日本酒

米の味にこだわる山猿の中では最も端麗ですっきりしたお酒。多彩な料理とのペアリングができます。

軽快な口当たり、咽喉ごしの良さは絶妙なバランスです。冷やでももちろん、お燗にすると更に旨味が引き立ちます。  

寒冷降雪の秋田から生まれた、軟水で長い日数をかけ安全にアルコール発酵させる秋田流長期低温発酵。これが現代の「味吟醸」の原型となりました。伝統の六号酵母で醸した、突出しない優しく穏やかな香りとふくよかさ。伝統と誇りの継承、風格漂う本醸造です。

寒冷降雪の秋田から生まれた、軟水で長い日数をかけ安全にアルコール発酵させる秋田流長期低温発酵。これが現代の「味吟醸」の原型となりました。伝統の六号酵母で醸した、突出しない優しく穏やかな香りとふくよかさ。伝統と誇りの継承、風格漂う本醸造です。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 独特の濃く腰のある飲み飽きのこない酒  

上品な旨み、やわらかな喉越しは、飲み飽きしない芳醇至福の味わいです。2017年燗酒コンテスト熱燗お値打ち部門金賞銘柄です。

上品な旨み、やわらかな喉越しは、飲み飽きしない芳醇至福の味わいです。  

新潟県産米100％使用。爽やかな香りと軽快な味わいで後味もスッキリ。甘味・辛味・酸味のバランスがよくとれた飲みやすいお酒です。どんな料理とも相性が良い逸品です。  

新潟県産米100％使用。爽やかな香りと軽快な味わいで後味もスッキリ。甘味・辛味・酸味のバランスがよくとれた飲みやすいお酒です。どんな料理とも相性が良い逸品です。  

さらりとした飲み口とバランスの取れた味わいで各種お料理とも相性抜群です。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

穏やかな香りで優しく流れの良い美味しいお酒

濾過工程を行わず1度火入れの生貯蔵酒、すっきりとした味わいと奥深い旨味のあるお酒です    

無濾過の本醸造酒を生貯蔵するこだわりの製法で、すっきりした味わいのまま、清酒本来の香り立ちと奥深い旨みのバランスがとれた味わい  

芳醇でかつすっきりとしたのど越しが特徴の本醸造酒です    

青森県産米で仕込んだ、冷やでも燗でも楽しめる芳醇な辛口本醸造

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 毎日の晩酌はもちろん旅行や山登りといったアウトドアまで、幅広く楽しめる生原酒として皆様に愛されてきました。フレッシュな果実のような香り、コクのあるしっかりとした旨味が調和した豊かな味わいをお楽しみ下さい。

べんり、かんたん、おいしさ長持ち、新しい日本酒のカタチをご提案。コクと旨味が特徴のしぼりたてのフレッシュな生原酒。  

旨味、辛味、酸味のバランスがよく爽快な香りのある淡麗辛口の酒  

ソフトな口当たりとスッキリした喉越し。生の香味を活かした、冷やして冴えるおさけです。

軽快な喉ごしの良さは、さわやかな切れ味を醸し出しています。

喉ごし良く、さっぱりとした軽快なお酒です。

フレッシュな香りとソフトで爽やかな口当たりをもった本醸造の生貯蔵酒。軽快なのどごしが心地よい。  

キリッとした味わいとすっきりした喉ごしが特徴の本醸造酒。

ふくらみのある旨味、ひがえめな酸味のバランスがほど良く調和したやさしい口当たりです。  

ふくらみのある旨味、ひがえめな酸味のバランスがほど良く調和したやさしい口当たりです。  

北海道米を100%使用し、大雪山の雪清水で醸す北海道の酒。旭川の寒さのようにキリリと引き締まった酸味と飲み口が軽快な本醸造酒。

北海道産米を100%使用し、生で貯蔵することにより、搾りたてのフレッシュな味と香りを生かして、熟成された旨味や深みを楽しめるお酒。  

北海道米を100%使用し、大雪山の雪清水で醸す北海道の酒。旭川の寒さのようにキリリと引き締まった酸味と飲み口が軽快な本醸造酒。

上品な口当たりとふくよかな香りが、なめらかに喉を潤します。旨口タイプのお酒です。

甘さをおさえながら、日本酒の旨さを追い求めた自慢の辛口本醸造です。コシのある飲みごたえと、なめらかな喉ごしをお楽しみください。

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 上品な口あたりとふくよかな香りが、なめらかに喉を潤します。熟成した旨みとふくらみのある味わいをご賞味ください。

熟成による味わいを大切にし、燗でも冷やでも楽しめるスイスイ飲める辛口のお酒。

熟成による味わいを大切にし、燗でも冷やでも楽しめるスイスイ飲める辛口のお酒。

飲み飽きしない辛口のスッキリとした飲み心地。四季を通じて冷やでも燗でも楽しめるオールマイティなお酒です。  

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 辛口にして伸びのあるやわらかな味わいは、ご家庭の料理との相性も抜群です。  

独特の濃く腰のある飲み飽きのこない酒

切れ味スッキリの大辛、飲食店におすすめ  

木製の樽貯蔵した杉香り豊かな酒

飲み飽きのない酒，切れ味スッキリ  

その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。冴えた辛さの中にしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷でと季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。

その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。冴えた辛さの中にしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷でと季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。

新潟県産米を丁寧に仕込んで造った、美味辛口酒。冷やしにも、お澗でも、いずれも美味しくお楽しみいただけます。

新潟県産米を丁寧に仕込んで造った、美味辛口酒。冷やしにも、お澗でも、いずれもおいしく、お楽しみ頂けます。

スッキリしていて深い味わいのお酒です。お燗や常温または冷やしてお楽しみ下さい

新潟清酒の本格派。精米65％新潟の酒米五百万石を使って仕込み、しっかりと熟成した。お燗にも冴える酒（燗上り酒）｡