日本酒

米の旨みを感じさせる、きもと造りの深みのある芳醇な辛口です。燗をするとさらに味がふくらみます。  

米の旨みを感じさせる、きもと造りの深みのある芳醇な辛口です。燗をするとさらに味がふくらみます。  

米と米麹から一心に造り出し、旨味のある個性豊かな芳醇でやや辛口の特別純米酒。  

米と米麹から一心に造り出し、旨味のある個性豊かな芳醇でやや辛口の特別純米酒。  

低温発酵による優雅な香りと純米ならではの旨味が調和し、飲み飽きしない逸品です。  

まろやかな味で、高精米の特別純米酒。専用箱がありますので、必要な時、納品時、注文書に記入願います。

フレッシュさを残しながら、柔らかな口当たりで、喉越し滑らかです。常温もしくは冷やしてお召し上がりください。

フレッシュさを残しながら、柔らかな口当たりで、喉越し滑らかです。常温もしくは冷やしてお召し上がりください。

米本来の旨みとまろやかな深い味わいのお酒です。  

米本来の旨みとまろやかな深い味わいのお酒です。  

ひと夏の熟成で旨味が増して、秋の今が飲み頃のお酒です。  

世界最高峰と言われる品評会ＩＷＣ（インターナショナルワインチャレンジ）にて2019年純米カテゴリー1位トロフィー受賞、2020年純米カテゴリー1位金賞と2年連続金賞受賞した自慢の特別純米酒です。品のあるふくよかな酸味をお愉しみいただけます。  

世界最高峰と言われる品評会ＩＷＣ（インターナショナルワインチャレンジ）にて2019年純米カテゴリー1位トロフィー受賞、2020年純米カテゴリー1位金賞と2年連続金賞受賞した自慢の特別純米酒です。品のあるふくよかな酸味をお愉しみいただけます。  

純米吟醸酒と純米酒を1:1でブレンドした特別純米酒。米本来のふくよかさ、快い香りと飲みあきしない味わいが特徴です。  

純米吟醸酒と純米酒を1:1でブレンドした特別純米酒。米本来のふくよかさ、快い香りと飲みあきしない味わいが特徴です。  

優雅な酸味と熟成された濃醇甘口な味わいの特別純米酒。  

穏やかな香りと軽快な旨味が特徴の「八重垣　特別純米　山田錦」は、和食はもちろん中華から洋食まで、幅広いジャンルのお料理と相性の良いお酒です。例えば、スペインバレンシア地方発祥のパエリアをよりシンプルな味付けで鯛めし風に。鯛と昆布で炊き上げた御飯、オリーブオイルでソテーした季節野菜と魚介の旨味で...

赤穂義士がのどを鳴らしたという酒にちなんだもの。芳醇な大辛口。  

伝統的な手造りの醸造法である、生もと造りの深みのある芳醇な辛口です。米の旨みを感じさせる香り。燗をするとさらに味がふくらみます。  

赤穂義士がのどを鳴らしたという酒にちなんだもの。芳醇な大辛口。  

赤穂義士がのどを鳴らしたという酒にちなんだもの。芳醇な大辛口。  

伝統的な手造りの醸造法である、生もと造りの深みのある芳醇な辛口です。米の旨みを感じさせる香り。燗をするとさらに味がふくらみます。  

冷やして飲むさわやかな辛口で、ソフトタイプの原酒です。酸味があり、肉料理にも合います。  

生で貯蔵し、瓶詰時にのみ火入れして、生の風味を生かした酒。北海道の涼しさをイメージした、さわやかな香りと軽やかな旨さ。  

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 絵本作家あべ弘士氏（旭川在住　元旭山動物園飼育係）に北海道の留島であるクマゲラ（天然記念物）を描いてもらいプリント缶としました。北海道の万年雪に発する伏流水を仕込水とし、寒冷な気候風土のもとで仕込まれた。生で貯蔵し、缶に詰める時のみを火入れ（熱殺菌）し...

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 伝統的な手造りの醸造法である、生もと造りの深みのある芳醇な辛口。米の旨みを感じさせる香り。燗をするとさらに味がふくらむ。  

冷やして飲むさわやかな辛口で、ソフトタイプの原酒です。酸味があり肉料理にも合います。  

美山錦を58％まで精米し、じっくり仕込んだ特別純米酒。鋭い切れとコクの「国士無双」の中でも代表的な淡麗辛口酒。

美山錦を58％まで精米し、じっくり仕込んだ特別純米酒。鋭い切れとコクの「国士無双」の中でも代表的な淡麗辛口酒。

純米ならではの「酸味」と生貯ならではの「フレッシュ」さがキレの良い新鮮な風味を醸し出します。  

時間や手間を惜しまず、杜氏の心を込めた技が生きる生?造り。米本来の深い旨みを余すことなく引き出しました。酵母由来のバナナを想起させる、澄んだやわらかな上立ち香。まろやかなコクとふくらみのある旨さが、バランスよく広がります。

時間や手間を惜しまず、杜氏の心を込めた技が生きる生?造り。米本来の深い旨みを余すことなく引き出しました。酵母由来のバナナを想起させる、澄んだやわらかな上立ち香。まろやかなコクとふくらみのある旨さが、バランスよく広がります。

純米酒ならではの、おだやかな香りと深いうまみ。飽きのこない味わいは燗をしても楽しめます。

口当り柔らかで、後口しっかりとしている。ぬる燗まで良い特別純米酒。

口当り柔らかで、後口しっかりとしている。ぬる燗まで良い特別純米酒。

まろやかな味で、高精米の特別純米酒。専用箱がありますので、必要な時は注文時に記入願います。

瓶燗火入れで仕上げ、米の旨み・酒本来の味わいを残した特別純米酒。パッケージは東京の「街並み」と東京都の花「桜」をイメージしました。

米の旨味が溢れる特別な米で特別に醸しました。飲み飽きしない味わいです。

米の旨味が溢れる特別な米で特別に醸しました。飲み飽きしない味わいです。

杜氏平田正行が自ら手塩に掛けて栽培した酒造好適米「五百万石」のみで醸した酒。伝統的な瓶燗火入れで濃醇な旨味と芳醇な香りを閉じ込め、更に低温瓶内熟成で深みのある味わいに。  

杜氏平田正行が自ら手塩に掛けて栽培した酒造好適米「五百万石」のみで醸した酒。伝統的な瓶燗火入れで濃醇な旨味と芳醇な香りを閉じ込め、更に低温瓶内熟成で深みのある味わいに。  

It's a 純米酒。お米由来のややコクのある味わいが愉しめます。

It's　a　純米酒。お米由来のややコクのある味わいが愉しめます。

超辛口ならではの鋭いキレ味と白桃の香りが感じられる特別純米酒です。

超辛口ならではの鋭いキレ味と白桃の香りが感じられる特別純米酒です。

兵庫県産酒造好適米100％で仕込んだ特別純米酒。穏やかな香りと、キレのある味わいが特徴です。    

幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」を幻の酒米「雄町米」を用いた特別純米酒。穏やかな香と雄町米特有の旨味が料理の濃淡・甘辛に関わらず美味しく戴けます。  

名水百選「雄町の冷泉」と幻の酒米「雄町米」100％用いた特別純米酒。穏やかな香と雄町米特有の旨味が料理の濃淡・甘辛に関わらず美味しく頂けます。