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京都の老舗がお届けするフォトジェニックなアイス,ラングドシャとアイスクリームを合わせた新感覚スイーツアイス！冷凍でも食感を感じられるサクサクの生地で、北海道産の生乳を使用したミルク感たっぷりのアイスクリームをサンドしました。見た目も可愛らしいトッピングで飾りつけた、フォトジェニックな「ごほうび...

～食べた人を幸せに包んでくれる　　　　　　　　「６月の森」ブルーベリーチーズケーキ～ 濃厚ブルーベリーチーズケーキ6月の雪四季折々に咲き誇るハーブの香りに包まれた暖かなハーバル・ウェディングなどが人気の「ウェディングリゾート　6月の森」。ウェディングには欠かせないケーキはパティシエが心をこめて...

明治35年から職人のこだわりと技術の研鑽を積み重ねた高柳製茶がお届けする静岡県牧之原大茶園で収穫した、高柳製茶最高峰の「深蒸しかぶせ茶」です。「深蒸しかぶせ茶」は収穫前に5～7日間、黒いネットをかけて日光を遮り、苦味や渋味に変化してしまう旨み成分を多く残しております。成分分析機を用いた管理のも...

エモツィオーネNo.12ビネガー、エモツィオーネは、英語のエモーションと同じ意味ですが、あえて『上機嫌』と訳すウキウキする上品なビネガーです。No.12は、粘度が1.2あることを表しており、料理との絡みがよいよう、少々ねっとりとしているのが特徴です。このエモッツィオーネNo.12は、2019年...

短角牛をご存知ですか？牛肉と聞いて真っ先に思い出すブランド牛は何でしょうか？松坂牛、神戸牛、米沢牛、近江牛・・・実はこのブランド牛は全て「黒毛和種」という和牛種の一種なんです。国内で流通している和牛種の95％以上がこの黒毛和種。和牛種にはこのほかに・褐毛和種・日本短角種・無角和種と全部で4種が...

青森県産米で仕込んだ、冷やでも燗でも楽しめる芳醇な辛口本醸造

千葉県産の米で醸した人気の吟醸純米酒。軽快な味わいと、少し強めの酸が特徴です。焼き魚やぶり大根にあわせて、ぬるめの燗でお飲みいただければ、味わいが広がります。

優れた酒造米「山田錦」を、吟醸造りに適した「木曽御嶽山の自然水」で丹念に仕込みました  

濾過工程を行わず1度火入れの生貯蔵酒、すっきりとした味わいと奥深い旨味のあるお酒です    

無濾過の本醸造酒を生貯蔵するこだわりの製法で、すっきりした味わいのまま、清酒本来の香り立ちと奥深い旨みのバランスがとれた味わい  

純米酒本来のおいしさを充分に蓄えたふくらみのある味わい  

「たっぷりとしたコクとキレ」のある味わいですので、現代の食生活に非常によく合います。冷から燗まで、お好みの温度で美味しくお楽しみいただけます。

全量高知県産米土佐麗を使用し、高知県酵母で仕上げました。スッキリとした爽やかな香りが特徴で、味わいも爽やかでキレのいい酒質に仕上がっています。  

華やかな香りと膨らみのあるリッチな味わいの純米吟醸酒です    

飲み飽きのないまろやかな味わいの純米酒。扁平精米と呼ばれる技術の高い精米方法を採用し、純米酒ならではのふくよかな香りと巾のある米の旨味が、軽やかな酸味と調和しています。冷?燗までお好みに合わせてお楽しみいただけます。

生貯蔵のフレッシュな風味をそのままに、アルコール度数を13度に変更し、飲み疲れのない軽いタッチに仕上げました。冷蔵庫でキリッと冷やしてお飲みいただきたい鳴門鯛　吟生です。控えめなバニラ系の香りと、シャープで落ち着きがある香りを楽しめます。ほのかな旨味と、やさしい甘みがあり、後味には爽やかな酸の...

