缶詰・瓶詰

司牡丹の屋号｢黒金屋｣を酒名としたこの酒は､通常販売されることなく各種鑑評会出品のために使われる､最高ﾗﾝｸの大吟醸酒です｡本年度(令和6酒造年度)全国新酒鑑評会(決審日:令和7年5月8日〜9日)におきまして､昨年に引き続き最高位金賞を受賞いたしました｡昭和40年以降38回の受賞となりました｡...

土佐鶴の純米酒で造った、ほどよい酸味と炭酸の刺激が心地よい発泡性清酒です。口当たりのよい爽やかな味わいは料理に合わせやすく、ホームパーティーやちょっと特別な日の乾杯酒にぴったりです。

金沢で最も愛されている地酒「福正宗」から、独自の米発酵技術と無菌充填システムにより、食の多様化に対応する常温流通可能な生詰酒として誕生しました。日本酒では画期的な黒麹仕込みの純米酒です。完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリア...

酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。

伝統の手造り山廃仕込みで丹念に仕込んだ純米酒です。山廃純米の特長をあますところなく引き出しました。絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。

伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。  

加賀百万石の城下町・金沢は、日本の金箔の99%以上の生産量を誇ります。「福正宗　豪華」は、伝統と風土に培われた純金箔が光輝く、きめ細やかな口当たりとさらりとしたコクの辛口純米酒です。

飲みあきしない調和の取れた、まろやかな喉ごしの芳醇旨口酒。

喉ごしの良さの中に、ふくよかな香りと芳醇な旨口の吟醸タイプの造りです。

五味のバランスのとれた穏やかな香りと芳醇旨口ゆえ、ぬる燗での飲み口は最高です。

一粒の米、一滴の水に精魂を傾けて醸しだす当社自慢の最高品。高雅な気品と華やかな香りの大吟醸。

昭和40年代当時の製法、伝統の四段仕込みで造ったお酒。やや濃醇、甘口、そして飲み応えのある酒に仕上がっています。

爽快な飲み口とすっきりした辛口の味わい。フルーティな香りと素材の味が生きる純米生貯蔵酒。

一粒の米、一滴の水に精魂を傾けて醸しだす当社自慢の最高品。高雅な気品と華やかな香りの大吟醸。

寒中にしぼった新酒を、氷温でゆっくり丁寧に育みました。爽やかな辛口、新鮮な香り、そして繊細な味わい。この蔵生独特の風味を、お楽しみ下さい。

純米酒特有の重さが無くすっきり爽やかな純米酒。

麗しい香り、淡麗ながら味のある辛口の吟醸酒。

寒中にしぼった新酒を、氷温でゆっくり丁寧に育みました。爽やかな辛口、新鮮な香り、そして繊細な味わい。この蔵生独特の風味を、お楽しみ下さい。

厳選した酒造好適米「山田錦」を約100時間（4昼夜）かけて32％まで精米。大寒の中秒単位の手作業による洗米。丹精を込め、手仕込みした大吟醸雫酒原酒を3℃で10年余り低音蔵にてゆっくりと熟成。

酒造好適米、山田錦を約90時間かけて精米し、精米歩合32％まで磨きあげ、米の中心部（心白）のみを使用した至極の大吟醸酒です。

キリッとした味わいとすっきりした喉ごしが特徴の本醸造酒。

麗しい香り、淡麗ながら味のある辛口の吟醸酒。

優雅な気品ある香りとキメ細かい味わいの純米大吟醸。本桐箱入り。

優雅な気品ある香りとキメ細かい味わいの純米大吟醸。本桐箱入り。

一粒の米、一滴の水に精魂傾けて醸し出す当社自慢の最高級品です。高雅な気品と華やかな香り、馥郁とした味わいの大吟醸です。

ふくよかなは香りと芳醇旨口の味わい。

ふくよかなは香りと芳醇旨口の味わい。

幻の酒米【広島錦】を復活させ賀茂鶴酵母（協会5号酵母）で醸した華やかで上品な香りの純米大吟醸酒。

大吟醸らしい華やかな香りと研ぎ澄まされた澄んだ飲み口です  

フルーティーな華やかな香りと、まろやかな口当たり、きめ細かなコクが特長です  

すっきりとしつつ、アルコール15度で飲みごたえ十分。日本酒を飲み始めたトライヤルユーザーに最適な大吟醸酒です。初心者にこそお勧めしたい、入門酒としても最適な大吟醸酒です。  

ねのひの旨みのある普通酒に香り高い大吟醸を15％ブレンド！冷酒に求められる「香り」「旨み」「フレッシュ感」「キレの良さ」の調和のとれた味わいに仕上げました。  

甘くまろやかな口当たりは淡白な料理と特に良く合います。 　

ふくらみのある旨味、ひがえめな酸味のバランスがほど良く調和したやさしい口当たりです。  

べたつく甘さのない、軽快で爽やかな辛口です。料理に合わせて、燗から冷やまで幅広く楽しめるお酒です。  

山田錦と五百万石を丹念に醸した純米大吟醸酒です。伝承の技が華やかな香り、まろやかな味わいを奏でます。  

ふくらみのある旨味、ひがえめな酸味のバランスがほど良く調和したやさしい口当たりです。  

べたつく甘さのない、軽快で爽やかな辛口です。料理に合わせて、燗から冷やまで幅広く楽しめるお酒です。  

山田錦と五百万石を丹念に醸した純米大吟醸酒です。伝承の技が華やかな香り、まろやかな味わいを奏でます。  

山田錦と五百万石を丹念に醸した純米大吟醸酒です。伝承の技が華やかな香り、まろやかな味わいを奏でます。  

気品ある華やかな香り、なめらかで透明感のある味わいは、伝承の技が醸す「八重垣」の最高峰です。  

気品ある華やかな香り、なめらかで透明感のある味わいは、伝承の技が醸す「八重垣」の最高峰です。  

みずみずしく爽快な酸が食事を引き立てる辛口純米酒です。  

みずみずしく爽快な酸が食事を引き立てる辛口純米酒です。  

みずみずしく爽快な酸が食事を引き立てる辛口純米酒です。