御歳暮「お酒」

世界的にも珍しい、果汁を糖分にした瓶内二次発酵スパークリングワインです。高畠町産の完熟した糖度の高いシャルドネを原料とし、果汁の糖分を発酵させることで、濃厚な果実感と酵母由来のトーストしたパンを思わせる旨味を感じることができます。【】

高畠ワイン自社農園産カベルネソーヴィニヨンを使用。2016年の自社農園葡萄は色付きが良く皮が厚いしっかりとしたものが収穫できました。樽で2年、で3年ゆっくりと熟成され、滑らかでタンニンが柔らかく、それでいてカベルネソーヴィニヨンらしいしっかりとした骨格と、力強い味わいが広がります。100％ＭＬ...

山梨県内で、最も古くから醸造用ブドウの産地化を目指した韮崎市穂坂町で収穫されたマスカット・ベーリーAを醸造しました。華やかで、綿菓子、イチジクの香りがあります。口に含むと酸味は穏やかで、厚みのある味わいにふくよかさが感じられます。粘土室の割合が多い穂坂町の土壌で育ったぶどうからは、バランスの良...

他県産の高級酒米に頼らず長野らしさをコンセプトに長野県産の金紋錦を自社で丁寧に精米して厳冬期にじっくりと醸した当蔵最高峰のお酒です。派手ではないけれど心地よい吟香と上品でふくよかな甘味の調和が良い逸品です。長野県原産地呼称認定品

厳選した山田錦を40％まで磨いた吟醸造りの純米酒です。雑味がない、米本来の豊かな旨味をお楽しみいただけます。

山田錦100％使用の精米歩合45％の純米大吟醸酒  

山田錦（精米歩合38％）を原料として、杜氏の技を昼夜問わず注ぎ込んで醸しあげる、しかも零取り中汲み原酒で限定本しか出荷できない。極めて繊細な中に上品な味と香りを発ちこめる、酒の芸術品。  

一粒の米、一滴の水に精魂を傾けて醸しだす当社自慢の最高品。高雅な気品と華やかな香りの大吟醸。

岩の原葡萄園のスタンダードブランドのスパークリングワイン。日本の風土で育まれたぶどうの個性を活かし、果実味を楽しむことのできるスパークリングワインです。再栓可能で便利なZOOKキャップを使用しています。さわやかな酸味と、ほのかに甘みを感じる辛口スパークリングワインです。

複雑でバランスの取れた味わいと長く続く余韻 2022年「TOKYO WHISKY＆SPIRITS COMPETITION」で銀賞受賞を受賞した、銅製の単式蒸留器による二度の蒸留を行なっている100％厳選されたフレンチ・オーク樽で12-20年間熟成された黄金色のブランデーです。乾燥したイチジク、...

5年もの歳月をかけて、南高品種の完熟梅をじっくりと漬け込んだ最高峰の梅酒です。原料の南高梅は、有機肥料で育てた香壌栽培の梅のみを使用しております。寒暖の差が激しい気候にさらされ、原酒に一層の深みが加わっています。深い色合いに彩りを添える金箔を加えた『梅酒濱田』は見た目も贅にお楽しみ頂ける逸品で...

1年熟成の原酒に和三盆糖を加えたまろやかな味わいのWhite Labelと3年間熟成させた原酒のRed Labelの2本セット。 セット内容：SINGLE YEAR：720ml・Alc.13・1本、3年熟成原酒：720ml・Alc.18・1本※のし対応：中元・歳暮・無地のみ可 ＜配送エリア＞北...

1年熟成の原酒に和三盆糖を加えたまろやかな味わいのWhite Labelと5年間熟成させた原酒のBlack Labelの2本セット。 セット内容：SINGLE YEAR：720ml・Alc.13・1本、5年熟成原酒：720ml・Alc.18・1本※のし対応：中元・歳暮・無地のみ可 ＜配送エリア...

「ミード（Mead）」とは、蜂蜜と水と酵母菌を発酵させてつくる醸造酒です！人類最古のお酒と言われ、「ハネムーン」の語源とされています。芳醇で繊細な口当たりが特長で、ドライ(辛口)から甘口まで風味も様々。老若男女を問わず楽しんでいただけるお酒です。 The MEADは、京都蜂蜜酒醸造所で自家製造...

「ミード（Mead）」とは、蜂蜜と水と酵母菌を発酵させてつくる醸造酒です！人類最古のお酒と言われ、「ハネムーン」の語源とされています。芳醇で繊細な口当たりが特長で、ドライ(辛口)から甘口まで風味も様々。老若男女を問わず楽しんでいただけるお酒です。 The MEAD 京都は、京都蜂蜜酒醸造所で自...

「ミード（Mead）」とは、蜂蜜と水と酵母菌を発酵させてつくる醸造酒です！人類最古のお酒と言われ、「ハネムーン」の語源とされています。芳醇で繊細な口当たりが特長で、ドライ(辛口)から甘口まで風味も様々。老若男女を問わず楽しんでいただけるお酒です。 The MEADは、京都蜜酒醸造所で自家製造し...

オーク樽由来の甘く力強い香りと軽やかでデリケートな味わい ”Legacy”とは「受け継がれる遺産(財産)」 という意味。バーボン樽熟成の原酒と新しい 試みとして貯蔵されたアメリカン・ヴァー ジン・オーク樽で熟成した原酒をヴァッティン グしたノン・ヴィンテージ・シングル・モルト。 オーク樽由来の...

マイルドかつ複雑、そして贅沢な味わい 12年以上熟成されたモルト原酒からつくられるプレミアム・シングル・モルト・ウイスキー。程よいピートの香りがまろやかで端正な口あたりを引き出し、飲むものを飽きさせません。このドライでパワフル、若干の薫香と麦芽の甘さが感じられる琥珀色には、モルト・ウイスキー造...