【パスクア】イタリアの革新的ワイナリー、パスクアの魅力に迫る!@アカデミー・デュ・ヴァン
講師に「吉川 麻美」さんを迎え、パスクアのセミナーを開催!!
パスクアの商品をご購入の方、先着10名様に「パスクアのロゴ入り スパークリングワイン用ボトルストッパー」をプレゼントいたします!
<パスクアの紹介>
イタリア屈指の銘醸地 ヴェローナを代表する生産者
1925年創業の家族経営の造り手であるパスクア社。
プライベートカンパニーとしての生産量はイタリアでも有数で、名実ともにヴェローナを代表する生産者です。
テーブルワインからD.O.C.G(※)まで幅広くカバーし、70ヶ国以上の国々に輸出され、数多くのワインが国際的な賞を多数獲得するなど、世界中で高い評価を受けています。
近年では、世界最大のワインコンクール「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2016」において、同社のワインが金賞ならびにヴェネト・トロフィー、アマローネ・トロフィー、ベスト・イタリアン・レッドワイン・トロフィーの3つのトロフィーを獲得し、イタリア赤ワイン部門における最高賞に輝きました。
また、イタリアワインガイドの最高権威であるGambero Rossoでは毎年最高評価のトレ・ピッキエーリを獲得、2023年には米国のワイン専門誌「WINE ENTHUSIAST誌」STAR WINE AWARDにて"INNOVATOR OF THE YEAR 2023"を受賞するなど、めざましい躍進を続けています。
パスクア社はサステナビリティにも高い関心を寄せており、2022年にイタリアのサステナブル認証団体EQUALITASの認証を取得しました。ロゴの3Eは、環境(Environmental)倫理(Ethica|)、経済(Economical)の頭文字を表します。
※D.O.C.G…イタリアワインの格付けにおいて最上位の等級
セミナーで使用するワインは下記の商品になります。
ファミリア・パスクア パッシメント ロッソ 赤
濃厚で凝縮した果実の甘み ロミオとジュリエットの舞台ヴェローナからパスクア社が贈るコンセプトワインです。「恋人同士で名前を書くと幸せになれる」という言い伝えのあるジュリエットの家の壁をモチーフにしたラベルが印象的です。アマローネと同じアパッシメント(陰干)製法により、濃厚で凝縮した果実の甘みが...
詳細を全部見るパスクア ファミリア・パスクア パッシメント ビアンコ 白
果実味も豊富でバランスの良いボリューム感のある味わい 色は輝きのある黄色が特徴です。シトラスフルーツ、桃のアロマと共に、陰干しに由来するアーモンドやレーズンのニュアンスも感じられます。口に含むとしっかりとした酸味があり、果実味も豊富でバランスの良いボリューム感もあり、余韻も長く続きます。※商品...
詳細を全部見るパスクア ファミリア・パスクア プロセッコ・ブリュット Romeo & Juliet 白
フレッシュで繊細な泡が特長 シャルマ方式によるフレッシュで繊細な泡が特長で、あらゆるシーンで楽しむことのできる溌剌とした味わいに仕上げています。 色はふちがやや緑がかった麦わら色で泡立ちも見事です。 土壌由来のミネラル感、青リンゴや洋ナシ等のフレッシュなアロマに新鮮で心地よい酸味と しっか...
詳細を全部見るファミリア・パスクア プロセッコ ロゼ エキストラ・ドライ ミレジマート
あらゆるシーンで楽しむことができるロゼスパークリング プロセッコを造るのに最も適したテロワールをもつ、ヴェネト州トレヴィーゾ県の土着品種であるグレーラと、ワインにすばらしい個性をもたらすピノ・ネロ使用しています。シャルマ方式によるフレッシュで繊細な泡が特長で、あらゆるシーンで楽しむことのできる...
詳細を全部見るパスクア 11ミニッツ ロゼ トレヴェネツィエ
果実味溢れるエレガントでバランスの取れた味わい ブドウをやさしくプレスし11分間のスキンコンタクトで上品な薔薇色を引き出しました。フローラルなアロマと豊かな酸、果実味溢れるエレガントでバランスの取れた味わいです。コルヴィーナ50%、トレッビアーノ・ディ・ルガーナ25%、シラー15%、カルメネー...
詳細を全部見るパスクア マイ・ディーレ・マイ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2013
「MAI DIRE MAI」は、英語に訳すと「NEVER SAY NEVER (決してあきらめない)」を意味するイタリア語で、パスクア社の最高品質の赤ワイン造りの新たなプロジェクトです。標高、日当たり、土壌、全てが完璧なテロワールを持つ自社畑「MONTEVEGRO(モンテヴェグロ)」で栽培され...
詳細を全部見るパスクア ヘイ・フレンチ ビアンコ・ヴェネト 白
SUPER BIANCO - Ambassador of Italian COOL -イタリア屈指の銘醸地ヴェネトから、他に類を見ない秀逸な白ワイン造りを目指し6年の歳月を経て誕生した「スーパー・ビアンコ」。ヴェネトを代表する白の産地ソアーヴェ地区、標高600メートルのミネラル豊富な火山性土壌...
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