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安心院産のシャルドネを100%使用しています。瓶内二次醗酵によるきめ細かな泡と、爽やかな果実味、きりっとしたのど越しが特徴です。醗酵の後は1年以上の熟成を経て、毎日1本1本ビンを少しずつ回し、オリ（酵母）を集めること1ヵ月。この手間ひまで繊細な旨みと風味をじっくり引き出し、デゴルジュマン（ボト...

安心院産のメルローを100%使用しています。当社のフラッグシップワインである安心院スパークリング白と同じく、瓶内二次醗酵にて仕上げました。きめ細かな泡としっかりとした酸味、ほのかな甘みが特徴です。ビン内で2次発酵させ製造、3年以上ビン熟成を行うことでよりまろやかな風味を引き出しました。 オレン...

透明感のある緑色を帯びたレモンイエロー。マスカットや洋ナシのようなみずみずしい果実の風味に、スイカズラのような白い花の香りなどが感じられます。アタックはスムーズで程よい甘みと酸のバランスがとれたフルーティな味わいで、若干の苦味がワインに厚みを与え、心地良い余韻が楽しめる甘口の白ワインです。

輝きのある緑がかった淡い黄色。グレープフルーツのような柑橘類、パイナップルや洋ナシのような熟れた果実の香りが印象的です。口に含むとアタックがやや強めで果実感あふれる味わいで切れのある酸味とほのかな苦みが感じられる辛口です。フィニッシュに残る心地良い樽の香りがよりいっそう余韻を引き立てます。

その年に取れた安心院産シャルドネの中でも完熟し、良質のシャルドネのみを使用。果実の力が十分にあるため新樽のみで醗酵・貯蔵を行っています。柑橘系、バラの花やキャラメル、バター等複雑な香りと凝縮感のある風味豊かな味わいが特徴です。 輝きのある濃い黄金色。桃やライチ、熟したパイナップルの様なトロピカ...

安心院産デラウェアを100%使用。マイナス20℃に冷凍したデラウェアをじっくり2日間かけて圧搾し濃厚な果汁をステンレスタンクで低温発酵させました。（クリオエクストラクション）極甘口の白ワインで、食後のデザートワインとしても最適です。 ドライマンゴーや桜桃のコンポートの香りの中に、金木犀の様な華...

安心院産のマスカットベーリーＡを樽で熟成した、バニラ、ヨーグルトの様な香りが特徴のミディアムボディです。厳選したマスカット・ベーリーAを除梗破砕し果汁を引き抜き(セニエ)、果皮の比率を上げて発酵を行いました。その後、樽で約1年貯蔵しました。安心院産のマスカットベーリーＡを樽で熟成した、バニラ、...

幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」仕込の辛口本醸造酒。お燗して美味しくなる為1年以上タンクで熟成を重ね、雄町米特有の旨味を更に引き出したこだわりの燗酒。  

幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」仕込みの大吟醸原酒。世界の食品・お酒のコンテスト「モンドセレクション」にて2018年現在19年連続受賞中（最高金賞13回含む）。口に広がる豊かな吟醸香と口当たりのすべり、なめらかさは抜群です！  

2000年モンドセレクション初出品でグランプリに輝いた純米大吟醸原酒。只今19年連続受賞中（2018年現在）。口に広がる旨味とやわらかいのど越しは最高です。  

三重県産『山田錦』100％を使用した、華やかな香りと上品な味わいの大吟醸酒です。  

三重県産『山田錦』100％を使用した、華やかな香りと上品な味わいの大吟醸酒です。  

優雅な酸味と熟成された濃醇甘口な味わいの特別純米酒。  

山田錦を丹念に50％まで磨きました。低温で長期間醗酵させた吟醸香とまろやかな味が特徴のお酒です。  

山田錦を丹念に50％まで磨きました。低温で長時間発酵させた吟醸香とまろやかな味が特徴のお酒です。  

米本来の味が引き立ち、『柔らかな飲み口と、香り高い味わいの純米酒です。』  

世界最高峰と言われる品評会ＩＷＣ（インターナショナルワインチャレンジ）にて2019年純米カテゴリー1位トロフィー受賞、2020年純米カテゴリー1位金賞と2年連続金賞受賞した自慢の特別純米酒です。品のあるふくよかな酸味をお愉しみいただけます。  

さらりとした飲み口とバランスの取れた味わいで各種お料理とも相性抜群です。  

肉質は、適度な霜降りがあり、柔らかく脂の濃厚な旨味があります。宮崎牛は芳醇でジューシーな肉質が特徴です。

肉質は、適度な霜降りがあり、柔らかく脂の濃厚な旨味があります。宮崎牛は芳醇でジューシーな肉質が特徴です。

肉質は、適度な霜降りがあり、柔らかく脂の濃厚な旨味があります。宮崎牛は芳醇でジューシーな肉質が特徴です。 

肉質は、適度な霜降りがあり、柔らかく脂の濃厚な旨味があります。宮崎牛は芳醇でジューシーな肉質が特徴です。

肉質は、適度な霜降りがあり、柔らかく脂の濃厚な旨味があります。宮崎牛は芳醇でジューシーな肉質が特徴です。

畜産が盛んな九州地方の宮崎牛と佐賀牛の食べ比べセットです。【セット内容】肩ロース（宮崎牛・佐賀牛）　各450ｇ