こくのある（しっかりとした）味

米の旨みを感じさせる、きもと造りの深みのある芳醇な辛口です。燗をするとさらに味がふくらみます。  

35％精米の兵庫県産酒造好適米山田錦を協会1801号酵母が醸しました。低温でじっくり発酵させ、甘・酸・辛・苦・渋どれも主張することなく絶妙なバランスで味わえる綺麗な酒質と、華やかで上品な吟醸香がまさに金賞受賞酒の風格を感じさせる大吟醸酒です。牛ロースの冷しゃぶ、鱧の湯引き、フカヒレスープ、牛ヒ...

米の味にこだわる山猿の中では最も端麗ですっきりしたお酒。多彩な料理とのペアリングができます。

飲み飽きしない調和の取れた味わい、バランスの良いコクのある旨口の味わいは料理の味を引き立てます。

飲み飽きしない調和の取れた味わい、バランスの良いコクのある旨口の味わいは料理の味を引き立てます。

酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。

華やかな香りとやわらかな口あたりが高精白の山田錦ならでは手造り大吟醸です。

信州北八ヶ岳山麓の恵まれた自然の中、厳しい厳寒期に千曲川上流の良質で柔らかな湧水と地元産の酒米ひとごこちを醸しました。小米の粒のように細かく、さらさらと降る雪の様にきれよく、くちあたり柔らかな酒GI長野認定酒。

信州北八ヶ岳山麓の恵まれた自然の中、厳しい厳寒期に千曲川上流の良質で柔らかな湧水と地元産の酒米ひとごこちを醸しました。小米の粒のように細かく、さらさらと降る雪の様にきれよく、くちあたり柔らかな酒GI長野認定酒。

やわらかな香りで、旨味を感じる清酒。

やわらかな香りで、旨味を感じる清酒。

兵庫県産「山田錦」45％を清冽な奥入瀬川水系水で仕込んだキレの良い喉越しの辛口大吟醸。　　2020年「全米日本酒歓評会」　大吟醸B部門（精米歩合50％以下40%未満）　グランプリ受賞

兵庫県産酒造好適米「山田錦」45％を清冽な奥入瀬川水系水で仕込んだキレの良い喉越しの辛口大吟醸。　　2020年「全米日本酒歓評会」　大吟醸B部門（精米歩合50％以下40%未満）　グランプリ受賞

岡山県産雄町を全量使用して、当蔵の杜氏が仕上げた清酒原点の味わいのあるお酒です。

酒造好適米を45％以下に磨き上げ、低温長期醗酵させました。アルコール度数が少し高めで、飲み応え十分。冷酒が基本ですが、ロックにしても水っぽくならずに、優しい口当たりで頂けます。

1666年（寛文6年）創業、姫路を代表する銘酒　八重垣。ラベルデザインには、「姫路城図屏風」を用いました。穏やかな香り、ふくらみのある味わいは、冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみ頂けます。  

軽快で爽やかなのど越し。旨味と酸味のバランスがとれた、食中酒として最適な味わいの純米酒です。幅広いジャンルの料理と楽しんでいただけます。  

山口県で初めて純米酒を商品化した蔵の定番酒。辛口なのにやわらかい口当たりでキレが良い。山口県推奨米「西都の雫」使用。

「はつごころ」は酒の芸術品ともいわれる山廃仕込み純米大吟醸を、熟練した杜氏が初心にかえって醸した逸品です。  

淡麗ですっきりした味わい。口当たりがよく飲み易さが特徴のお酒です。

淡麗ですっきりした味わい。口当たりがよく飲み易さが特徴のお酒です。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 淡麗ですっきりした味わい。口当たりがよく飲み易さが特徴のお酒です。

淡麗ですっきりした味わい。口当たりがよく飲み易さが特徴のお酒です。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 クリーンな味わいと新鮮な生の香りが調和。喉越し抜群に料理が生きる淡麗辛口の生貯蔵酒です。

土佐鶴ならではのスッキリした味わいにフレッシュな生の香リ。美味しい生貯蔵酒の土佐鶴をどうぞ。

夏の涼しさを味わうアルコール度ちょっと控え目のソフトな土佐鶴です。

創業以来二百有余年の伝統を誇る土佐鶴の辛口造り。その伝統の技で醸された爽快にして旨い辛口の味わいをご堪能ください。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 土佐鶴が独自に開発した《淡麗酵母》で仕込んだライトタイプの辛口酒。味わい軽快で喉ごしの良い、酔い醒め爽やかなお酒です。

華やかな吟醸香に優しい口当たり。優雅な花の絵（岸田夏子画）そのままに、しっとりとした純米吟醸の味わいが楽しめます。  

二百有余年の伝統に培われた匠の技と、選りすぐられた酒造好適米から醸される飲むほどに旨い特別本醸造酒です。

二百有余年の伝統に培われた匠の技と、選りすぐられた酒造好適米から醸される飲むほどに旨い特別本醸造酒です。

クリーンな味わいと新鮮な生の香りが調和。喉越し抜群に料理が生きる淡麗辛口の生貯蔵酒です。

辛口造りの伝統を誇る土佐鶴が醸した、爽やかな口当たりに喉越し冴える超辛口の特別本醸造酒です。

豊かな乳製品の香りを持ち、味わいは複雑で幅のあるコクが口中で膨らみ、後味はキレが良い。  

ひかえめな古酒ならではの香りと、まろやかな口当りの辛口酒。その独特の風味はお燗にすると、さらにおいしくいただけます。  

淡麗にして爽やかな風味、まろやかでサラリと切れる超辛口。  

淡麗にして爽やかな風味、まろやかでサラリと切れる超辛口。  

幾年もの歳月を積み重ねた熟成の妙。蔵が大切にしてきた秘蔵酒です。蔵で静かに眠る純米吟醸酒が、夜空に昇る月の満ち欠けを幾夜も眺めながら熟成を重ねて芳醇な酒に仕上がっていく・・・そんな本製品のイメージを『月読酒（つくよみざけ）』という名に込めました。上質なシェリー酒を彷彿とさせる濃厚な香り。重量感...

温暖な瀬戸内の気候と明るい土地の恵みが与えてくれた芳醇で実りのある味わいのお酒です。

愛媛初の酒造好適米「しずく媛」使用。酵母も愛媛で開発されたＥＫ?1で醸した純米吟醸酒です。  

やわらかい果実香と、ふんわりとした甘さが口中に拡がります。  

落ち着いた雰囲気で飲み飽きしない旨味とさばけの良さが特徴の特別本醸造酒。

濃醇タイプやや辛口、豊かなごく味の中にも喉ごしの良さを持つ山田錦100％の純米吟醸酒

京都産幻の酒造好適米「祝」を全量使用し造り上げた気品ある上品な純米酒。ふくらみのある味わいと切れのよいお酒です。  

ソムリエがプロデュースした和洋万能酒。甘さはかすかで細やかな酸味がまろやかに調和し、清水のような清涼な後味が味わえる辛口の吟醸酒。淡泊な白身魚からクリームソースを使用した洋食までお料理の味を引き立てる幅広い相性があります。

ふるさとの酒「奥飛騨」を代表する上撰酒。冷やから熱燗まで対応できる万能酒。  

黒色を基調にデザインし高級感を演出。味の決め手となるこうじ米には50％精米の酒造好適米を使用。キレのあるサラリとした口当たりが愉しめる大吟醸酒です。

黒色を基調としたデザインを採用し高級感を演出。味の決め手となるこうじ米は50％精米の酒造好適米を使用。まろやかな旨味が愉しめる純米大吟醸酒です。