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KWV ザ・メントーズ プティ・ヴェルド 赤 2020
48時間の低温浸漬を経て10日間の発酵を行います。その後専用樽に移し21日間のマロラクティック発酵を施します。12ヶ月の熟成後、更に6ヶ月の熟成を行うべく最高のワインが厳選され、計18ヶ月フレンチオークにて熟成されます。新樽比率70%。深いルビー色、豊かな果実味が凝縮され、クランベリーや花の香...
詳細を全部見るKWV ザ・メントーズ ピノタージュ 赤 2020
メントーズは全て手作業による収穫・選果、選果台での房、粒の選別が厳しく行われます。48時間の低温浸漬を経て6日間の発酵を行います。85%はフレンチオーク樽、15%はアメリカンオーク樽にて18ヶ月間熟成されます。新樽比率70%。このワインは、モダンなスタイルのピノタージュの真の品種特性を反映して...
詳細を全部見るKWV ザ・メントーズ ピノタージュ 赤 2021
メントーズは全て手作業による収穫・選果、選果台での房、粒の選別が厳しく行われます。48時間の低温浸漬を経て6日間の発酵を行います。85%はフレンチオーク樽、15%はアメリカンオーク樽にて18ヶ月間熟成されます。新樽比率70%。このワインは、モダンなスタイルのピノタージュの真の品種特性を反映して...
詳細を全部見るKWV ザ・メントーズ カベルネ・フラン 2021
メントーズは全て手作業による収穫・選果、選果台での房、粒の選別が厳しく行われます。48時間の低温浸漬を経て6日間の発酵を行い、その後専用樽に移しマロラクティック発酵を施します。12ヶ月の熟成後、更に6ヶ月の熟成を行うべく最高のワインが厳選され、計18ヶ月フレンチオークにて熟成されます。新樽比率...
詳細を全部見るKWV ザ・メントーズ ネッビオーロ 赤 2017
48時間の低温浸漬を経て6日間の発酵を行います。その後専用樽に移しマロラクティック発酵を施します。12ヶ月500Lの2年使用樽、3年使用樽のフレンチオークにて熟成された後、更に24ヶ月の瓶内熟成を行うべく最高のワインが厳選されます。このワインは赤いチェリー、ラズベリーの後にバラの花びらやラベン...
詳細を全部見るKWV ザ・メントーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 2022
48時間の低温浸漬を経て9日間の発酵を行い、その後専用樽に移しマロラクティック発酵を施します。12ヶ月の熟成後、更に6ヶ月の熟成を行うべく最高のワインが厳選され、計18ヶ月フレンチオークにて熟成されます。ブラックカラント、ブラックチェリー、プラムの香りが溢れ、ほのかなベルペッパーのアクセントが...
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