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日本ワインと合う和食とおかず
JWINE ＝ 100%日本産葡萄
今まで曖昧だった「日本ワイン」と「国産ワイン」のガイドラインが2018年に制定され、「日本ワイン」と「国産ワイン」の違いが明確となりました。
「JWINE」と呼ばれている「日本ワイン」は全て100%日本産葡萄を使用したワインのみです。
「JWINE」と呼ばれている「日本ワイン」は全て100%日本産葡萄を使用したワインのみです。
そんな 『 JWINEと和食とおかずのペアリング特集 』 です。
和食とおかずは「まごころを食卓に 膳」のアイテムをご紹介♪
セットで購入して手軽にペアリングを試してみるのも良し、ペアリングを参考に、お気に入りのJWINEを探してみるのも良し。
JWINEと和食とおかずのペアリングをお楽しみください。
セットで購入して手軽にペアリングを試してみるのも良し、ペアリングを参考に、お気に入りのJWINEを探してみるのも良し。
JWINEと和食とおかずのペアリングをお楽しみください。
きんぴらごぼう
ゴマ油の香りと牛蒡の触感を噛みしめながら味わえます。
きんぴらごぼうの味わいを引き立てるワインを選びました。
この和食・おかずに合うワイン
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
肉じゃが
根野菜を中心とした食材が多く、甘めの味つけの料理です。
キレのあるワインで、お肉の脂分を中和する辛口系のワインがお勧めです。
この和食・おかずに合うワイン
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
高野豆腐の煮物
口に含むと出汁がじわっと染み出る惣菜。
味わいを生かす辛口系のワインを選びました。
この和食・おかずに合うワイン
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
筑前煮
椎茸と鶏肉の出汁の代表的な根菜煮に合わせ、料理を引き立てる少し冷やしたワインがお勧めです。
この和食・おかずに合うワイン
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
ぶり大根
少し脂質の強い魚と大根をしっかり煮込み、料理の味を損ねない中口のワインを選びました。
この和食・おかずに合うワイン
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
切り干し大根の煮物
出汁の香りと甘みを生かした代表的な和惣菜、スッキリとしたワインがお勧め！
この和食・おかずに合うワイン
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
ひじきの煮物
ひじきの磯感、出汁系の薄味が特徴の惣菜です。
程よい味わいのワインを選びました。
この和食・おかずに合うワイン
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
手羽先のさっぱり煮
手羽の脂身をお酢でさっぱりと仕上げた料理。
わずかに感じる酢の酸味とほのかな甘みの手羽先にはやや甘口のワインを選びました。
この和食・おかずに合うワイン
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
フィルター
朝日町ワイン 赤 720ml
元の価格
¥1,420
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元の価格
¥1,420
元の価格
¥1,420
¥1,420
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¥1,420
現在の価格
¥1,420
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朝日町ぶどう生産組合が丹精込めて栽培した朝日町産マスカットベーリーAを主体にブラッククィーンをブレンド、果実味ゆたかで穏やかなタンニンが特徴の赤ワインです。マスカットべーリーA特有のキャンディーのような香りやブラックチェリーのコンポート、スミレの花などの香りが調和。まろやかな果実味と酸味のバラ...
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朝日町ワイン ロゼ 720ml
元の価格
¥1,420
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元の価格
¥1,420
元の価格
¥1,420
¥1,420
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¥1,420
現在の価格
¥1,420
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朝日町ぶどう生産組合が丹精込めて栽培した朝日町産マスカットベーリーAを使用し、華やかな香りと優しい甘さの果実味、爽やかな酸味とのバランスが特徴のロゼワインです。マスカットべーリーA特有のバラやフルーツキャンディーのような華やかな甘い香りと、フルーティーな果実味、爽やかな酸味が心地よく残り食欲を...
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朝日町ワイン 白 720ml
元の価格
¥1,420
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元の価格
¥1,420
元の価格
¥1,420
¥1,420
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¥1,420
現在の価格
¥1,420
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生産量日本一を誇る山形県産デラウエアを主体にリースリングフォルテとセーベル９１１０をブレンドし、華やかな果実の香りと優しい口当たりの良い甘口ワインに仕上げました。デラウエア本来の果物の優しい香りとジューシーな果実の風味が豊かで口当たりも良く、余韻に残る爽やかな甘さが特徴です。家庭料理で日本食は...
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