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商品について
新潟県村上市の伝統的な技法で丹念に仕上げられた塩引鮭半身(2分割)姿造りは、日本の食文化を象徴する逸品です。選び抜かれた秋鮭の半身を、塩のみを使い手作業で塩引きし、熟練の技が光る伝統の製法でじっくりと熟成させました。
新潟県独特の冬の季節風が作り出す低温多湿な環境で風味を育て、独特の旨味と風味が凝縮された鮭に仕上がっています。
半身を2分割にした姿造りは、見た目にも豪華で、お祝いの席や特別な日の食卓を華やかに彩ります。古くから伝わる日本の味を、この機会にぜひご堪能ください。
<こんな方にオススメです>
- 伝統的な日本食を愛する方:昔ながらの製法による本格的な味わいを求める方へ。
- 贅沢な食材を楽しみたい方:見た目も豪華な姿造りは特別な日の食卓に。
- 保存食を探している方:長期保存が可能で、いつでも美味しい鮭を楽しめます。
- 健康を意識する方:高たんぱくで栄養豊富な鮭を食生活に取り入れましょう。
- ギフトを選ぶ方:送料込みで届けられるため、遠方の方への贈り物としても。
<オススメの食べ方>
- そのままスライスして:塩引鮭本来の風味を生かし、お酒の肴やおにぎりの具として。
- 焼いてお召し上がりください:焼くことで外はカリッと、中はふっくらとした食感が楽しめます。
- ほぐしてチャーハンに:ほぐした鮭を炒めてチャーハンにすると、風味豊かな一品に。
- サラダのトッピングとして:サラダに加えれば、食感と味わいのアクセントになります。
- 鮭茶漬けとして:熱々のお茶をかけて、シンプルながらも豊かな味わいの茶漬けをお楽しみいただけます。
商品情報
カテゴリ | 産直グルメ:海鮮 |
---|---|
内容量 | 塩引き鮭半身(切り身)10切~13切(1切約70g~100g) |
賞味期限 | 60日 |
栄養成分 | エネルギー131kcal、たんぱく質24.3g、脂質3.3g、炭水化物1.0g、食塩相当量2.7g |
アレルギー成分 | さけ |
温度帯 | 冷凍 |
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