JWINE

高畠町産のシャルドネを使用した辛口のスパークリングワインです。。気泡が細かくナチュラルで、シャルドネの華やかな香りの中にも若々しい爽やかな果実香、旨味を伴った酸が特徴の発泡性ワインです。【】

甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジ色に色付いたワインです。果皮由来の心地よい渋味と旨味が特徴的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインです。【】

１４年９月に収穫された甲州葡萄から、フリーランジュースのみを使用し、じっくりと低温発酵して造りました。青リンゴやグレープフルーツの果実香に富んでいるのが特徴で、清涼感ある酸味とキメ細かい泡立ちが心地良い辛口スパークリングワインです。【】

山梨県産甲州葡萄を原料に内二次発酵による「きめ細かい泡立ち」と「爽快で風味豊かな味わい」のペティアン（発泡ワイン）です。【】

本坊酒造㈱マルス山梨ワイナリーは、1960年、石和の地に設立以来、山梨の土壌が育むぶどうから高品質なワインの生産に尽力してきました。「甲州 ヴェルディーニョ」は、これまで培ってきた経験のもと、2018年9月に甲府盆地で収穫された適熟甲州ぶどうから、フリーランジュースのみを用いて低温発酵を行い瓶...

山梨県内を代表するワイン醸造用ぶどうの産地穂坂町で丹精込めて栽培された完熟甲州種を主体に醸造し、グレープフルーツやリンゴを想わせる香り、キメ細かく複雑な味わいが特長。ほのかに香る樽香、フルーティーで心地よい酸味が食事を引き立てる、ふくよかな味わいの辛口白ワインです。【】

瑞麗な辛口ながらふくよかなコクも併せ持った、和食にもよく合う辛口白ワインです。ほどよいボリューム感とアルコールが広がり、鰻や穴子の白焼き、煮物のようなふっくらとした味わいの和洋中の料理にピッタリです。【】

ほのかに感じる白い花の香りと、北の産地らしい爽やかな酸が特徴の、みずみずしい辛口の白ワインです。【】

ナイヤガラ葡萄の生果汁を仕上げにブレンドする「ズース・レゼルヴェ法」を用いて華やかな果実香を生かし、口当たりの良い甘口ワインに仕上げました。マスカットを思わせる白葡萄の香りと共に、パイナップルやオレンジジャムを思わせるような、果実の甘く豊かな香りが感じられます。味わいは、その香りの印象どおりの...

野性味溢れる酸味が、ごことなく懐かしい味わいを醸し出す山ぶどうをプラス。その印象的な「すっぱさ」はそのままに、辛口タイプの赤ワインに仕上げました。【国産ワイン】

はこだてわいんは1972年ワイン醸造メーカーとして産声をあげました。その設立年に発売された「はこだてわいん」を象徴するテーブルワインです。「はこだてわいん」が選び抜いた海外のワインをベースに、北海道産ワインをブレンド。心地よい酸味と柑橘系や青リンゴの繊細な香りが特徴です。

はこだては1972年ワイン醸造メーカーとして産声をあげました。その設立年に発売された「はこだて」を象徴するテーブルワインです。「はこだて」が選び抜いた海外のワインをベースに、北海道産ワインをブレンド。心地よい酸味と柑橘系や青リンゴの繊細な香りが特徴です。【国産ワイン】

函館山からの夜景は「世界三大夜景」と言われる、北海道を代表する観光名所です。また、「ミシュラン グリーンガイド ジャポン」で三ツ星として紹介されています。そんな「函館の夜景」をモチーフにした、本格的なテーブルワインを造りました。フルーティーな風味とスッキリした酸味の調和がとれたワインです。【国...

函館山からの夜景は「世界三大夜景」と言われる、北海道を代表する観光名所です。また、「ミシュラン グリーンガイド ジャポン」で三ツ星として紹介されています。そんな「函館の夜景」をモチーフにした、本格的なテーブルワインを造りました。フルーティーな風味とスッキリした酸味の調和がとれたワインです。【国...

北海道で栽培されたドイツ系葡萄品種ケルナー（Kerner）を原料に、原料栽培・醸造共に北海道の風土の中で行われた、北海道を代表する味わいを持ったです。フルーティな芳香・味わいの質、コストパフォーマンスの良さがあり、寿司や天ぷら、鍋などの和食とも相性の良い、爽やかな１本となっています。柑橘系の香...

国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、炭酸ガスを感じる酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などが、ぶどうの天然成分がワイン中に沈殿します。【】

国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。発酵途中のワインをそのままビン詰め。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶど...

フレッシュで爽やかな柑橘系の香りと果実味、酸味があり、全体を上品な苦味で引きしめています。ほのかな甘味のバランスがとても良く、口中に果実香の余韻がたなびきます。食前から食中まで幅広く料理と一緒にお楽しみ頂けます。【】

和食との相性を追求して醸造しました。上品な果実香と、控えめな渋みがバランス良く、程よい酸味が全体を引き締めています。全ての要素が出過ぎることなく、1本の線のようにまとまっています。ライトボディの辛口。赤い果実の香りといちご様の甘いフルーツ、ボリュームのある果実香があり、穏やかな酸味とアタックの...

日本の和食材との相性を追求して醸造しました。凛と澄んだ繊細な辛口ミディアムボディの白ワインです。切れの良い軽快な酸味と、柑橘系の爽やかな香りが融合し上品な深みを演出します。魚介類を中心とした和食全般に、幅広く一緒に楽しんでいただけます。【】

国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。発酵途中のワインをそのままビン詰め。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶど...

国産デラウェアを使用し、酸化防止剤を一切添加せず濾過もせず、生詰めで作りました。上品で果実感豊かな味わいが特徴の辛口スパークリングワイン。葡萄そのものの香りに白桃やリンゴや柑橘系などの果実香がたっぷり。微かに香るミントやセルフィーユのハーブ香がすがすがしさを表現する。爽やかな酸味が口中に広がり...

酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。上品で果実味豊かな味わいが特徴の辛口スパークリングワイン。チェリーやイチゴを思わせるフルーツの香りと酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。さくらんぼやイチゴの果実香、まるでキャンディーのような甘い香...

高畠町上和田地区で大切に育てられたピノブランを低温にてスキンコンタクトを十分に行い搾汁いたしました。ハーブや柑橘系の爽快な香りに凝縮した味わいと厚みのある酸が感じ取れ、すっきりとした余韻も心地良いワインです。