第10回 H.B.A KOKUBU カクテルコンペティション 2024 課題商品
■募集テーマ:PERFECTLY PARTNERED ~食事と共に愉しむカクテル、フードペアリング~
■課題:下記、イントレビット・スピリッツ・ジャパン株式会社取扱商品のうち、
いずれか1つをカクテルベースとして、作品1杯当り30ml以上使用すること。
且つ副材料課題商品を1種類または、複合で10ml以上使用すること。
課題フード商品とベストマッチする未発表のオリジナル・ロング・カクテルを
創作のこと
■カクテルのスタイル:ロングカクテル
【カクテルベース 課題製品】
◆イーガンズ アイリッシュ ウイスキー(下記3種のうちいずれか1種)
*エンデヴァー
*ヴィンテージ・グレーン
*フォーティテュード
◆フーバ・カシャーサ
◆マッド・マーチ・ヘア ポティーン
◆コカレロ<スピリッツ>デ・アルトゥーラ
【副材料 課題商品】
◆リーガルローグ ヴェルモット(対象商品:下記4種)
*ライブリーホワイト
*デアリング ドライ
*ボールド レッド
*ワイルド ロゼ
◆コカレロ(対象商品:下記2種)
*クラシコ
*ヴィーダ
【フードペアリング 課題商品】
◆缶つま Smoke あい鴨
イーガンズ エンデヴァー
アメリカン・オークの新樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアル・スタウト樽という4種の樽でそれぞれ仕込んだ原酒を熟成し、複雑なニュアンス&重層感を実現。バニラのような⽢い⾹りをベースに、アールグレイティー、⿊いべりー&果実のドライフルーツを思わせる⾹り。タフィーやチョコレート、ドライフ...
詳細を全部見るイーガンズ ヴィンテージグレーン
アメリカン・オーク樽で8年以上熟成させたシングルグレーン・ウイスキー。 シングルグレーンならではのすっきりした軽やかさが特徴です。バニラ、穀物⾵味のファッジ、キャラメルを思わせる、こっくりし⽢い⾹り。魅惑的な⽢さとなめらかなバニラ⾵味に、ほのかにスパイシーなアクセント。温かみを増しながら、穏や...
詳細を全部見るイーガンズ フォーティテュード
アイリッシュウイスキーの熟成にはあまり使われることのない極⽢⼝のペドロ・ヒメネス樽を使⽤。コクのあるシェリー、ハチミツ、レーズンなどを思わせる⾹りに、マジパンのようなニュアンス。複雑で重層的、シェリーの影響が⾊濃い味わい。レーズンとサルタナ種のブドウをメインに、様々なフルーツの⾵味。複雑な⾵味...
詳細を全部見るマッド・マーチ・ヘア ポティーン
アイルランド南部に位置するコーク州南西部で、2014年に創業。地元ウエストコーク産、なおかつ蒸留所から5キロ圏内の農家が育てる最上級の大麦麦芽を厳選し、伝統的な製法にこだわり小型の銅製単式蒸留釜で3回蒸留。仕上げにアイルランドが誇る天然水でアルコール度数を40%に調整することで、個性的でありな...
詳細を全部見る【一時品切れ中】コカレロ デ・アルトゥーラ 700ML
「コカレロ」のスピリッツ「デ・アルトゥーラ」 コカレロ・デ・アルトゥーラは、南米ボリビア、標高3,600mという高地にある都市、ラパスで蒸留されるクラフトスピリッツです。南米特産の香木をはじめ、コカの葉、パロサント、ユーカリ、コリアンダー、アニスなど厳選された20種類以上のボタニカルを使用し...
詳細を全部見るリーガルローグ ヴェルモット ライブリー ホワイト
シトラス感とフローラルさが際立つライブリーホワイトは、ニューサウスウェールズのアンウッデッド・オーガニック・シャルドネに、レモンマートル、ライム、レモングラス、グレープフルーツなどの柑橘類をブレンド。エルダーフラワー、カモミールなどのフローラルなノートとネイティブタイムの香りがフレッシュ感を醸...
