シリーズ

香り高く、味わいかろやか  

地元の山田錦を100％使用。地産地消に拘った逸品です。

南部杜氏が丹念に磨き上げその後は適度な低温熟成により淡麗な中にもまろやかな旨味の広がりを持つ逸品です。  

優雅な香り、繊細でなめらかな口当たり。ワイングラスでお楽しみ下さい。

優雅な香り、繊細でなめらかな口当たり。ワイングラスでお楽しみ下さい。  

一粒の米、一滴の水に精魂を傾けて醸しだす当社自慢の最高品。高雅な気品と華やかな香りの大吟醸。

選りすぐりの酒造好適米「美山錦」を丁寧に磨き、徹底した温度管理の中で大切に育て上げたお酒です。厳しい高清水の品質管理が生み出す、気品ある香り、深い味わいの大吟醸酒です。  

選りすぐりの酒造好適米「美山錦」を丁寧に磨き、徹底した温度管理の中で大切に育て上げたお酒です。厳しい高清水の品質管理が生み出す、気品ある香り、深い味わいの大吟醸酒です。  

大吟醸造りのさきがけとなった不朽の大吟醸。優雅な香りと豊かな味わい滑らかな喉ごし。花びら型純金箔入りの大吟醸。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 大吟醸造りのさきがけとなった不朽の大吟醸。優雅な香りと豊かな味わい滑らかな喉ごし。花びら型純金箔入りの大吟醸。

北海道産酒造好適米「彗星」を使用し、芳醇な吟醸香と旨味がありながらキレの良い飲み口の淡麗辛口酒です。  

林檎を思わせるような甘い繊細な香りと、春の風のような爽やかで穏やかな味わい。酒造好適米山田錦を自家精米にて48％まで丹念に磨きあげました。もろみの状態で30日、長期低温発酵で造られます。  

清酒品評会出品用に仕込まれた大吟醸酒を斗瓶で静かに五年貯蔵させました。

吟醸酒の鑑評会出品用として斗瓶取りした原酒をそのまま瓶詰めしました

吟醸酒の鑑評会出品用として斗瓶取りした原酒をそのまま瓶詰めしました

蔵人が栽培する越淡麗を使用し、厳寒期に手造りで仕込みました。

蔵人が栽培する越淡麗を使用し、厳寒期に手造りで仕込みました。

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。 ・International SAKE Challenge 2024大吟醸部門　GOLD MEDAL・ワイングラスでおいしい日本酒アワー...

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。 ・International SAKE Challenge 2024大吟醸部門　GOLD MEDAL・ワイングラスでおいしい日本酒アワー...

厳寒の暑寒別山麓から湧き出る雪清水と、35％まで丹念に磨き上げた酒造好適米「山田錦」を原料に、蔵人たちが心を込めて丁寧に醸した『国稀 大吟醸』は、このたび令和６酒造年度 全国新酒鑑評会にて栄えある金賞を受賞いたしました。おだやかで気品ある香り、口中に広がる深い味わいと余韻。皆さまの日頃のご愛顧...

1911年(明治44年)から続く長い歴史をもつ全国新酒鑑評会。独立行政法人の酒類総合研究所主催の、清酒の品質向上を目的とした最も権威ある大会です。令和７年(令和６酒造年度)、本社蔵杜氏 菊地格(きくちただし)謹醸の金賞受賞酒を原酒のまま壜詰しました。「酒米の王様」山田錦を35％まで精米し菊地杜...

令和６酒造年度全国新酒鑑評会にて「金賞」という栄誉に輝きました。これを記念し金賞受賞酒を数量限定で販売致します。 気品あふれる芳醇な吟醸香、やわらかく滑らかな喉越し、手間隙のかかる雫酒ならではの繊細な味わいをご堪能ください。酒袋から自然に滴る雫だけを集めた貴重な酒。大吟醸造りの繊細さと、芳醇な...

令和7年開催、全国新酒鑑評会で金賞を受賞した大吟醸酒です。華やかな吟醸香と深い味わい豊かな余韻をお楽しみいただけます。  

菊水の酒造りの粋を集め、「全国新酒鑑評会」へ出品するための大吟醸を原酒のまま味わう渾身の一本です。