御歳暮「お酒」

世界的にも珍しい、果汁を糖分にした瓶内二次発酵スパークリングワインです。高畠町産の完熟した糖度の高いシャルドネを原料とし、果汁の糖分を発酵させることで、濃厚な果実感と酵母由来のトーストしたパンを思わせる旨味を感じることができます。【】

高畠ワイン自社農園産カベルネソーヴィニヨンを使用。2016年の自社農園葡萄は色付きが良く皮が厚いしっかりとしたものが収穫できました。樽で2年、で3年ゆっくりと熟成され、滑らかでタンニンが柔らかく、それでいてカベルネソーヴィニヨンらしいしっかりとした骨格と、力強い味わいが広がります。100％ＭＬ...