ワイン・洋酒・ビール

ベリー、リコリス、ペッパーなどの複雑な味わいと豊かなタンニン メドック格付け5級、シャトー・クレール・ミロンのセカンドワインです。「パストゥレイユ」は騎士と女羊飼いのロマンティックな出会いを連想させる伝統的な踊りを意味し、エチケットに表現されています。熟成は1年使用のオーク樽で12ヶ月間です。...

果実味を前面に押し出した造り シャトー・ブラネール・デュクリュのセカンドワインです。名前は創設者の娘婿のピエール・デュリュック氏に由来しています。セカンドは樹齢の若いブドウ樹から収穫されるブドウから造られ、メルローの使用比率が高くなっています。熟成はフレンチオーク樽で12ヶ月間。ファーストより...

主に樹齢の若いブドウ樹から収穫されたブドウで造られたワイン 主に樹齢の若いブドウ樹から収穫されたブドウで造られたワインから構成されます。名の由来はシャトーの創業者であるジャック・ボイド氏です。生産量は約12, 000本。熟成はオーク樽にて14ヶ月間。新樽比率30%。シャトー・ボイド・カントナッ...

心地よいタンニンとフレッシュ感が特徴の繊細かつ軽快なワイン メドック格付け5級、シャトー・ペデスクローのセカンドワインです。セカンドはメルローの比率が高く早飲みにも向く仕上がりとなっています。熟成期間は16ヶ月間。新樽比率10％。メルロー89％、カベルネ・ソーヴィニヨン6％、カベルネ・フラン3...

真紅のローブをまとった鮮やかな色調 メドック格付け5級、シャトー・ド・カマンサックのセカンドワイン。樹齢の若いブドウ樹からのブドウで造られます。真紅のローブをまとった鮮やかな色調で、微かなバニラ香からなめし皮と黒系果実の香りに移っていきます。口あたりは果実感にあふれ、タンニンはなめらかです。※...

果実味あふれるしっかりとした味わいシャトー・ロル・ヴァランタンのセカンドワインです。カシスの香りにスパイスと香ばしいロースト香が混じりあいます。ヴァニラ、トースト香なども感じられます。味わいは豊かな果実味に溢れ、緻密で骨格がしっかりとした印象です。絹のような滑らかなタンニンが心地良い余韻を導き...

果実のフルーティさが際立った味わい エリゼ宮殿御用達、フランス有力レストランからも絶大な支持を得ているシャトー、シャトー・パタッシュ・ドーのセカンドワインです。若い樹齢の区画のワインからセレクトされ、ファーストに比べより果実のフルーティさが際立った味わいです。メドックAC。カベルネ・ソーヴィニ...

黒系果実の香りにオークのヒントが混じる、まろやかな味わい 黒系果実の香りにオークのヒントが混じる、まろやかな味わいのエレガントなワインです。グラーヴ地区において最も古い歴史を持つシャトーのうちの一つですある、シャトー・ラトゥール・マルティヤックの醸造チームによって造られ、同シャトーのサードワイ...

繊細で滑らかなボディが印象的 メドック格付5級。カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロー20%、カベルネ・フラン5%。深いガーネット色。黒フサスグリ、カンゾウ、スミレのようなブーケが感じられます。タンニンがしっかりと感じられ、繊細で滑らかなボディが印象的です。シルクのような味わいと酸味がバラン...

豊富な果実感 深みのあるガーネット色。チェリーやプラム、白コショウなどのスパイスのフレーヴァーに溢れています。ダーク・チョコレートやヴァニラなども感じます。豊富な果実感、滑らかなタンニン、凝縮感が長く続きます。 エイブラハム・アイザック・ペロード教授は1925年に今日の南アフリカを代表する品種...

ラズベリーを想わせる甘く濃厚な香り 2011年が初のリリースとなる「クロッカス」のプレミアム・ワインです。ふちがアメジスト色がかった黒くて深みのある液体で、ワインの非凡な厚みを感じさせる色合いです。ラズベリーを想わせる甘く濃厚な香りにミントやスギ、ライラックやバイオレットの花のニュアンスが加わ...

