日本酒

スッキリとした味わいの中にも、米の旨味を持たせ、心地よい酸味が特徴のお酒です。

大吟醸規格の50％まで精白し、低温でゆっくり醸し出した吟醸酒です。

大吟醸規格の50％まで精白し、低温でゆっくり醸し出した吟醸酒です。

新潟県産米「五百万石」を100％使用し、57％まで磨き仕込んだ純米酒です。

新潟県産米「五百万石」を100％使用し、57％まで磨き仕込んだ純米酒です。

吟醸規格まで精米して仕込み、辛さを感じさせず、すらりとなめらか味わい

吟醸規格まで精米して仕込み、辛さを感じさせず、すらりとなめらか味わい

吟醸規格まで精米して仕込み、辛さを感じさせず、すらりとなめらか味わい

低温でゆっくり醸し、すっきりした中に旨味を持たせたやや辛口で、燗でも冷やでもいけるおいしいお酒

低温でゆっくり醸し、すっきりした中に旨味を持たせたやや辛口で、燗でも冷やでもいけるおいしいお酒

酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた渾身の純米大吟醸酒です。 穏やかな立香と繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口を心ゆくまでお愉しみ下さい。 ・2011年 第五回インターナショナル・サケ・チャレンジ　最優秀純米大吟醸賞　受賞

酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた渾身の純米大吟醸酒です。 穏やかな立香と繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口を心ゆくまでお愉しみ下さい。 ・2011年 第五回インターナショナル・サケ・チャレンジ　最優秀純米大吟醸賞　受賞

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。 ・International SAKE Challenge 2024大吟醸部門　GOLD MEDAL・ワイングラスでおいしい日本酒アワー...

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。 ・International SAKE Challenge 2024大吟醸部門　GOLD MEDAL・ワイングラスでおいしい日本酒アワー...

酒米は安全で安心な佐渡独自の「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」に適合した越淡麗を使用。芳醇な香りと旨み、味にふくらみがあり、後口のキレのよさが特徴です。 ・International SAKE Challenge 2024純米大吟醸部門　BRONZE MEDAL・International SAK...

酒米は安全で安心な佐渡独自の「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」に適合した越淡麗を使用。芳醇な香りと旨み、味にふくらみがあり、後口のキレのよさが特徴です。 ・International SAKE Challenge 2024純米大吟醸部門　BRONZE MEDAL・International SAK...

新潟県産の酒造好適米「五百万石」を45％まで磨き上げた純米大吟醸酒です。米だけで長期低温発酵させ醸出。バランスの良い芳香と、飲み飽きしないキレイな後口をお楽しみ頂けます。

新潟県産の酒造好適米「五百万石」を45％まで磨き上げた純米大吟醸酒です。米だけで長期低温発酵させ醸出。バランスの良い芳香と、飲み飽きしないキレイな後口をお楽しみ頂けます。

新潟県産の酒造好適米「五百万石」を100%使用した純米吟醸酒です。

新潟県産の酒造好適米「五百万石」を100%使用した純米吟醸酒です。

キレ良く、飲み飽きしないすっきりとした辛口のお酒。お燗でも冷酒でもお楽しみいただけます。売上金の一部をトキ保護募金に寄付し野生復帰のための取り組みを支援しています。

キレ良く、飲み飽きしないすっきりとした辛口のお酒。お燗でも冷酒でもお楽しみいただけます。売上金の一部をトキ保護募金に寄付し野生復帰のための取り組みを支援しています。

厳寒の暑寒別山麓から湧き出る雪清水と、35％まで丹念に磨き上げた酒造好適米「山田錦」を原料に、蔵人たちが心を込めて丁寧に醸した『国稀 大吟醸』は、このたび令和６酒造年度 全国新酒鑑評会にて栄えある金賞を受賞いたしました。おだやかで気品ある香り、口中に広がる深い味わいと余韻。皆さまの日頃のご愛顧...

1911年(明治44年)から続く長い歴史をもつ全国新酒鑑評会。独立行政法人の酒類総合研究所主催の、清酒の品質向上を目的とした最も権威ある大会です。令和７年(令和６酒造年度)、本社蔵杜氏 菊地格(きくちただし)謹醸の金賞受賞酒を原酒のまま壜詰しました。「酒米の王様」山田錦を35％まで精米し菊地杜...