘味、こくがお楽しみいただけます。 麺は、生麺...

名古屋コーチンをじっくり煮出してとった「だし」（白湯）を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。名古屋コーチンをじっくり煮出してとった「だし」（白湯）を使用したスープはすっきりとした中にうまみとコクを感じます。 麺は...

近江牛の牛骨を煮出してとった「だし」を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。近江牛の牛骨を煮出してとった「だし」を使用したスープは、特有の甘味と香ばしさをお楽しみいただけます。 麺は、生麺を約２日じっくりと時間をかけ...

三重県産の真鯛の頭を煮出してとった「だし」を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。三重県産の真鯛の頭を煮出してとった「だし」を使用したスープは上品で風味が豊かな仕上がりです。 麺は、生麺を約２日じっくりと時間をかけ...

千葉県産のはまぐりを煮出してとった「だし」を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。千葉県産のはまぐりを煮出してとった「だし」を使用したスープは貝特有の風味とコク全面に広がります。 麺は、生麺を約２日じっくりと時間を...

宮城県産わたり蟹を丸ごと煮出してとった「だし」を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。宮城県産わたり蟹を丸ごと煮出してとった「だし」を使用したスープは、蟹の風味と旨味を感じる仕上がりです。 麺は、生麺を約２日じっく...

北海道産甘海老の頭を煮出してとった「だし」を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。北海道産甘海老の頭を煮出してとった「だし」を使用したスープは特有の風味がしっかりと感じられます。 麺は、生麺を約２日じっくりと時間を...

比内地鶏のガラを煮出してとった「だし」を使用 国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。比内地鶏のガラを煮出してとった「だし」を使用したスープは素材の風味と醤油のバランスが絶妙です。 麺は、生麺を約２日じっくりと時間をかけて...

エルブ・ド・プロフヴァンスの風味豊かな味わいプロヴァンス地方で料理によく使われるエルブ・ド・プロヴァンス（タイム・セージ・フェンネル・ローズマリーのハーブを乾燥させたもの）とゲランドの塩で味付けをしました。ゲランドの塩はフランスのゲランド塩田で自然の力で生まれる天日塩です。塩職人の手によって作...

チーズの芳醇な香り ブルーチーズ風味に仕上げたカシューナッツとチーズを浸み込ませたクルトンをミックスしました。チーズの香りをお楽しみください。

燻しのアロマと口の中で広がる香ばしい香りアーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、ジャイアントコーンを、国産桜チップでじっくりと燻製しました。ナッツ専用に製造した燻製器を使い、ナッツの種類、気候によって燻製時間を調整しています。熟練の技で芳ばしさ、ナッツ本来の旨味を引き立てるように燻してます。

華やかなラムレーズンの香り ラム酒粉末酒を使用。カシューナッツで、ラムレーズンの味を再現しました。口に入れた瞬間から華やかなラムレーズンの香りを感じ、カシューナッツ自体のナッツの甘さとバランスよくまとまります。チーズクリームを浸み込ませたチーズクルトンもミックスし、箸休めとして、白ワイン、洋酒...

ブランデーの余韻 アーモンドとカシューナッツにチョコレートパウダーで味付けをし、ブランデーの風味に仕上げました。後からブランデーの風味が追ってくるような味の仕上がりにしております。ブランデー（V.S.O.P）の粉末酒を使用し、赤ワイン、洋酒（ウイスキー・ブランデー）とよく合います。

酸味のきいたチーズとパセリがアクセントのおつまみ マカデミアナッツ、フリーズドライチーズ、酸味のきいたチーズとパセリをかけたクルトンをミックスしたおやつ感覚のおつまみです。

ミックスナッツとチーズの絶妙なバランスのおつまみ 素焼きのアーモンド・カシューナッツ・くるみ、さくさくのフリーズドライチーズをミックスしたおやつ感覚のおつまみです。

チーズクルトンが特長のおつまみ 香ばしいアーモンドとカシューナッツ、 濃厚・クリーミーなチーズ味の軽やかな食感のチーズクルトンをミックスしました。

ブラックペッパーがアクセント フリーズドライしたサクサクのチーズと、ピリッとスパイシーなブラックペッパー味のカシューナッツをミックスしました。

国産桜チップ100％使用でじっくり燻製素焼きのアーモンドとカシューナッツを国産桜チップ100％使用でじっくり燻製にし、香ばしく味に深みのある商品に仕上げました。食塩不使用です。ウィスキーとよく合います。

桜チップでじっくりと燻製国産桜チップでアーモンドをじっくりと強めに燻製しました。スモークの香りと口に広がる香ばしさをお楽しみください。相性のいい焼チーズ入りです。ウィスキーとよく合います。

本格的なハーブナッツ フランスのプロヴァンス地方で使われる様々なハーブ(タイム、セージ、フェンネル、ローズマリー等)と、ゲランド塩で味をつけた本格的なハーブナッツです。