「コカレロ」のスピリッツ「デ・アルトゥーラ」 コカレロ・デ・アルトゥーラは、南米ボリビア、標高3,600mという高地にある都市、ラパスで蒸留されるクラフトスピリッツです。南米特産の香木をはじめ、コカの葉、パロサント、ユーカリ、コリアンダー、アニスなど厳選された20種類以上のボタニカルを使用し...

世界初のドライ・レッド・ベルモット。ニューサウスウェールズのオーガニック・シラーとアンウディッド・シャルドネに、ペッパーベリー、ワトルシード、ネイティブ・タイムをブレンド。香り高いスパイスとドライフルーツの旨み、新鮮な果実の爽やかさが見事に調和しています。

アイルランド南部に位置するコーク州南西部で、2014年に創業。地元ウエストコーク産、なおかつ蒸留所から5キロ圏内の農家が育てる最上級の大麦麦芽を厳選し、伝統的な製法にこだわり小型の銅製単式蒸留釜で3回蒸留。仕上げにアイルランドが誇る天然水でアルコール度数を40%に調整することで、個性的でありな...

地元の農家たちが収穫したサトウキビを24時間以内に圧搾。クラフト・カシャーサの多くは1回蒸留ですが、フーバは2回蒸留することで、よりクリアでなめらかな味わいを実現しています。上品なフローラルのアロマとともに、刈りたての芝草、熟したバナナ、さまざまなハーブの香りが漂い、後味はクリーンでドライ、そ...

アメリカン・オークの新樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアル・スタウト樽という4種の樽でそれぞれ仕込んだ原酒を熟成し、複雑なニュアンス＆重層感を実現。バニラのような⽢い⾹りをベースに、アールグレイティー、⿊いべりー＆果実のドライフルーツを思わせる⾹り。タフィーやチョコレート、ドライフ...

クリスマスプディングの様な印象的な風味をもった複雑かつ風味豊かで甘美なドライジン 2022年「TOKYO WHISKY＆SPIRITS COMPETITION」で金賞を受賞した、単式二回蒸留で造られたプレミアムジンです。100％ブドウスピリッツと最高品質のジュニパーベリー、南アフリカ原産のルイ...

現地ではエスプレッソに入れて楽しむリキュール ワイルド・アフリカは、ロックはもとよりコーヒーや紅茶、緑茶など苦味のある飲み物ととても相性の良いリキュールです。現地ではエスプレッソに入れて楽しむのが一般的な飲み方です。

芳しく複雑味のある熟成したりんごの香り 単式蒸留器による二度の蒸留と6年以上の樽熟成を経てつくられるカルヴァドスの傑作です。魅力的な淡いルビー色、芳しく複雑味のある熟成したりんごの香りが見事です。

りんごの花を連想させる香り 単式蒸留器による二度の蒸留と4年以上の樽熟成を経てつくられます。美しく深い黄金色、りんごの花を連想させる香り、そしてきりりとした爽やかさと熟成感があります。

あふれるようなりんごの香り カルヴァドスは、りんごを原料にしたブランデーで、フランスのノルマンディー地方の特産酒です。一度の連続蒸留と2年以上の樽熟成をへてつくられます。繊細で光沢のある、やや黄色がかった琥珀色。あふれるようなりんごの香り。フレッシュで、フルーティーさがとても心地よい味わいが特...

オーク樽由来の甘く力強い香りと軽やかでデリケートな味わい ”Legacy”とは「受け継がれる遺産(財産)」 という意味。バーボン樽熟成の原酒と新しい 試みとして貯蔵されたアメリカン・ヴァー ジン・オーク樽で熟成した原酒をヴァッティン グしたノン・ヴィンテージ・シングル・モルト。 オーク樽由来の...

滑らかでスパイシー、キャラメルやスポンジケーキのニュアンス 5年以上熟成したシングル・モルトとグレーンウイスキーのヴァッティング。バーボン・カスクにて後熟しています。濃厚な琥珀色。豊かで、大麦を中心とした香り、黒い果物と柔らかい木の香り。滑らかでスパイシー、キャラメルやスポンジケーキのニュアン...

のびやかで果実感あふれる口当たり エッジがアメジスト色がかった深い紫色が特徴です。いきいきとしてフローラルな香りの中にはバラの花びら、ハックルベリーのパイ、プラムの皮が感じ取れます。のびやかで果実感あふれる口当たりで、味わいはブルーベリー、ハックルベリー、ブラックチェリーなど黒系果実のテイスト...