果物のようなスッキリした甘みと爽快な酸味が特徴。オンザロックでお勧めです。

全量魚沼産米を使用して仕込んだ旨口タイプの純米酒。お米本来の旨味を存分に引き出した風味豊かで深い味わい。

軽い吟醸香で柔らかな口当たりの優しいお酒

米本来のまろやかな香りと純米らしい芳醇な味わいが特徴

幻の酒米「備前雄町米」とアケボノを用いた旨味のある純米酒。お花見の場で冷やからお燗まで美味しく楽しくいただけます。  

料理を引き立てる食中酒。辛口の定番酒です。

環境との調和や、ほんとうに美味しい酒を目指して誕生した日本酒です。

山田錦を100％使用。　冬のしぼりたてをそのまま氷温貯蔵し、味のふくらみがでるまでじっくりと熟成させました。

京都府産「祝」と酵母も京都酵母「京の恋」を使用し全て京都産に拘った純米吟醸。すっきりとした程よい酸味とほんのり米の旨みのある味わい。

三重県産『山田錦』100％を使用した、華やかな香りと上品な味わいの大吟醸酒です。  

三重県産『山田錦』100％を使用した、華やかな香りと上品な味わいの大吟醸酒です。  

山田錦を丹念に50％まで磨きました。低温で長期間醗酵させた吟醸香とまろやかな味が特徴のお酒です。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

山田錦を丹念に50％まで磨きました。低温で長時間発酵させた吟醸香とまろやかな味が特徴のお酒です。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

厳選した酒造好適米を丹念に精白し、手作りの麹と純粋酵母で吟醸仕込みをした本醸造清酒。フルーティな吟醸香とまろやかな味。  

生の風味を生かすために、生のまま低温貯蔵し、瓶詰め時に瞬間熱処理をしました。

50％精米の山田錦を協会1801号酵母が醸したまろやか系純米吟醸酒。

地元の山田錦を100％使用。地産地消に拘った逸品です。

コクとキレを感じる豪快な酒。冷やで呑めば、キレの良さが際立ち、温めると米の旨味がさらに広がります。  

ひと夏の熟成で旨味が増して、秋の今が飲み頃のお酒です。  

常温、冷、燗と様々な楽しみ方ができ、米の旨味が広がりつつも香り控えめで料理が進む淡麗辛口酒です。シンプルだからこそ愛される越後長岡の晩酌定番酒です。  

新潟県産米100％使用。爽やかな香りと軽快な味わいで後味もスッキリ。甘味・辛味・酸味のバランスがよくとれた飲みやすいお酒です。どんな料理とも相性が良い逸品です。  

新潟県産米100％使用。爽やかな香りと軽快な味わいで後味もスッキリ。甘味・辛味・酸味のバランスがよくとれた飲みやすいお酒です。どんな料理とも相性が良い逸品です。  

新潟県産米100％使用。すっきりとした喉越しと柔らかな口当たりで料理に合わせやすく飲みやすいお酒です。穏やかな香りと米の旨味のバランスが絶妙です。  

柏露の蔵人が米づくりからこだわり、自ら育てた特別栽培米の五百万石を100％使用し醸しました。口に含んだときに感じる甘味と酸味のバランスの良さ、キレ良い味わいが特徴のやや辛口酒です。  

柏露の蔵人が米づくりからこだわり、自ら育てた特別栽培米の五百万石を100％使用し醸しました。口に含んだときに感じる甘味と酸味のバランスの良さ、キレ良い味わいが特徴のやや辛口酒です。  

新潟県産米を50％まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の純米大吟醸の原酒です。お酒そのものの色合いや素朴さを大切にする為、上槽後の濾過、加水（割り水）をしていないお酒です。香り華やかで深い味わいに仕上げました。  

新潟県産米を50％まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の純米大吟醸の原酒です。お酒そのものの色合いや素朴さを大切にする為、上槽後の濾過、加水（割り水）をしていないお酒です。香り華やかで深い味わいに仕上げました。  

新潟県産米を100％使用し造り上げた、豊かな香りと深い味わいの純米大吟醸酒。

白米四段掛けにより旨みを引き出したやわらかな味わい料理を問わない飲み飽きしないレギュラー酒です。  

米本来の旨みとまろやかな深い味わいのお酒です。