JWINE

岩手県紫波町産「メルロー」１００％使用。セニエ（果実と果汁を数時間から数日漬け込み、果汁だけを１０％から２０％抜き取る製法）をした後、かもし醗酵（果皮と果実を一緒に漬け込みながら醗酵させる工程）で旨味を引き出し、丁寧に果汁と果皮を分け、香りとタンニン（渋み）を引き出し旨味を損なう事なく瓶詰しま...

島根県内弊社契約栽培園の甲州種を使用。爽やかなキレの良い香味。フルーティーで上品な酸味、バランスの良い辛口ワインです。【】

「古事記」「日本書記」には、出雲大社の神殿の壮大さを伝えています。平安時代の天禄元年の『口遊』（源為憲著）には当時の建物の大きさが出雲大社が一番大きく、「出雲太郎」と意から《雲太》と記されています。島根県内弊社契約栽培園産甲州種ぶどう使用。低温発酵・低温貯蔵により、爽やかなキレの良い香味に仕上...

島根県産ぶどう使用。葡萄を圧搾して果汁を発酵させる圧搾法（白ワインと同じ)で仕込み熟成させました。クリアで上品な味わいが特長。辛口ですっきりとした味わいのスパークリングワインです。

【東日本大震災復興ワイン】契約栽培された岩手県紫波町産のメルローとカベルネフランをブレンド。タンニンは控え目ではすが、赤いベリー系果実とともにハーブのような爽やかな香りが感じられ、また適度な酸味がワインに締りとともに、繊細で長い余韻を感じさせる岩手の土地柄を感じさせるワインです。【】

オレンジを帯びた明るいチェリーピンクで、イチゴのようなほのかに甘い香りと酵母由来のトーストしたパンのような香り。内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちと奥行きのあるきりっとした辛口のスパークリングワインです。1本1本手作業の為、非常に手間暇かかった、島根ワインの逸品です。【】

島根県出雲市産のデラウェア種を使用した、緑色を帯びた淡いイエローで、泡は細やか。柑橘系フルーツや甘い蜜のような香りと酵母由来のトーストしたパンのような香り。内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちと爽やかな酸のきりっとした辛口のスパークリングワインです。1本1本手作業の為、非常に手間暇かかった、島根...

島根県産マスカット・ベーリーA種ぶどうを100％使用。ワイン酵母ではなく、清酒酵母でじっくり低温発酵させました。ロゼワインは一般に幅広い料理と合わせやすいと言われていますが、本製品は和食にも良く合います。色や味わいが濃い目なものや和の香辛料（生姜、和辛子等）とも良くマッチします。【】

島根県内弊社契約栽培園のソーヴィニヨン・ブラン種を100％使用。柑橘系の香り、しっかりとした酸味が特長、その背後には穏やかな果実味が広がる、さわやかなアロマの白ワインです。 【】

島根県益田市産弊社契約栽培園のシャルドネ種を使用。 柑橘系の香り、爽やかな酸味が特長。樽を使わずに造ったやさしい味わいで、熟した青りんごのように甘く爽やかな香りの白ワインです。【】

島根県内弊社契約栽培園のソーヴィニヨン・ブラン種を100％使用。柑橘系の香り、しっかりとした酸味が特長、その背後には穏やかな果実味が広がる、さわやかなアロマの白ワインです。 【】

島根県内弊社契約栽培園産のマスカット・ベーリーA100％使用。葡萄を圧搾して果汁を醗酵させる圧搾法（白ワインと同じ）で仕込み熟成させました。クリアで上品な酸味が特長。辛口ですっきりとした味わいのスパークリングです。

島根県内弊社契約栽培園産のソーヴィニヨン・ブラン100％使用。フルーティーな果実香、辛口で爽やかな口当たりのワインです。【】

島根県内弊社契約栽培園の甲州種使用。低温発酵・低温貯蔵により、爽やかなキレのよい香味に仕上げました。爽やかなキレのよい香味。フルーティーで上品な酸味、バランスのよい白ワインです。和食にも良く合います。飲む前によく冷やしてお飲み下さい。

ルビー色の色調で、イチゴやラズベリーの華やかな香りがグラスから広がっていきます。味わいは果実味が豊かでフルーティー、渋みや酸味は穏やかで口当たりが優しく、綺麗な余韻を感じられるライトミディアムの辛口赤ワインです。鶏肉のトマト煮、カツオのたたき、ブリの照り焼き、ハヤシライスなどがおススメ。【】

淡い黄色の色調で、柑橘類やリンゴに似たフルーティな香りとほのかに吟醸香が感じられます。 酸味が豊かでシャープな印象でありながらも、ミネラル感と長い余韻が感じられます。フレッシュタイプのワインのため、しっかり冷やしてお召し上がりください。 合わせる料理としては、白身魚のカルパッチョ、揚げ物、ちら...

淡い黄色の色調で、パイナップルや柑橘類のような甘い香りがあり、北国岩手特有のフレッシュな酸味と長く続く綺麗な余韻が特徴です。 合わせる料理としては、チキン南蛮、カキのアヒージョ、魚介のパスタなどがおすすめ。【】

た甲州種と山ぶどうをブレンドしシャルマ方式（タンク内二次発酵法）で造り上げた本格的なロゼスパークリングワインです。山ぶどうの野生あふれる酸味と、甲州種のデリケートな風味が調和したフレッシュな味わい。酵母によって生み出された長く続く繊細でなめらかな泡をお楽しみ頂けます。

特別に栽培された種ありデラウエアを使用。レモンのような心地よい酸味とほのかに感じる苦み、ふくよかな余韻が感じられる辛口スパークリングワイン。

岩手県産ぶどう100％使用し、丹精込めて醸造しました。口に広がる葡萄の香り、すっきりとした辛口のロゼワインです。お食事によく合います。冷やしてお飲みください。食用品種のキャンベル葡萄を中心に醸造し、華やかな甘い葡萄の香りが感じられます。【】

岩手県花巻市大迫町のエコファーマー認定農家が栽培した原料で丹精込めて醸造しました。爽やかな香りと心地よい酸味が特徴の辛口の白ワインです。冷やしてお飲みください。原料となる白葡萄「リースリング・リオン」は山梨で交配されて岩手で栽培に成功した岩手を代表するワイン専用品種です。【】

岩手県産ぶどう100％使用し、丹精込めて醸造しました。果実味が豊かで酸味の張りがある辛口の赤ワインです。使用ししているキャンベル葡萄の香りを最大に活かせるよう醸造しています。食用品種のキャンベル葡萄を中心に醸造し、華やかな甘い葡萄の香りが感じられます。その反面味わいはすっきりとし、酸味やふくよ...

岩手県産ぶどう100％使用し、丹精込めて醸造しました。果実味が豊かで酸味の張りがある辛口の赤ワインです。使用ししているキャンベル葡萄の香りを最大活かせるよう醸造しています。食用品種のキャンベル葡萄を中心に醸造し、華やかな甘い葡萄の香りが感じられます。その反面味わいはすっきりとし、酸味やふくよか...

岩手県花巻市大迫町のエコファーマー認定農家が栽培した原料で丹精込めて醸造しました。ほのかな樽香と豊かな酸味が感じられるしっかりとした飲み口の白ワインです。冷やしてお飲みください。原料となる白葡萄「リースリング・リオン」は山梨で交配されて岩手で栽培に成功した岩手を代表するワイン専用品種です。【】