中部グルメ特集

老舗店の大人気商品　トリュフショコラ,避暑地として有名な長野県・軽井沢で1952年にオープンしたミカド珈琲。その店内喫茶メニューとしても大人気のトリュフショコラです。しっとりチョコレート生地に大きなチョコレートをひとつ入れてオーブンでじっくり焼き上げています。お店のメニューでは、カットして生ク...

老舗店の大人気商品、トリュフショコラケーキです。軽井沢で1952年にオープンしたミカド珈琲で多くの人々に愛されているこのデザートは、避暑地としても有名な長野県の特産品です。しっとりとしたチョコレート生地に大きなチョコレートがひとつ入っており、オーブンでじっくりと焼き上げています。お店ではカット...

長野県の豊かな大地で育まれた大豆と米を使い、伝統ある製法で丁寧に仕上げられた長野県の国産善光寺平赤詰合せ。こちらのみそは、加熱殺菌をしていない「生みそ」であり、酵母や酵素、そしてみそ本来の風味が生きているのが特徴です。500gのパックが6つ入ったセットは、上品なコクと深い旨みを毎日の食卓で手軽...

日本五大醤油産地に数えられる石川県金沢市の大野地区。その大野地区で醤油蔵の老舗として知られる『直源醤油』のこだわり丸大豆しょうゆ『もろみの雫』を使用して味付けした甘じょっぱいナッツです。ナッツの中でも人気の高い、くるみ、カシューナッツ、アーモンドの3種類をアソートしたセットになります。

信州のそばの花から採れた蜂蜜です。そば蜂蜜は独特な香りと黒褐色が特徴です。

信州の栗の花から採れた蜂蜜です。栗蜂蜜は苦みとクセがあります。ブルーチーズやワインに合います。

信州の山桜から採れた蜂蜜です。桜蜂蜜は量が採れないため大変希少です。

信州の野山に咲く花々から採れた蜂蜜です。毎年、色や香り、味に変化があります。

信州りんごの産地より採蜜しました。りんごのフルーティな香りと酸味のある甘味があります。紅茶やホットケーキに合います。

信州アカシア蜂蜜は品のある香りとさっぱりとした甘味で、ハニートーストにおすすめです。

信州アカシア蜂蜜の巣蜜(コームハニー)です。生産限定品につき売り切れの際は、ご容赦ください。品のある香りとさっぱりとした甘味で、ハニートーストにおすすめです。

信州で採れた蜂蜜で人気のある3品。色や香り、甘みに特色があります。

雪蔵保管で鮮度保持し、氷温熟成で旨み・甘み・モチモチ感を引き出した南魚沼地区契約農家限定米をガス直火で炊き上げ、シャリ切し、クリーンルームで無添加でフレッシュパックしました。保存料等一切使用しない無添加ごはんをレンジ2分でお手軽にお召し上がり頂けます。

雪蔵保管で鮮度保持し、氷温熟成で旨み・甘み・モチモチ感を引き出した米杜氏栽培会契約農家限定米をガス直火で炊き上げ、シャリ切し、クリーンルームで無添加でフレッシュパックしました。保存料等一切使用しない無添加ごはんをレンジ2分でお手軽にお召し上がり頂けます。

信州の四季に採れたこだわりの蜂蜜詰め合わせセット。色や香り、甘みに特色があります。

信州で採れた蜂蜜で人気のある3品。色や香り、甘みに特色があります。

「米作りは土作り」の想いで環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しました。『美味しいお米を、いつも美味しく』の想いをお届けします。

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区中心に契約農家が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しました。『美味しいお米を、いつも美味しく』の想いをお届けします。

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区。南魚沼地区限定で契約農家が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しました。『美味しいお米を、いつも美味しく』の想いをお届けします。

「米作りは土作り」の思いで環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が農薬や化学肥料を半分以下で丹精した特別栽培米を天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成でお米の美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精...

「米作りは土作り」の思いで環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成でお米の美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しました。『美味...

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区中心に契約農家が農薬や化学肥料を半分以下で丹精した特別栽培米を天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成でお米の美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しまし...

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区中心に契約農家が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵保管で鮮度を保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成でお米の美味しさ（旨み・甘み・モチモチ感）を引き出し、雪の冷気を活用し精米時の穀温上昇を抑えた特許製法『雪温精法』で精米しました。『美味しいお米を、いつ...

B級グルメグランプリ2大会連続優勝をした、B級グルメの王様『富士宮焼きそば』 静岡県富士宮市の「富士宮やきそば学会」認定の老舗麺工場『さのめん』の黒麺とは一味違ったさのめん特製のソフト麺【赤麺】。一般的に富士宮焼きそばでは強いのコシで歯応えのある麺を差し水を使用して調理しますが、こちらはさのめ...