【送料込み】【宮城県】気仙沼・海鮮ふかひれ生ラーメン3食

この商品は、サメの水揚げ日本一の宮城県気仙沼産のふかひれを使用。
その「ふかひれ」は、サメのヒレから皮・肉・骨を取り除き、繊維の部分を手間ひまかけて乾燥して作られています。
当商品で使用している部位は、ヨシキリザメの「胸びれ」で、運動量が多いしっかりとした食感の部位で２切れずつ丁寧に手作業で袋詰めしております。煮込む時もスープを完成してから戻した「ふかひれ」を最後に入れる事で旨味の流出を抑え、肉厚で食べ応えのある「ふかひれ」を作り出しています。
その他に椎茸、エノキ、筍、鶏肉、ホタテを入れることでスープに旨味が加わり、程よい食感が楽しめます。
そして、「ふかひれ」と相性が良く、港町・気仙沼を彷彿させる「海鮮塩ラーメンスープ」を使用。スッキリとしたダシの取れる煮干し、飛び魚、鰹などの海の素材のダシと、コクを演出する豚肉、鶏肉からダシをとったスープを合わせたダブルスープにする事で、「ふかひれ餡」が溶け込んだ時の相性を最大限考慮しました。
「麺」は、中華麺の旨さを知り尽くした弊社の麺師が、独自の小麦粉を厳選ブレンドし、熟練の技で仕上げた「熟成多加水麺」の「２４番ちぢれ麺」を使用しました。「ふかひれ餡」「海鮮塩ラーメンスープ」との絶妙な絡み具合が食欲をそそります。
そしてお楽しみはこれだけではない！麺を食べ終わっても、ゴラーゲンが溶け込んだスープを捨てるのはもったいない！ご飯をいれて雑炊風にしても美味しくいただける、最後一滴まで捨てることのないご満足いただける商品です。

※熨斗対応：可／名入れ可

＜こんな方にオススメです＞

美食家の方：独特の食感と旨味が楽しめるふかひれが入ったラーメンは、美食家の方にピッタリです。
健康志向の方：ふかひれや魚介スープを使用し、コラーゲンたっぷりのスープが身体に優しい一品です。
魚介好きな方：魚介のダシが効いたスープとふかひれの組み合わせが、魚介好きの方にたまらない味わいです。
高級食材を楽しみたい方：ふかひれという高級食材を手軽に楽しめるラーメンは、特別な日や贅沢したい日に最適です。
ラーメン愛好家：熟成多加水麺のちぢれ麺と特製スープの相性が抜群で、ラーメン好きの方も満足できる商品です。

＜オススメの食べ方＞

そのままシンプルに：まずはふかひれの風味を最大限に楽しむために、具材を足さずそのままいただくのがオススメです。
野菜をたっぷり加えて：キャベツやもやし、ネギなどの野菜を加えることで、栄養バランスが良くなりボリュームアップもします。
魚介類を追加して：エビやイカなどのシーフードを加えると、さらに海鮮感が増し豊かな味わいが楽しめます。
卵を絡めて：食べる直前に卵を落とし、軽く混ぜることで、スープにまろやかさが加わり一味違った美味しさを味わえます。
スープで雑炊風に：麺を食べ終わった後のスープにご飯を入れ、雑炊風にすることで最後まで美味しくいただけます。