詳細を全部見るリーガルローグ ヴェルモット デアリング・ドライ
きりっとしたドライテイストの中にかすかに感じられる塩気が、旨みへと昇華するデアリング・ドライ。フレッシュな酸味、青々とした香りが特徴のオーガニック・ソーヴィニヨン・ブランに、アニシードマートル、クァンドンとネイティブ・タイムを合わせました。土の香りと塩味、ハーバルなキャラクターを持つベルモットです。
リーガルローグ ヴェルモット ボールド・レッド
世界初のドライ・レッド・ベルモット。ニューサウスウェールズのオーガニック・シラーとアンウディッド・シャルドネに、ペッパーベリー、ワトルシード、ネイティブ・タイムをブレンド。香り高いスパイスとドライフルーツの旨み、新鮮な果実の爽やかさが見事に調和しています。
リーガルローグ ヴェルモット ワイルド・ロゼ
世界でも希少なロゼ・ベルモット。フィニッシュ&ドライなオーガニックなカベルネ・ロゼに、イラワラプラム、ローゼラ、ストロベリーガム、フルーツ・スパイス、ルバーブ、キナノキをブレンドしました。トロピカルフルーツとフルーツ・スパイスが調和した、甘味、酸味、苦味の絶妙なバランスが心地良いベルモットです。
【数量限定】コカレロ クラシコ 700ml コカレログラス2個付き
話題のリキュール「コカレロ」 最高級のコカの葉に加え、アマゾンガラナ、ジンセン(朝鮮人参)、ジュニパーベリー、緑茶など、17種のボタニカルをブレンドし、これらの複雑な風味をじっくり抽出するため、エッセンシャルオイルを抽出するために用いる「蒸気蒸留」という特殊な製法を採用。 原材料から製法まで...
詳細を全部見る【数量限定】コカレロ ヴィータ 700ml コカレログラス2個付き
話題のリキュール「コカレロ」 コカレロ・ヴィーダはビタミン・ミネラル・抗酸化物質を豊富に含んだスーパーフルーツとコカレロが厳選した南米原産ボタニカルハーブから生まれた、合成着色料不使用のピンクリキュールです。 スーパーフルーツは、ピンクグアバ、アサイーベリー、パッションフルーツ。 原材料から...
詳細を全部見るK&K 缶つまSmoke あい鴨
あい鴨をりんごと桜のチップで燻製に あい鴨をりんごと桜のチップでじっくりと香ばしく燻製しました。食感がよく、旨みを引き出した「あい鴨」と燻製の香りをお楽しみください。
コカレロ・ヴィーダ 200ml
話題のリキュール「コカレロ」 コカレロ・ヴィーダはビタミン・ミネラル・抗酸化物質を豊富に含んだスーパーフルーツとコカレロが厳選した南米原産ボタニカルハーブから生まれた、合成着色料不使用のピンクリキュールです。 スーパーフルーツは、ピンクグアバ、アサイーベリー、パッションフルーツ。 原材料から...
詳細を全部見るコカレロ・ヴィーダ 50ml
話題のリキュール「コカレロ」 コカレロ・ヴィーダはビタミン・ミネラル・抗酸化物質を豊富に含んだスーパーフルーツとコカレロが厳選した南米原産ボタニカルハーブから生まれた、合成着色料不使用のピンクリキュールです。 スーパーフルーツは、ピンクグアバ、アサイーベリー、パッションフルーツ。 原材料から...
詳細を全部見るイーガンズ ジェネシス 20年 シングルカスク
限定本数170本!「ジェネシス 20年 シングルカスク」を日本のみで販売! イーガン家のプライベートコレクションのバーボン樽で熟成させた希少なウイスキーを採用。バニュルスA.O.C.カスクで仕上げたシングルカスクの特別な味わいをお届けいたします。