「吟醸系」に合う料理

上質な甘みともっちりとした食感が特徴である高級南まぐろを柵取りしました。お刺身はもちろん、煮付け・照焼き・塩焼きにしてもおいしくお召しあがりいただけます。

～山口県の名産　とらふぐを贅沢に楽しむことができるセット～ 日髙本店 とらふぐ刺身小皿セットは、山口県の名産であるとらふぐを贅沢に楽しむことができるセットです。新鮮なとらふぐの刺身と皮湯引きを1皿ずつ丁寧に包装しており、「3人で1度に楽しむ」もよし、「食べたいときに1皿ずつ楽しむ」もよし、食卓...

日髙本店 国内産ふくづくしは、贅沢なふく料理を自宅で楽しめる詰合せセットです。美しく盛り付けられた「とらふく刺身」は、その繊細な味わいとともに、見た目の美しさも楽しめます。また、やさしい塩味で調味した「ごまふく一汐」は、ふくの旨味を引き立てる絶妙な塩加減が特徴です。さらに、香ばしい揚げ上がりの...

～天然鳴門鯛の贅沢しゃぶしゃぶをご家庭で～ 徳島市中央卸売市場の仲卸が営むきらびき工房より、地元徳島県産の天然鳴門鯛を使ったしゃぶしゃぶをお届け。鳴門海峡の渦潮にもまれて育った鳴門鯛は、身が引き締まり、その美味しさと美しさから全国的にも高い評価を受けています。それを贅沢にも丸ごと１尾使った切身...

福岡県から、特別な日の食卓を彩る逸品、とらふく刺身セットをお届けします。選び抜かれた国産とらふぐを使用し、熟練の職人が一枚一枚丹念に手切りで仕上げたふぐ刺身は、目にも鮮やかで絶妙な透明感が特徴です。冬の寒い季節に旬を迎えるとらふぐは、その独特の食感と淡白で上品な味わいが楽しめる贅沢な味覚です。...

浜松と言えば「浜名湖うなぎ」。浜名湖のうなぎを使った新名物が、唯一無二の今までありそうでなかった「うなぎの刺身」です。 全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録までされました。地元で丹精込めて養殖された、浜名湖うなぎの新しい食の提案です。味は、フグのような弾力のある歯ごたえに、ほんのり甘み...

浜松と言えば「浜名湖うなぎ」。浜名湖のうなぎを使った新名物が、唯一無二の今までありそうでなかった「うなぎの刺身」です。 「うなぎの刺身」は全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録までされました。地元で丹精込めて養殖された、浜名湖うなぎの新しい食の提案です。味は、フグのような弾力のある歯ごた...

浜松全国と言えば「浜名湖うなぎ」。浜名湖のうなぎをた新名物が、唯一無二の今までありそうでなかった「うなぎの刺身」です。登録まで完了しました。 地元で丹込めて養殖された、名浜湖うなぎの新しい食の提案です。味は、フグのような精力のある歯をみて、ほんのり愛情のある脂が乗った美味しさです。 ＜こん...

浜松と言えば「浜名湖うなぎ」。浜名湖のうなぎを使った新名物が、唯一無二の今までありそうでなかった「うなぎの刺身」です。 全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録までされました。地元で丹精込めて養殖された、浜名湖うなぎの新しい食の提案です。味は、フグのような弾力のある歯ごたえに、ほんのり甘み...

浜松と言えば「浜名湖うなぎ」。浜名湖のうなぎを使った新名物が、唯一無二の今までありそうでなかった「うなぎの刺身」です。全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録までされました。地元で丹精込めて養殖された、浜名湖うなぎの新しい食の提案です。味は、フグのような弾力のある歯ごたえに、ほんのり甘みの...

下関の調理師が一枚一枚丹念に盛り付けた、上品な味わいのとらふく刺身と、プリプリとした食感で甘味のある車海老の刺身セットをご堪能ください。 新鮮な海の幸をお届けするこのセットは、長寿を願う縁起の良い贈り物として最適です。 特産品としても名高いこの商品は、高級感があり、特別な日の贈り物としても喜ば...

贅沢なふぐ料理をご自宅で手軽に楽しめるセットです。ふぐは冬に旬を迎える代表的な海の幸であり、この時期には身がぷりぷりとした食感と、濃厚な味わいが楽しめます。このセットには、国産とらふぐの刺身、皮、そしてちり鍋用の身を含む、上質なふぐのフルコースが揃っています。さらに、ひれ酒を楽しむためのひれも...

山口県萩沖で獲れた新鮮な活天然マフグを使用した逸品です。身の表面を強火で炙ることで、香ばしさを加えつつマフグの旨みと新鮮さを閉じ込め、熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。外側の香ばしい食感と、内側の生の食感のコントラストが楽しめる炙り刺身は、まさに口福のひとときを提供します。自宅で手軽に高級...

大分県自慢のかんぱちや真鯛、九州産の脂ののったしめさばを炙り旨みを引き出して丁寧に食べやすいよう切身にして盛り付けました。真鯛とカンパチは身質がしっかりしていて、かむほどに染み出てくる食感が特徴です。旨みたっぷりのたたきに仕上げ、豊後絆屋が盛り付けしました。解凍してすぐに、さっぱりポン酢で、ま...