ドクター・H・ターニッシュ ベルンカステル リースリング カビネット ドライ 白 750ml
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ベルンカステラー・シュロスベルク（Bernkasteler Schlossberg）とベルンカステラー・ヨハネスブリュンヒェン（Bernkasteler Johannesbrünnchen）の畑から収穫したリースリングを使用。どちらもモーゼル川沿いの畑で、ワイン生産に適した温暖な気候と、川と土壌が熱を蓄え、適度な光反射をもたらす環境が整っています。
完熟したブドウを手摘みで収穫し、丁寧に選果。軽く圧搾した後、24時間マセラシオン（果皮浸漬）。酵母や酵素を加えず、自然発酵を4～5か月間実施。発酵後、数か月間シュール・リー（澱と共に熟成）を行い、複雑さと安定性を向上させています。
熟した洋梨、青リンゴ、黄色い核果実（アプリコットや黄桃）の複雑でジューシーなアロマ。生き生きとした酸味と美しいミネラル感があり、非常に調和のとれた味わい。軽やかで飲みやすいスタイルです。
James Suckling（ジェームズ・サックリング）: 91点。
高評価を受けたリースリングで、品質の高さが証明されています。
爽やかな酸味と豊かな果実味が調和し、軽やかでミネラル感あふれる飲み心地が魅力のリースリング。
※商品のラベルデザインは変更になる可能性がございます。
